下酒菜?比薩店推獵奇口味「椒鹽龍珠比薩」

經典口味比薩,已經無法滿足消費者期待,從去年開始,陸續有比薩店推出創新、獵奇口味吸引買氣,現在有人推出椒鹽龍珠比薩,民眾試吃直說,「好像在吃熱炒。」

用大火炒得酥脆的龍珠,加上花生、九層塔尬在一起,滿滿熱炒元素聚集在圓圓大比薩裡,讓人口水直流,打開冰涼飲品,配上一口龍珠比薩,沁涼對味。延續之前的三杯雞、滷肉等台味系列,這次把熱炒店裡的人氣菜色炸龍珠,融入比薩中,試吃民眾為之驚艷。

試吃民眾表示,「味道真的很特別,很少在比薩店吃到台菜的味道,非常適合當下酒菜。」

業者表示,這兩年為了讓品牌在地生根,接連推出專賣台灣的熱炒小吃系列口味,像是必勝客就曾推出滷肉、臭豆腐等限定口味;達美樂則是以葡式咖哩雞、黑糖珍珠應戰,另外,拿坡里也推蘋果肉桂搶客。

但有其他家業者私下坦言,台灣民眾普遍喜歡吃撲滿餡料的重口味比薩,甜比薩反而接受度沒那麼高。業者積極挑戰民眾味蕾、推陳出新,最終還是得看消費者買不買單。

(民視新聞/劉珮芬、黃鈺淳 台北報導)

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