2020台中米其林飯店推薦～萬楓酒店，萬豪集團旗下的商務旅館，早餐豐盛美味！

台中米其林不僅只有餐廳，也有住宿的推薦；

這次台中旅程我們下榻的台中萬楓酒店 (Fairfield by Marriott Taichung)

獲得2020台中米其林飯店推薦，

2018年開業後，自己就想來住宿，

但得好不如來得巧，剛好在得獎後入住；

嗯，幸福嚕！

台中萬楓酒店 (Fairfield by Marriott Taichung)獲得 2020米其林飯店黑一推薦，

2020台中米其林年只有三間飯店住宿獲得米其林推薦，

台中萬楓酒店是其中一間，另2間分別是虹夕諾雅谷關（紅四），

與台中紅點文旅（黑一）

補充說明：米其林飯店推薦的紅色、黑色，代表等級，紅比黑高；

數字1-5，代表舒適、奢華程度。

台中萬楓酒店 (Fairfield by Marriott Taichung)是萬豪集團第一間在台灣的萬楓住宿，

相較於萬豪其他品牌相比，這裡的價格價格更為平易近人，

有物超所值的感覺，且早餐豐盛又好吃，

聽朋友說，還有人即使沒有入住，也會特別來吃早餐哦！

位於交流道附近，且離高台中站不遠，

附近就是護國神山“台積電”，

因此吃早餐時，似乎也能遇到一些工程師。

我想，這裡的相當符合商務飯店的定位，

據說生意也都相當不錯，常滿房哦！

房間大小剛剛好，

木頭色系的裝潢讓房間感覺舒服放鬆，不會冰冷。

也許是有商務的考量，房內的插座數量還真是不少，

適合處處充手機、平板、電腦...等電子產品。

另外，房間內的桌椅採取休閒與辦公同時考量，

多了慵懶舒適，也能讓人有效率的在房內辦公，

網路的速度也相當快速哦！

房間內的設計讓人舒服且放鬆，

且床墊使用的還是席夢思，

讓人打個盹之後，都不想爬起來（笑）

我們當天還在房間看了夕陽西下之後才去吃晚餐，

雖說窗外是高架道路，但房內的隔音可是超好的呦！

房型有多種可以選擇，

衛浴的空間也超大的，

只有少數的房間有浴缸；

其他淋浴的衛浴，空間也相當大與舒適，

雖說是商務型的飯店，但可是相當舒服哦！

衛浴內的備品也都相當齊全，

沐浴品也全都是符合國際要求的品質哦！

有雙床、單床的房間，

窗外的風景也略有不同，

有的視野還超適合拍攝車流的....

不過，我想來出差工作的人們，

可能都沒時間看看窗外的風光吧？！

房間內置放行李箱的位置還挺大的，

據說是業主的巧思，

融入自己的使用需求，

覺得不該讓客人把行李箱放在地上整、拿東西，

所以在放行李的檯面也都留下較大的空間，

可供旅人方便使用哦！

房間內的設計簡潔且方便使用，

牆壁上的掛畫挺雅緻，且巧妙遮蓋了電箱，

或是讓牆面看起來更佳平衡與舒服，

房內還有有些小巧思，待入住的旅人自己慢慢發覺哦！

一樓大廳挑高設計，天花板上的燈飾很美，

有藝術感；

還有玻璃的藝術品，

讓大廳多幾分優雅。

在角落有間簡易商店，裡頭有販售零食、泡麵、飲料...等，

如果晚上突然肚子餓了或是嘴饞，

也不怕肚子餓哦！

萬楓酒店 (Fairfield by Marriott Taichung)離逢甲夜市也挺近的，

相信有不少朋友應該會吃飽喝足了才回來飯店休息，

嗯，有備無患；

小小的簡單商店，也能讓人感受旅店的貼心。

萬楓酒店 (Fairfield by Marriott Taichung)的餐廳很推薦；

入住當天在這裡吃的午餐，可讓我們覺得驚喜，

美味得印象深刻哦！

隔天吃早餐的地方就是在這裡，

好天氣時陽光從窗戶灑入，

這裡似乎也是很開早、午餐會報的好地方，

下午路過時，還真看到有人拿著電腦像是工作一般。

早餐種類應有盡有，且真的挺好吃的（笑）

果然有廚師背景的總經理對吃的很要求，

所以超乎自己對早餐的期待；

本想說偏向於商務型的旅館，應該就是簡單的早餐，

沒想到竟也如此豐富，

中、西式應有盡有，

讓自己吃頓早餐，可以飽到中午，

嗯，就當吃早午餐嚕（笑）

有現煮的麵食類，還有歐姆蛋...等，

就連清粥小菜也全都有，

滿足我們的台灣胃；

如果喜歡西式餐點的朋友們，

這裡也全都有哦！

嗯，品項選擇剛剛好，

且每樣都挺好吃的；

果然符合昨日朋友的推薦，

嗯，來住萬楓酒店 (Fairfield by Marriott Taichung)時可要記得吃早餐哦！

吃飽喝足休息一下後，

若不急著退房的話，

這裡還有健身房，

可以稍稍運動一下，

減少一點因吃太多美食所產生的罪惡感哦！

萬楓酒店 (Fairfield by Marriott Taichung)也超適合開車的朋友們，

這裡地下室的停車場也挺大的；

不過，我們沒開車，移動都是用計程車，

可以請飯店櫃檯代為叫車，很方便的哦！

萬楓酒店 (Fairfield by Marriott Taichung)入住價格物有所值，

嗯，應該也能說物超所值，

下次有來台中的朋友們，可以來試試看哦！

同場加映：楓橋餐廳（Fairfield by Marriott Taichung）

原本朋友約在萬楓酒店吃午餐，

我心想，商務型的旅店應該就簡餐簡單吃嚕，

沒想到這裡的餐飲可是意外的不簡單（笑）

原來楓橋餐廳可是是全球萬楓酒店中亞洲第一家全天候開放餐廳。

也許是因為酒店總經理是義大利主廚出身的，

所以在萬楓酒店打造出很特別的一間美味餐廳，

結合在地食材，配合時令推出一些中、西合併的獨特美味料理。

謝謝今日一起吃飯的老朋友與新朋友們；

菜單中有不少的食物都讓人想嘗試，

還好楓橋餐廳不僅只是提供住客使用，下次來台中還可以來吃飯。

今日運跟皮皮點的是虎蝦羅勒蟹肉汁麵、法式牛頰風味麵、洋蔥湯，

加上朋友們所點的松露油鵪鶉蛋野菇湯、美國漢堡加熱熔岩起司、

青蔥泰醬雞肉炒飯、番茄果仁嫩雞印度咖哩，

哈哈哈，不管哪種料理，都美味耶！！

哈哈哈，飽到天靈蓋嚕（笑）

佐餐的麵包也是餐廳廚房師父自己做的，

入口有嚼勁且有麵香，是佐餐的好夥伴，沾主餐的醬汁也是相當美味；

麵包很好吃，但可得克制一下，

不然光吃麵包就填滿胃，那就吃不下其他美食嚕（笑）

湯品部分有每日例湯還有松露蘑菇湯、每日例湯...等可選，

超有誠意的湯品加上沙拉與麵包，

相信中午輕食已足夠（笑）

不過，這樣也未免太可惜了；

如果，我家附近有這樣一間餐廳，

我可能再不餓的時候會來這裡簡單吃，

不過，難得來台中旅行，當然不能錯過其他的美味嚕

我點的洋蔥湯，濃郁的滋味，讓我懷念起國外的美味；

在這個不能旅行的時候，在味蕾上能自由自在地享受國際美食，

也挺能撫慰人心的。

搭配主餐是虎蝦羅勒蟹肉汁麵 ，

這...完全是我愛的義大利麵；

醬汁是主廚精心調製的，因總經理是義大利主廚出生的，

所以這....絕對是通過當地人嚴格把關的呦

Ｑ彈吃得到麵心的義大利麵，是自己喜愛的硬度；

另外搭上烹煮極佳的蝦肉，

這美味，讓我不禁懷念起自己在義大利的旅程，

嗯，懷念著五漁村的陽光與海風.....

皮皮點的是法式牛頰風味麵，

這是有專人桌邊服務的餐點；

上桌前就能聞到熟悉的牛肉香氣，

碗內的牛頰肉、黃金洋蔥絲與麵條，

有著熟悉但又陌生的模樣；

搭配上桌邊服務倒入的牛肉清湯，

這是法式料理手法的一碗麵。

這牛肉與牛肉清湯可是花費了長時間烹煮，

濃郁的香氣，入口不嫌膩，

那琥珀色顏色的湯汁，

讓自己想起了在瑞士法語區旅行時常喝到的牛肉清湯，

那琥珀色澤的清湯，看是簡單，入口香氣濃郁卻不油膩，

入口時眼前彷彿看到了湖區的葡萄園.....，

啊～～好懷念新冠肺炎疫情前，可以自由自在移動的時刻呀！

這邪惡到不行的漢堡，

香濃的乳酪，很邪惡，但也超美味；

很美式口味的漢堡與薯條，

這....喚起了自己在紐約的最愛，

雖會胖死，但倒也無悔呀！！（笑）

只不過今日的漢堡很特別，

竟然能在這如此美式口味中，還加入的台中特有的食材“麻薏”；

一種特別的香氣，但卻少了印象中的苦味，

巧妙的與麵包融合在一起，成了很特別的漢堡皮，

搭配上生菜、酸黃瓜，培根與厚實的漢堡肉...入口滋味多層次，

且融合的恰到好處，這....很有台中味蕾的記憶，推薦喔！

另外還嚐了朋友所點的松露油鵪鶉蛋野菇湯、青蔥泰醬雞肉炒飯、

番茄果仁嫩雞印度咖哩....哈哈，

每道都好吃，且都帶著異國風情，

喚起自己在南法的黑松露，久違的泰國路邊攤....等回憶；

嗯，在此時真的只能用美食來回味不能抵達的國度嚕。

這裡提供的義大利梅那布里啤酒（花果香）

也是意外喜愛的飲料（笑）

搭配漢堡或是義大利麵也都很棒！

＊喝酒請勿開車，未成年請勿飲酒＊

在臉書上打卡時，遠嫁義大利的好友說這是一隻產量不多，

且當地人才知道的啤酒廠，很挺訝異在台灣竟然也能喝得到。

最後收胃的甜點是提拉米蘇；

嗯，這也是自己最愛的甜點之一。

在義大利提拉米蘇是每家人都有專屬的味道與食譜，

今日的提拉米蘇是總經理家的私房食譜，與台灣當季食材所結合的，

今天是鳳梨口味，據說還有：芒果、草莓、火龍果...等，

會依水果季節變化口味。

一眼瞧見上桌的提拉米蘇確實會愣著一下，

這.... 顏色還真不是既定印象中的模樣，

巧克力粉部分被創意巧思更改成水果粉末

旁邊還搭配鳳梨口味的鮮奶油與果醬，

可依造個人喜好來做調整

這有著夏季台灣味道的提拉米蘇，我喜歡；

微酸的滋味，入口熟悉的馬斯卡彭起司、手指餅乾、鮮奶油....，

與淡淡的水果香，義大利與台灣結合的創意滋味，只有在楓橋餐廳才吃得到哦！

搭配上一杯黑咖啡，

這樣的午餐也太完美囉！

陽光灑入餐廳，很舒服的環境，

不少位置還有設置插座，

也是個友善工作場域；

嗯，此時我才回過神來，這裡可是商務型酒店！

很棒的餐廳，即使不吃正餐，

在這裡還上一杯咖啡，一個點心，

也是很棒的享受。

台中萬楓酒店 Fairfield by Marriott Taichung

網址：https://www.marriott.com/hotels/travel/rmqfi-fairfield-taichung/

粉絲頁：https://www.facebook.com/FairfieldByMarriottTaichung/

地址：台中市西屯區環中路二段1155號

電話：04 3606 5188

楓橋餐廳

營業時間：早餐時間 06:30 -10:30／全日餐廳 10:30 – 21:30

文章來源：快樂雲愛旅行