Yahoo奇摩新聞 來自日本大阪的人氣生吐司～嵜吐司，台北101店嘗鮮，分享線上訂位、整條吐司購買方式與完整菜單
嵜本 SAKImoto bakery 是來自日本大阪的人氣生吐司，目前在台灣有市政府旗艦店跟台北101店，兩間店有不同的線上訂位系統跟內用外帶規則。嵜吐司101店的低消為每人一杯飲品，用餐時間90分鐘，吐司選擇有2款、果醬15款，外帶最多可選2種果醬+1種奶油，內用最多可以3種果醬+1種奶油。詳細的菜與用餐方式還有線上訂位都會在文章裡介紹。
嵜本 SAKImoto Bakery 101店
其實我本來是想吃嵜吐司台北旗艦店的，但可惜太搶手訂不到，所以只能先到101店嘗鮮。嵜本SAKImoto bakery 101店位在台北101的B1，要購買整條吐司的話，直接在出爐時間現場排隊購買；如果要購買單片吐司跟果醬的，可以直接到右手邊選購然後結帳，也可以在內用點餐結帳時跟店員說妳要外帶單片吐司。
台北旗艦店
台北101店
嵜吐司101店的內用空間約有40個座位，門口的玻璃磚超美，非常適合拍網美照。
店內有人造樹跟擬真盆栽，木質色調跟桌椅很有日式簡約風格，感覺滿像在戶外庭院用餐的~
如果有嬰兒車的話可以放在櫃檯旁邊的木架下方，店內也有提供兒童座椅，然後現在防疫期間，每張桌子上都有酒精可以噴。
嵜本SAKImoto bakery 101店 內用外帶菜單
內用跟外帶差別在於果醬的數量，但建議他們家吐司要熱熱的比較好吃，外帶的話除非回家再稍微烤一下。
嵜本SAKImoto bakery有兩款生吐司，上圖右手邊是無添加蛋奶、使用湯種製法的「極美自然吐司」，左手邊是添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜長達18小時低溫發酵，使用中種及湯種製法的「極生奶油牛奶吐司」。這兩款有提供單片內用與外帶。
另外101店與世界巧克力大賽獲獎的福灣巧克力聯名，每週二限定販售一整條的「福灣巧克力生吐司」，出爐時間是每週二16:00，直接在現場排隊購買。
先來說說極生跟極美這兩款生吐司的口感好了，極生奶油牛奶吐司吃起來比較鬆軟，剛入口有蜂蜜香味；極美自然吐司吃起來稍微Q一點，較為扎實。其實小佳一開始是點極生奶油牛奶吐司，後來朋友的極美自然吐司烤的比較漂亮所以我借來拍照，陰錯陽差我就變成吃極美自然吐司，沒想到我反而比較喜歡這種稍微Q一點的生吐司口感。
果醬共有15種口味，主要分為水果果醬、牛奶抹醬和風抹醬三大種類，台北店銷售前五名的生吐司口味為牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果與玫瑰覆盆子；日本銷售前五名分別是：牛奶煉乳、開心果、草莓、玫瑰風味覆盆子與伯爵口味。
三種果醬+法國奶油 $110
小佳喜歡酸甜果醬系列，所以選擇的三種果醬分別是：石榴石草莓、藍寶石藍莓、電氣石檸檬，奶油的部份選擇的是帶鹹香的法國艾許奶油。
老實說小佳並沒有覺得他們家果醬有特別好吃，尤其是草莓跟藍莓這兩種口味可能太過大眾化，所以口味上跟一般印象中的草莓藍莓果醬差別不大，就是酸酸甜甜的這樣。
反而是電氣石檸檬跟想像中差滿多的，吃起來是很溫和的檸檬味，不酸但也沒什麼特色，如果愛吃酸的人建議不用點。
其中最讓我們驚艷的是法國奶油，鹹香的味道完全幫吐司大大加分不少，最後幾乎是將法國奶油塗滿整片吐司來吃的，推薦必點！
生吐司上面有九宮格，大家可以依照自己的喜好塗上果醬享用，隱藏版吃法是先塗滿一層法國奶油，再塗上其他口味果醬，這樣會更增加吃起來的口感~
紅茶奶鐵 $130
因為店內沒有提供開水，所以如果單吃吐司覺得有點乾的話就要點杯飲料，紅茶拿鐵喝起來普通，沒有加糖所以很適合用來解膩。
整體來說我覺得嵜本SAKImoto bakery是可以去嘗鮮一次的店，後來我有各買一片極生和極美的單片吐司回家，家人吃完後覺得就是跟一般吐司差不多XD
可能我們的嘴巴沒有這麼敏銳，吃不太出來他好吃在哪，但依照他的製作方式的確是有他貴的道理啦，所以就是見仁見智，看自己要不要買單這樣。我覺得果醬類我們點的都沒有到很特別，後來網友推薦說開心果是很奇妙的味道，建議可以嘗一嘗，所以有想去的人或許可以嘗試看看。法國奶油推薦必點，我們後來有問到店員那是法國艾許奶油，喜歡吃的人可以在比較高級的超市買看看喔。
嵜本 SAKImoto Bakery 101店
地址：台北市信義區市府路45號 B1F(台北 101 購物中心 B1)
捷運站：捷運101站4號出口
營業時間：11:00-21:30
低消一杯飲料、內用限時90分鐘
嵜本 SAKImoto Bakery 台北旗艦店
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
捷運站：捷運市府站1號出口
營業時間：10:00-20:00
低消一杯飲料、內用限時90分鐘
整條吐司購買方式
《台北旗艦店》每人限購3條
依吐司出爐時間開放現場直接購買；售完為止。
極生&極美的出爐時間：10:00(含日規1.5斤)、12:00、15:00
*週一限定黑糖吐司出爐時間：11:00、14:00
(單片黑糖14:00開始供應）
《101分店》每人限購2條
依吐司出爐時間開放現場直接購買；售完為止。
極生&極美的出爐時間：12:00、16:00
*週二限定福灣巧克力生吐司出爐時間：16:00
文章來源：小佳的幻想世界
