台南火鍋吃到飽新品牌！海鮮、肉盤、炸物～超過100種食材在「小鮮鍋」任你吃！

吃到飽的Buffet自助餐，是朋友聚餐、家庭聚會，還有謝師宴、尾牙春酒的熱門選擇，豐富多元的美食和素食專區，讓每個人都能盡情享受美食。文賢路的「小鮮鍋」供應六種不同湯頭的火鍋，超過百種的配菜、熟食，想大口吃肉來這就對啦！XD

火鍋吃到飽「小鮮鍋」位於北區的文賢路上，兩層樓的大面積建築，在這一帶特別顯眼，這次的目的地「小鮮鍋」吃到飽餐廳就在建築的二樓。

「小鮮鍋」設有專屬的室內停車場，提供給前往用餐的消費者停車，這麼一來即使在停車不便的文賢路上，都完全不用煩惱停車問題，步行三分鐘的距離，還有另一座第二停車場～

如果是騎車、搭車前往的客人，可以從臨文賢路的樓梯上樓，這邊能夠直接抵達二樓；若是開車前往或者行動不方便的客人，可以搭乘電梯到二樓的大廳。

抵達二樓的大廳以後，可以看見兩間餐廳，分別是右邊的「燒肉神保町」和左邊的「小鮮鍋」火鍋吃到飽，這次我們要往左邊去～

走進「小鮮鍋」的第一個感受，就是空間特別挑高，吧檯與吧檯之間的距離很寬敞，這樣即使是用餐巔峰時段、人潮比較多的時候，比較不會有壓迫感，畢竟小編覺得難得來吃好料，舒適度這點很重要。

用餐的座位是以「四人座」為主，小編這次是平日中午時段來用餐的，店裏仍然大概坐有五、六成滿，相信週末假日的人潮會更可觀！

「小鮮鍋」目前的收費方式

平日午餐 329 元；晚餐 359 元（加一成服務費）

假日午餐 359 元；晚餐 359 元（加一成服務費）

兒童價（5-12歲 / 115 – 150 公分）均 219 元（加一成服務費）

幼兒價（3-5歲 / 91 – 114 公分）均 80 元

敬老價（滿75歲）均 299 元（需出示證件）

免費（3歲以下 / 90公分以下）

以吃到飽餐廳而言，這邊的價格算是滿平價優惠的。

這裏現在提供六種不同的湯頭可以選擇，這次小編和朋友選的分別是「招牌麻辣鍋」和「香醇牛奶鍋」兩種。

選完湯底，我們兩個人馬上就拿著盤子要來挑火鍋料啦！不得不說「小鮮鍋」的火鍋料選擇真的很豐富～

目測就有至少60種不同的菜色，包括各種海鮮、蔬菜、火鍋料等，真的會讓人選到眼花撩亂、不知道要從哪裏開始吃。

同時要提醒大家，雖然是吃到飽餐廳，但是食材要適量夾取，千萬不要浪費食物。

每次開始「吃到飽」前，都會先夾一盤蔬菜、沙拉來墊墊胃，稍微彌補、安撫一下即將開始大口吃肉的罪惡感。

「小鮮鍋」有個滿貼心的規劃，就是設置了「素食專區」專門供應各種素食的食材，這樣子就算是一群朋友、一家人來用餐，其中有素食主義者也沒問題的啦～

接著來瞧瞧「小鮮鍋」的海鮮，除了冷藏櫃裏的螃蟹、鮮蝦、魚肉以外，吧檯的海鮮專區還有扇貝、貽貝、螺肉、小花枝，還有台南必吃的虱目魚柳、虱目魚皮等。

非常喜歡「魚皮湯」的小編，馬上就夾了幾塊虱目魚皮進盤子裏。XD

再來是「吃到飽」餐廳絕對少不了的「熟食區」～這裏有十餘種可以直接享用的美食，通通都可以自行取用，愛吃什麼就夾什麼！店家補餐的速度還滿快的，小編覺得這點很值得讚賞的！

每次來「吃到飽」類型的餐廳，都會很掙扎，到底要先吃肉盤、吃海鮮？還是先吃熟食？猶豫一番後，為了把肚子留給肉盤和海鮮，熟食的部分小編便只夾一點來淺嚐、試試味道，真的有很合自己口味的再來加碼啦～

另一邊還有深受小朋友們喜歡的炸物區，色澤金黃的雞塊、薯條、地瓜球和玉米布丁酥，看起來十分誘人，比較特別的是還設置了一台便利商店那種烤腸機，所以還有現烤的熱狗和香腸。

自己的滷味自己滷～這邊的配料有十多種，可以做「原味滷汁」和「麻辣燙」兩種口味，小編先夾了幾塊豆腐、木耳、秀珍菇、鵪鶉蛋，放著讓他慢慢滷，就可以繼續接著逛了，不過稍後要記得再回頭來拿喔！

吃火鍋最重要的，當然就是肉片啦～「現切肉盤區」的肉片，都是工作人員從冷凍櫃裏拿出來，現場即時切片的，另外前段提到的火鍋料冷藏櫃中，還有幾種不同的肉品可以選擇，肉肉控們絕對要來裝好裝滿。

把肉盤、海鮮、火鍋料都準備妥當，最後當然要再拿杯飲料，就可以開始大啖美食啦～不過在「小鮮鍋」就連選飲料，都會讓人選擇性障礙發作！

除了飲料機供應的各種飲品、冰沙以外，還有可口可樂、美粒果、雪碧、芬達等，如果是不喝含糖飲料的健康主義者，還有無糖綠茶、茶包可以沖泡。

餐廳的另一頭，有專人現調的飲料，有飲料店常見的波霸奶茶、榛果咖啡、百香果汁等；吧檯區則擺著超商市售的飲料，像是波蜜、舒跑、維大力等。

穿梭在「小鮮鍋」裏面，才走了兩、三趟，就把桌面給擺得滿滿的，有肉、有海鮮，有熟食、有飲料，實在讓人迫不及待、想要馬上開動啦！XD

小編選的「招牌麻辣鍋」微微的鹹香麻嘴，不會過鹹，涮起肉來非常對味～畢竟在吃到飽餐廳最過癮的事情，就是把肉片毫無顧忌的一片片接著涮，吃完牛肉換豬肉、吃完豬肉再換牛肉，真的很令人滿足～

愛吃海鮮的朋友，則是裝了整盤的鮮蝦，噗通一聲就全部滑進「香醇牛奶鍋」裏頭了～小編也煮了幾尾蝦子來品嚐，認真覺得「小鮮鍋」雖然是吃到飽餐廳，但是品質還不錯，蝦肉保有鮮甜、脆彈的口感。

順帶一提，在「小鮮鍋」加湯是採自助式的，不銹鋼壺上面都貼著對應的湯頭；另外調味料同樣在這個區塊，如果覺得火鍋的風味還不夠，可以到這邊調製自己喜歡的沾醬。

你以為「小鮮鍋」只有這樣嗎～不不不，吃甜食永遠是另一個胃！現在才剛要開始，這裏提供了五、六種不同的餐後水果，其中百香果是先開口、處理過的，食用起來非常方便～

當然～還有各種甜點可以選擇，光是冷藏櫃中，就有十多種各式不同的糕點可以選擇，像是輕乳酪蛋糕、巧克力球和泡芙等，很想要每種都來一塊！XD

「小鮮鍋」的冰品，選項也非常豐富，不只有剉冰、冰棒，還有霜淇淋、明治冰淇淋。身為芋頭控的小編，看到剉冰的配料裏有芋頭，就直接來一碗了；朋友則是自己做了一支香草冰淇淋。

如果偶爾要和朋友聚餐、家庭聚會，甚至學校的謝師宴、公司行號的春酒尾牙，小編個人還滿推薦可以來「小鮮鍋」的～不僅停車方便、空間寬敞，最重要的是餐點的選項非常豐富，有海鮮、有肉盤，再加上各種熟食、炸物、甜點、冰品，原來吃火鍋可以吃得這麼過癮！

小鮮鍋文賢店

小鮮鍋文賢店地址：台南市北區文賢路1116號2樓

營業時間：11:00 – 23:00

電話：06 – 2505119

文章來源：倫敦男孩の台南美食旅遊記事