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夏天必吃甜點，東京人超推的刨冰店7選
將冰塊剉得非常綿密，再淋上甜甜的果糖蜜汁，這到甜點可說是日本夏季的風物詩「刨冰(日語：かき氷)」。炎炎夏日最適合配上一道冰涼的刨冰！ 最近出現了許多和以往不太一樣的刨冰，像是上邊放了各種水果配料刨冰等等。這篇文章就要來介紹幾間我們超推的東京刨冰店。
1.吉祥寺「冰屋peace」
離井之頭公園不遠之處，有一間超人氣的小小冰店「冰屋peace」，因為藏在建築物內，如果不仔細找可能不會發現它的蹤影。冰屋peace最出名的便是獨家特有的藝術級冰品，每次來可能都會出現沒有吃過的新奇口味。圖中這一款哈密瓜冰在老闆層層計算之下，不管配料或是糖漿都是以手工製作，一端上來就引起許多客人的驚呼。冰屋peace每天會有６到８種不同口味，還有更多令人驚豔的冰品正等著你來發掘！
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2.麻布十番・六本木「麻布野菜菓子」
靠近六本木的「麻布野菜菓子」依照季節推出不同的限定商品，其中最受歡迎的還是屬於夏季的冰品。花崎先生表示，這是店內一位很愛台灣刨冰、一年會去台灣２次的女性職人所想出的點子，以蔬菜為食材的刨冰因為太過於特別，還吸引了台灣電視台前來訪問，圖中這一款紅酒釀茄子蔬菜冰是2019年的新作品，為了不讓茄子變得軟爛，採用高知縣小茄子保有了應有的Ｑ度，讓不敢吃茄子的人也能克服障礙，完食這一碗美味又營養的刨冰。
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3.六本木「yelo」
「yelo(イエロ)」這間刨冰店位於晚上熱鬧又時尚的東京街道上。營業時間為早上11點至隔日早晨5點，還真的就像不夜城六本木裡會開的冰店呢。
這次我們點了「抹茶刨冰」(850日圓)。抹茶具有宇治金時(※1)纖細的口感和濃郁的牛奶融合在一塊，苦澀恰到好處，可說是大人的味道。在六本木用完餐時，要不要來「yelo」試試看一碗冰冰涼涼又綿密的刨冰呢。
※１宇治金時……指的是有抹茶糖漿和，紅豆(日文：小豆，「金時」就是指這個)及白湯圓(日語：白玉)。
參考文章：今年最受矚目的甜品店，在六本木的刨冰專門店「yelo」享受清涼一刻
4.淺草「淺草 茶蔵」
「天然冰刨冰金賞抹茶金時」(含稅1,280日圓)
「茶蔵(Chakura)」位於淺草的傳法院通淺草寺的旁邊，是一間日式咖啡廳。這間店非常有風味，也是一間可以嘗到好吃甜點的名店。其中最有名的刨冰就是「天然冰刨冰金賞抹茶金時」(含稅1,280日圓)。盛裝的容器帶著日式圖案非常的美，而且不僅是刨冰還搭配著冰淇淋和北海道十勝產的紅豆，可說是一道豪華的甜點。茶藏的特色就是堅持「自家製」。他們使用了很特別的抹茶才會給的稱號「金賞抹茶」做的糖漿，以及花時間將牛乳全程手工製成練乳。
5.人形町老舗店「森乃園」
「原來焙茶這麼棒！人形町百年日本茶店吃甜點、買焙茶」(Picture courtesy of 森乃園)
從大正三年創業，已走過百年歷史的焙茶專賣店「森乃園」就位在東京日本橋・人形町一帶的甘酒橫丁上，一到夏天人氣超越定番甜點的就是沁涼感滿滿的挫冰系列了。看似簡單的挫冰，其實經過多次改良，裡面還藏有紅豆和白玉湯圓，為了讓客人連吃冰也能品嘗到焙茶特有的香味，2018年特別使用種子島產的原料與店內極上焙茶，做成濃郁焙茶糖漿，淋在晶透沁涼的日光天然刨冰上，十分受歡迎。（ほうじ茶かき氷，1,609日圓）
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6.淺草「淺草 浪花家」
「淺草 浪花家」交通非常方便，從Don Quijote淺草店(ドン・キホーテ浅草店)走一分鐘就可以到了。這雖然]是一間有名的鯛魚燒(たい焼き)店，但刨冰可也是非常好吃呢！ 特別是這道「水果牛奶刨冰」(750日圓)放了很多水果，而且牛奶的甜度剛剛好，非常推薦女性們嘗試看看。
從名字就可以看到這個刨冰上層到下層都是水果，而且都是選樣當季的食材。
參考文章:【日本.美食】魚形狀的甜味和菓子？嘗嘗日本的「鯛魚燒」吧～
7.表參道「ICE MONSTER」
照片提供：ICE MONSTER JAPAN
「杏仁刨冰」(含稅1,200日圓)
「ICE MONSTER」是由台灣引進日本的刨冰店，也是一間被選為世界最佳甜點TOP10的有名刨冰店。ICE MONSTER的特色就是，會直接將水果或是咖啡等口味直接製成「冰塊」做刨冰。這邊的「杏仁刨冰」(1,200日圓)為日本限定，吃起來就像是真的在吃冰冰涼涼的杏仁豆腐一樣。而且一整年來訪的客人源源不絕。
如果你「還想吃其他家刨冰店的人」，
只要看到店家掛上這個旗子，這就是表示有在賣刨冰的店。為了在炎熱的夏日當中也能夠涼爽的度過，來東京吃個好吃的刨冰吧！
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