平價版鼎泰豐～新店小樂精緻麵食館，必點排骨蛋炒飯、原盅雞湯，跟拳頭一樣大的限量獅子頭！

有新店鼎泰豐之稱的小樂精緻麵食館，在當地非常超人氣，

小樂精緻麵食館出自前鼎泰豐師傅，有些菜色跟鼎泰豐相似，但價格更便宜，

因此擁有平價版鼎泰豐之美譽。

小樂精緻麵食館在新店有兩間店，一家在七張站的寶橋路，一家在大坪林站的民權路，

兩間生意都相當好，用餐時間座無虛席，人滿為患。

想吃建議避開尖峰用餐時段趁早來。

用餐的地點是位於大坪林站的小樂精緻麵食館民權店，店內乾淨，座席不算太多。

各式精緻小菜都有加蓋或保鮮膜。

小樂精緻麵食館菜單、價格

鼎泰豐人氣料理如排骨蛋炒飯、原盅雞湯在小樂通通吃的到，

除了經典的小籠包沒有提供外；另外類似的餐點還有雪菜肉絲湯麵、紅油抄手，

小樂的品項沒有鼎泰豐那麼多，走的是經濟麵館的路線。

小樂精緻麵食館推薦餐點

拿了兩碟小菜。

想吃的品項很多，人多才點的多，點些不同的餐點大家一起SHARE，什麼都吃的到。

既然為新店鼎泰豐，又是前鼎泰豐師傅所開，排骨蛋炒飯、原盅雞湯當然不能錯過，推薦必點必吃。

記得第一次造訪鼎泰豐時，就是被排骨蛋炒飯給驚艷到，

在小樂也幾乎是桌桌必點的排骨蛋炒飯(NT.130)，跟鼎泰豐的排骨蛋炒飯很相似。

看似平凡無奇的蛋炒飯，為何有如此大的魅力？！

粒粒分明的米飯，揉著蔥香和蛋香，恰如其分的調味，即便是少了醬油的加成依舊美味。

沒裹粉油炸的排骨，肉厚多汁，一點也不乾柴，軟嫩有咬勁，表現稱職。

一盅小小的原盅雞湯(NT.150)就要破百，但個人覺得很值得啦！因為它真得很好喝。

雞肉幾乎燉煮到軟透，無須用力就可輕鬆將雞肉與骨頭分離，但這不是重點，

清透的湯頭相當的甘醇甜美，鮮味十足，好想知道這湯是怎麼煮出來的。

限量的獅子頭湯麵(NT.130)，如拳頭般大的獅子頭搭配不少株青江菜還有大香菇。

醬色的湯汁以醬油為主的調味，不如酸辣湯、雪菜肉絲湯來的出色。

巨無霸獅子頭柔軟多汁，沒有過重的豬肉腥味，口感比較單一、純粹，還算喜歡。

也是限量供應的酸辣湯麵(NT.90)，料多實在，湯頭順口，

不過酸也不過辣，走的是清爽版的酸辣湯。

想少油、清爽的話首推雪菜肉絲湯麵(NT.90)，

甘順的湯頭融入滿滿的雪菜味，看似清淡卻十分有味道。

麵條普通，不會太差也不到驚艷。

有請店家製作成小辣就好的招牌鮮肉紅油抄手(NT.90)，花椒香氣足，

溫和的辣油在口腔中縈繞，不會太過於刺激，抄手皮薄餡飽滿，

個人喜歡這醬汁，可惜醬汁給的偏少。

炒高麗菜(NT.70)炒的不錯，只是價格有點高。

以麵食為主軸的小樂精緻麵食館，初次品嚐蠻滿意的，比一般麵食館價格高些，

但捨不得去吃鼎泰豐改吃小樂還是可以很滿足。

小樂精緻麵食館(民權店) | 粉絲頁

電話：0965-069-359

地址：新北市新店區民權路88號

營業時間：11:30~20:30

文章來源：Irene's 食旅．時旅