台北雙連市場人氣台式炸物專門店～臺客炸雞，大推魷魚跟雞軟骨

雙連市場、寧夏夜市美食吃不完！在雙連市場的林母仔的店品嚐海鮮米粉時，

常在附近走跳的老哥說隔壁的臺客炸雞很好吃，看著不間斷的上門人潮，

讓不愛吃炸物的我也心動了起來，簡單的選了三樣來試試看。

大大的號碼燈，採叫號取餐喔。

台式炸物專門店，臺客炸雞賣的品項豐富，林林種種超過35樣，

豆腐、銀絲卷、薯餅、月亮蝦餅、湯圓、雞排、三角骨、雞屁股、芋粿、德式香腸、

雞軟骨、柳葉魚、魚板、糯米椒、玉米等等，有選擇障礙的話可能要挑很久。

臺客炸雞生意很好，點了之後要等好一陣子，盡量速戰速決不要猶豫太久。

總共買了無骨鹽酥雞(小)、酥脆雞軟骨、深海魷魚條(小)三種，通通裝在一起，份量不多，

不像一般鹹酥雞會加入九層塔，臺客炸雞並無此元素，但可加蒜片(漏加了蒜片，扼腕)，

除了鹽酥雞，雞軟骨跟魷魚有些難分辨。

無骨鹽酥雞(NT.50/小份)肉很大塊，裹粉不厚重，滿滿的肉感，

沒有太多肉汁，偏紮實口感，表現一般般。

不走肉多而是帶軟骨的酥脆雞軟骨(NT.50)，富有咬勁是個人很喜歡的部位，

酥香的炸衣在口腔中縈繞，喀滋喀滋的軟骨脆而不硬，越嚼越香。

深海魷魚條(NT.50/小份)跟一般買的炸魷魚不太一樣，細細長長的好可愛，

吃起來魷魚味十足，軟又帶有嚼勁，沒有過韌難咬的口感，讓人喜歡。

臺客炸雞的驚艷度不如預期，但未置可否的有些炸物是好吃的，

特別推薦酥脆雞軟骨跟深海魷魚條，口感好、不含油吃起來不膩口，

沒有油耗味，如果搭配上蒜片一定更香更加分。

臺客炸雞 | 粉絲頁

電話：0905-471-984

地址：台北市大同區太原路242號

營業時間：15:00~00:00

文章來源：Irene's 食旅．時旅