台北最浮誇的漢堡．Fa Burger，無法一口咬下的霸氣帶骨牛小排漢堡！一份兩吃～

台北市立聯合醫院仁愛院區旁的大安路一段上，有不少餐廳林立，

轉角的Fa Burger，藍白相間，配色清爽浪漫，頗有歐洲氣息，

新開幕不久的Fa Burger如店名所示，主要賣的品項就是漢堡，

但如果只是一般的漢堡沒看頭，這裡賣的是整根帶骨牛小排漢堡！

製作完成端上桌後超吸睛，幾乎每個過路人都停下來行注目禮，真的很浮誇。

台北好吃漢堡店

Fa Burger店面迷你，有提供吧台座位，但座位不多，僅4~5個，

大多數的人都選擇外帶，若要內用一定要先訂位。

短短的日子就累積高人氣，竄升為台北好吃漢堡店之一。

坐在吧台就像品嚐鐵板燒一樣，可欣賞廚師精湛的手藝，

一道道美味佳餚在眼前逐漸成型，還能彼此互動。

牛肉片是現場切片，好專業。

桌上光是TABASCO就有五瓶，排排站有點療癒。

台北霸氣漢堡店，跟普通漢堡店不太一樣，Fa Burger的漢堡品項很少，以牛肉為主，

麵包有巧巴達、可頌、帕瑪森軟法三種可以選，帶骨牛小排只能選巧巴達，

其他麵包撐不住霸氣的帶骨牛小排。

不吃牛肉的話只有德式煙燻香腸可選，比較建議吃牛肉的朋友來品嚐。

12月新登場的法式羊排佐薄荷醬堡不在菜單上，很佩服Fa Burger的創意，

居然把法式羊排跟漢堡融合在一起！不再只有在餐廳排餐才吃得到法式羊排，

街邊小店也能吃到法式羊排喔。

兩大一小點了兩份，沒事不要學，根本吃不完。

霸氣帶骨牛小排漢堡一份兩種吃法

需要事先預訂的帶骨牛小排巧巴達(NT.430)，因為帶骨牛小排烘烤的時間比較長，

現場點會等非常久，所以建議要事先預訂。

整根的帶骨牛小排非常大！依這份量來說，一份只要430元相當超值！很狂的台北漢堡。

塗抹上奶油再烤過的巧巴達，依序鋪上生菜、番茄、洋蔥絲、酸黃瓜、醬汁等，

最後擺上帶骨牛小排，麵包完全蓋不上啊。

嚇到下巴都快掉下來，這種帶骨牛小排只在餐廳看過，現在居然夾在漢堡內。

上桌後一手扶著麵包一手抽出帶骨牛小排的骨頭，幾乎骨肉分離，

輕輕一拉就抽出來了，絲毫沒有牛肉殘留在牛骨上。

拍完後請店家幫忙處理牛小排的部分，一份有兩吃，一吃是漢堡，一吃是拼盤，

切小塊的牛小排夾入麵包內方便食用，也會幫忙對切，一人一份。

點餐時店家告知帶骨牛小排漢堡適合兩個人品嚐，一個人吃不完，建議不要點太多。

(通常店家會先製作巧巴達的部分，拼盤後上，避免吃的時候會冷掉，

但由於想一起拍照所以請店家一起製作，品嚐時店家頻頻詢問是否需要幫忙加熱，相當貼心)

巧巴達偏硬帶有咬勁，與柔軟的牛小排彼此相襯，喜歡巧巴達的口感，

豐富的生菜增加清爽卻又洋溢滿滿的肉味，很有飽足感又美味的漢堡。

牛肉拼盤有切片的牛小排以及牛小排底下的筋，搭配酸黃瓜、辣椒、自家醃的樹薯，

牛小排的油花充沛又均勻，吃起來肉質柔嫩但又不會過於油膩，喜歡店家自製的醃樹薯，

脆而香甜，好適合搭著牛肉一起品嚐。

小塊的筋比較有嚼勁，與整片的牛小排肉質不同，很適合來杯啤酒搭配。

在座其他的客人點的，特別商請讓我拍一張，不知道這道的品名是什麼，

帶骨牛肉取下肉塊夾入漢堡後，超長的牛骨插入漢堡中，非常壯觀！

不知是否為帶骨牛小排雙拼？

不吃牛的話，可以考慮德式煙燻香腸可頌(NT.130)，酥鬆香的可頌，口感迷人，

搭配生菜、德式煙燻香腸，豐富性高，整體也不錯，但沒牛肉來的令人驚艷。

吃漢堡怎能少飲料，加價可選購軟性飲料或咖啡等，

+40元越式煉乳咖啡，甜度沒有想像中的高，跟義式咖啡的風味不同，蠻順口的。

推薦+60元選購老闆特製獨一無二鳳梨氣泡飲，底下吃得到新鮮鳳梨，香香甜甜的，

氣泡充足的刺激口感，就是吃漢堡、披薩的好搭檔。

最後真的吃不完所以打包，份量超足。

以一份430元的帶骨牛小排巧巴達來說，吸睛份量大，一份還可以兩吃很多元，

兩個人品嚐一個人才2百出頭，以台北市的物價來說性價比非常高，好吃又划算！

Fa Burger | 粉絲頁

電話：02-2325-5807

地址：台北市大安區大安路一段172號

營業時間：08:30-20:00(平日)；10：30～22：00 (假日)

文章來源：Irene's 食旅．時旅