老台北人最愛的「運鈍根湯!」港星阿嬌來台必吃的5大亮點必須知道

PHOTO CREDIT: IG@dinmylove、mylife_0614

今日稍早港星阿嬌傳出已和賴弘國離婚的消息,兩人短短14個月的婚姻宣布告吹,離婚消息由賴弘國於IG公開,而在貼文文末賴弘國提及:「下次來台北我們再一起去喝運鈍根湯吧!」讓不少對「運鈍根湯」這家老店店名陌生的人相當好奇,究竟「運鈍根湯」有什麼迷人之處?

其實「運鈍根湯」於1984年開店至今已有36年歷史,其以滋補養生的藥膳雞湯聞名,現今在台北有4家據點,是不少老台北人聚餐的必吃名單!

亮點1:湯品使用50多種珍貴藥材原料熬製

「運鈍根湯」除了是老店店名也是招牌菜,整家店只賣「運鈍根湯」和其它配料。創辦人宣稱湯品所使用的50多種珍貴藥材原料,都在中國原產地雲貴川揀選,並於當地設廠煉製而成,每一鍋湯不只含有中藥材的豐富營養、更能推動氣血循環!許多到過「運鈍根湯」品嘗過的老台北人,都是回訪多次的老顧客!

亮點2:選用純正烏骨雞入湯

烏骨雞肉質鮮嫩,常被用來作為藥膳燉補,中醫學說認為︰「烏骨雞性味甘平,溫中補腎,可以滋陰養血、清虛熱,適合用來補身。」運鈍根湯選用50多種珍貴藥材加上烏骨雞燉煮,喝補湯之餘還能吃到肉鮮味美的烏骨雞。

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carc(@carc)分享的貼文 於 PST 2014 年 12月 月 31 日 下午 11:28 張貼

滿滿一鍋鮮嫩烏骨雞肉▲

亮點3:喝一碗就會醉倒

運鈍根湯整鍋以「全酒不加任何一滴水」所熬製,因此有不少吃過的食客們都表示,如果是和平常不喝酒、酒量普通的人來用餐,很多人喝一碗就會醉倒!不過更特別的是,醉倒的隔天不像一般宿醉,而是會有任督二脈被打通一般的氣血順暢感,聽起來相當神秘與神奇!

亮點4:提供包廂用餐空間

運鈍根湯的用餐空間有包廂可選擇,空間相當私密,很適合不想被打擾的私人聚會,因此也是不少明星、網紅聚餐喜愛的口袋名單。而且如果喝一碗就醉倒,很適合在包廂先倒頭睡一會也不擔心尷尬!

亮點5:新鮮蔬菜配料+麵線必點

藥膳雞湯+蔬菜視覺不會出錯的組合!運鈍根湯菜單配菜並不多,最多人點綜合蔬菜盤,一盤包括青江菜、高麗菜與苦瓜,新鮮蔬菜搭配著藥膳湯一起吃就很鮮甜美味。

常客推薦的必點麵線▲

【運鈍根湯info.】

價格:

極品大鍋(適合4人)NT7,000

極品小鍋(適合2人)NT3,600

素食小鍋(適合2-3人)NT3,100

個人套餐NT2,000

【安和店】

地址:台北市大安區安和路19號

電話:02-2721-8899

【信義店】

地址:台北市信義區信義路3段152巷3號

電話:02-2706-3366(周日公休)

【陽明山店】

地址:台北市士林區平菁街18號

電話:02-2862-1588(每月第二個星期天後的一二連兩天公休)

【新店安康店】

地址:新北市新店區柴埕路116號

電話:02-2212-1237

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*本文由哈潑時尚 Harper's BAZAAR 報導,未經授權同意不得轉載