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常喝飲料更要注意！甜蜜危機無益健康，反招肥胖、癌症禍患
【余宗翰報導】知名漫威英雄「黑豹」的演員查德威克鮑斯曼（Chadwick Boseman）因大腸癌病逝，震驚了全世界的影迷，查德威克鮑斯曼年僅43歲英年早逝，讓人唏噓不已，也驚呼大腸癌的年輕化。
事實上，雖然大腸癌好發於50歲以上的族群，但許多研究早已指出大腸癌已有年輕化趨勢，另外，講到大腸癌，你可能想到紅肉、加工肉品、抽菸等致癌因子，其實不僅如此，《美國科學》期刊（Science）刊載的一篇研究指出，手搖飲常使用的高果糖玉米糖漿可能也是養成大腸癌的因素之一。
先進國家大腸癌年輕化，50歲以下族群的腸癌發生率每年增長4％
許多重大疾病都有年輕化的趨勢，長年位居台灣十大癌症榜首的大腸癌也不例外，建議及早定期檢查的年齡不斷下修，美國癌症協會（ACS）就建議，高風險的人，比如有家族病史、曾檢查出瘜肉等，最好在45歲就開始定期篩檢大腸癌。目前台灣政府也補助50～74歲民眾每2年做一次糞便潛血檢查，做大腸癌的初步篩檢。
根據2019年，國際癌症研究機構（IARC）領導的一項研究也發現7個高收入國家（加拿大、英國、愛爾蘭、丹麥、挪威、紐西蘭、澳洲）在最近10年中，50歲以下的族群，大腸癌跟直腸癌的發生率以每年4％的速率增長，漲幅驚人。
大家都愛喝的手搖飲可能餵養大腸瘜肉，增腸癌風險
台灣是飲料王國，許多人早已養成每天一杯手搖飲、或其他含糖飲料的習慣。但是，市面上的含糖飲料大多使用高果糖玉米糖漿，這種飲料不只會增加糖尿病風險，還可能助長罹患大腸癌的機率。美國《科學》（Science）期刊去年（2019）刊登的一項動物研究顯示，手搖飲常使用的高果糖玉米糖漿可能與腸癌有關。
實驗團隊所使用的小鼠是腺瘤性結腸瘜肉（APC）基因突變鼠，該種小鼠因為基因缺陷，容易長出大腸瘜肉，被用來模擬人類大腸癌的早期患者。
實驗團隊模擬人類每天飲用一罐約340cc、含20公克高果糖玉米糖漿汽水的狀況（約佔每日攝取熱量的3％），換算比例後餵食小鼠混合葡萄糖與果糖的高果糖玉米糖漿，並利用同位素標記法，追蹤葡萄糖、果糖在小鼠體內的作用情形。
結果發現，玉米糖漿的葡萄糖和果糖會被大腸瘜肉吸收、運用，該研究的主要作者貢薩爾維斯（Marcus Goncalves）表示：「我們建議，大腸瘜肉的高風險族群不應飲用任何含糖飲料，倘若已罹患大腸癌，攝取高果糖玉米糖漿，等於是餵養惡性腫瘤。」
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飲料常使用的果糖有許多壞處，脂肪肝、糖尿病、痛風...
你可能以為果糖是水果所富含的糖分，應該很健康，其實不然，果糖是很不健康的一種糖分，它有許多壞處：
易肥胖
根據《健談》的資訊，聯安診所資深營養師徐景宜指出，果糖是一種甜度高且易被身體吸收的單糖，大量食用果糖會造成熱量過剩，容易增加腰腹脂肪囤積，換言之，會增加肥胖風險。
形成脂肪肝
徐景宜營養師表示，近年研究發現果糖的代謝過程會引發一連串的生化反應，包括三酸甘油酯升高，且果糖在肝臟代謝後容易形成脂肪堆積，提高非酒精性脂肪肝的發生風險。
導致糖尿病
徐營養師解釋，果糖造成身體脂肪堆積，會降低胰島素的敏感度，進而導致胰島素阻抗，也是發生糖尿病的前兆；當細胞無法接收訊號來代謝血中多餘的糖分時，就會增加糖尿病風險。
導致痛風
不只是高普林的食品，果糖也會導致痛風，林口長庚醫院復健科主治醫師王思恒在他的著作《Dr.史考特的一分鐘健瘦身教室》中指出，果糖進入肝臟內會促進脂肪形成，在這個代謝作用的過程中，大量的ATP（三磷酸腺苷，是細胞運作時所需的燃料）會被消耗、轉化成為尿酸。
觀察性研究發現，含糖飲料喝越多的男性，得到痛風的機會也越高。人體實驗也證實，在血液中注入果糖會瞬間升高尿液中的尿酸濃度，尿酸濃度如果一直居高不下，容易結晶堆積在關節等處，形成痛風。
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水果的果糖也要小心
為了健康著想，平時應盡量少喝加了高果糖糖漿的手搖飲、碳酸飲料等飲品，多喝茶、黑咖啡、拿鐵等無糖飲料為宜。
除了飲料，現在許多水果都培養得很甜，其實也是果糖的一大來源，東京．日本橋栗原診所院長栗原毅曾指出，甜滋滋的水果與甜點一樣都是需要注意的糖分來源，尤其是水果裡的果糖會直接傷害肝臟，如果是去掉水果膳食纖維的果汁或水果冰沙，人體對果糖的吸收更快速，果糖很快就會被送到肝臟。
中華民國肥胖研究學會體重管理士Mia的著作《我救回我自己》建議，一餐的水果分量控制在「1個拳頭大」，一天不超過2個拳頭為宜。
參考資料:
American Cancer Society 〈American Cancer Society Guideline for Colorectal Cancer Screening〉
https://news.campaign.yahoo.com.tw/lung-health/arti.php?id=c0159f74-5763-3897-9295-18767d2503e3
