挽救健康「地中海飲食」 瘦了36公斤

擁有好廚藝的小禎,經常在節目中或是代言活動中秀出好廚藝,不論是甜點烘焙或是燉湯等,都難不倒她。但是唯獨「魚」料理,卻是小禎廚藝的罩門。但在地中海料理專家馬可主廚懶人料理法的指點下,小禎輕鬆完成一道「白酒悶煎龍虎斑佐蘆筍」,小禎是如何辦到的呢?一塊來了解。


地中海料理是目前公認最健康的飲食方式,它倡導食用大量蔬果補充膳食纖維與抗氧化營養素,多吃魚肉、海鮮取代紅肉,大量使用橄欖油並多吃堅果。因為採自然、新鮮、美味,多涼拌、煎炒,少油炸的烹煮方式,被認為能有效減少心血管疾病風險。馬可主廚更因為力行地中海料理飲食,除了讓自己成功甩肉36公斤,也挽回健康。



在得知小禎與佩佩對「魚料理」的困擾,馬可主廚帶來不須水洗、不須解凍、直接烹煮的冷凍魚食材,現場展露一手地中海料理的好廚藝。小禎與佩佩也在馬可主廚口頭指導下合力完成爽口的地中海料理「白酒悶煎龍虎斑佐蘆筍」。