Yahoo奇摩新聞 
台中向上市場「周家手握飯糰」糯米飯香Q、配料講究，冷熱都好吃！
台中向上市場美食還不少，像是「周家手握飯糰」、嘉義班長涼麵、燒餅大爺都是熱門店家，用餐時間總是大排長龍!其中這間「周家手握飯糰」不僅嚴選食材，飯糰也包得相當用心，幾乎每一口都吃得到配料；因為老油條都會先瀝乾再包進去，不僅沒有油耗味，而且飯糰吃起來也不會過於油膩，吃起來清爽又順口！大口覺得他們家的糯米飯真的煮得不錯，冷吃、熱吃都好吃，加上豐富飽滿的配料，吃起來安心又美味！
▼「周家手握飯糰」向上總店就位於向上北路上、向上市場周邊，每到早上都是大排大龍，這天我們來的時候已經將近午餐時間，客人沒這麼多，但因為大家一次買都買很多顆XD所以我們還是小排了一下隊!
▼「周家手握飯糰」的招牌上寫著蔥蛋飯糰、豬排飯糰、滷蛋飯糰，看來是熱賣的品項，可惜我們來的時候豬排飯糰已經賣完了，下次有機會再來吃吃看!
▼「周家手握飯糰」雖然是簡單的攤車，看起來乾乾淨淨的，招牌帶點微文青風的感覺!
▼他們連食材都相當講究，讓人吃起來安心又美味!
▼菜單，價格從35~50元不等，另外也有紅茶、奶茶、豆漿等飲品，如果飯糰要加大的話也可以加價變大顆!
▼只見工作人員包製飯糰的雙手幾乎沒有停下來過，包裹得也相當仔細；糯米飯是存放在木桶裡，挖完飯還會馬上蓋起來，避免水分流失，從細節也能看出用心的地方!
▼我們點的是蔥蛋飯糰、滷蛋飯糰加辣，拿起來頗有重量!
▼飯糰雖然不是特別大顆，但也算是紮實；店家還有特別準備口味貼紙，以方便辨識!
▼他們家的飯糰包得算是滿漂亮的，渾圓又飽滿，不像漢口飯糰包得比較像是手握便當一樣，雖然美味程度不減，但至少可以滿足視覺的美感!
▼滷蛋飯糰，裡頭包的是特調魚鬆、菜脯、酸菜、老油條、滷蛋，米飯採用的是長糯米，吃起來不會特別乾硬，口感Q彈有嚼勁，在嘴裡越嚼越香!魚鬆吃起來不會粉粉的，而是帶有特殊的香氣，搭配起來其實也滿合拍的，不過如果習慣吃肉鬆的朋友這裡也有販售肉鬆飯糰!滷蛋滷的也不錯，香Q入味又帶有彈性，搭配起來鹹香甘醇的滋味還不錯，可以吃得很滿足；我們還特別請店家將菜脯換成辣菜脯，吃起來香氣十足，微辣的味蕾更加開胃好吃!
▼蔥蛋飯糰，包的則是特調魚鬆、菜脯、酸菜、老油條、蔥蛋一份，他們家包飯糰的手法也相當特別，先將糯米飯攤平後，再依序放上配料，用手壓緊配料後，再補上一點糯米飯，不僅每一口幾乎都能吃得到配料，而且老油條也比較不會這麼大塊難入口，吃起來仍保持香酥微脆的口感，也沒什麼油耗味，給人一種乾淨清爽的感覺!
▼他們家的糯米飯跟配料的比例算是滿剛好的，米飯不會特別厚，搭配滿滿的配料吃起來很是過癮!糯米飯煮的軟硬適中，熱熱吃很Q彈，冷掉吃也不會覺得乾硬，也不會有過於油膩的感覺，吃起來負擔不會太重!
▼辣味滷蛋飯糰不像一般台中常見的是加辣油，而是像北部一樣將原味菜脯換成辣味菜脯，吃起來層次多元又爽脆，搭配起來香氣十足啊!
▼蔥蛋給得也相當大器，帶點厚度的軟綿蛋香更是開胃又下飯，搭配起來清爽又美味!
▼創立自1993年的「周家手握飯糰」是傳承自老闆父母在新莊四維市場販售的飯糰美味，堅持自己能吃、好吃才能賣給客人的理念，開業沒多久就深受客人喜愛，現在更開了東區直營店，讓更多朋友可以嘗到他們家飯糰的美味!
▼名片後方也有菜單及電話，不想久候的朋友也可以先打電話預約唷!
「周家手握飯糰」雖然網路上知名度還沒有很高，都是經由客人口耳相傳介紹來的，像我們也是口咩哥哥買給我們吃我們才知道XD但是吃過一次真的會想再回購，下次有機會的話也想試試豬排飯糰!
【相關資訊】
周家手握飯糰(向上總店)
地址:台中市西區向上北路274號
電話:0907-329904
營業時間:6:00~13:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/HandsomeWalk/
文章來源：大口老師的走跳學堂
