餐廳主攻母親節外帶 集結Buffet名菜送蛋糕

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記者 溫子豪 報導

母親節原是餐飲業「旺季」，但慘遭新冠肺炎重擊，業者紛紛推出外帶服務，搶救慘澹的業績。像是欣葉集團主攻2~8人外帶餐，連日式料理Buffet也開放外帶；天蔥集團喜滋客廚房、天蔥牛排外帶最低6折再加送餐點；HOLA特別企畫「驚喜私廚」，由專業廚師到府服務；新光三越台北信義新天地集結40家品牌組成「便當大軍」，紅豆食府、金爸爸、魚鮨…等美味通通平價帶回家。

台灣防疫有成，「嘉玲」天天來報到，不過仍有多數民眾選擇在家過母親節。欣葉集團旗下餐廳均釋出外帶優惠方案，像是欣葉台菜、欣葉中菜2人份到8人份外帶餐齊備，提早一天電話預訂8人餐優惠6,880元，台北市內還有專人送餐；欣葉日本料理Buffet將22道人氣美食組合成5人份2,500元「特盛」，包含「扇貝佐旬菜」、「冷切櫻桃鴨」、「鰭邊肉炙燒握壽司」…等，5月底前外帶加贈6吋巧克力蛋糕。

天蔥力推「媽咪WOW愛哩」外帶方案，「喜滋客廚房」、「天蔥牛排Mr.Onion」強打4人與6人套餐，自選德國豬腳、櫻桃鴨胸或法式雞腿，還有黑松露牛排燉飯、明太子龍蝦海鮮干貝堡…等主餐，6人餐加碼送炙烤鹽燒蒜中卷，價位1,999元、2,999元；「點8號」可選4人與6人桌菜，提供芙蓉海皇羹、芝麻鹽焗雞…等名廚點心，1,988元、2,888元就能享用。

HOLA特力和樂與Giftpack新創團隊合作，其一為「驚喜私廚」，派出廚師到府料理，並協助居家布置溫馨餐桌，用餐後還有團隊負責收拾清潔，讓媽咪驚喜歡度母親節，按人數不同收費3,580~6,480元；無法返家的外出遊子可在專屬網頁預定，將有專人送禮，還有客製化服務，像是現場獻唱媽媽最愛的歌、奉上熱可可…等，並以照片或影片紀錄媽媽的驚喜瞬間，藉以表達對母親的愛。

新光三越台北信義新天地與40家餐飲品牌組成「便當聯盟」，不少「星級美食」都加入行列，像是「添好運」、「WILDWOOD」、「樂軒OREMIUM」等。香堤大道上還有超過10家品牌天天推出「便當快餐車」，單個便當價格在100~250元間，預估4月可賣出至少1.5萬個便當。

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