大杯全糖珍奶等於吃進12顆方糖！ 每天一杯不只變胖，還有這些後果

【常春月刊／編輯部整理】

依據2013~2016年「國民營養健康狀況變遷調查」，7～65歲以上國人每日攝取1次以上含糖飲料的比例相當高，其中4成民眾每週至少喝7次以上。而長期攝取含糖飲料與罹患心血管疾病、糖尿病、肥胖及痛風等疾病有正相關性。

精緻糖每日總攝取量為以200大卡為限 過多易引慢性病上身

北投健康管理醫院營養師潘富子表示，國健署建議，依每人每天熱量攝取2000大卡計算，精緻糖熱量不可超過每日總熱量攝取的10%為限(即200大卡)。

而有台灣「國民飲料」之稱的「珍珠奶茶」，以一杯700毫升的全糖珍珠奶茶計算，其含糖量約62公克(約12顆方糖，熱量約240大卡)，只要一杯喝下肚，就超過每日糖攝取上限。

因為精緻糖容易在體內合成體脂肪，使體內游離脂肪酸增加，長久下來容易發生胰島素阻抗，進而導致血糖高、血脂高、血壓高，代謝症候群隨之而來，罹患心血管疾病、糖尿病、脂肪肝與慢性腎衰竭的風險也會隨之增加。

天天五蔬果 抗氧化且促進消化

國民健康署提醒，養成天天五蔬果「3蔬2果」的健康飲食型態(每天至少吃三份蔬菜 兩份水果)。有研究發現，攝取足夠蔬果內含豐富維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、腸道益菌生長、降低血膽固醇。此外，蔬果中的植化素還具有抗癌效果及預防慢性病發生。

但現代人工作生活忙碌，較長時間在外飲食，難以達成天天五蔬果。潘富子建議，不妨用豐富蔬果一起打成果汁代替含糖飲料，食材選用具有花青素、多酚類等植化素的彩色蔬果，除了能抗氧化，豐富膳食纖維能夠幫助腸胃蠕動。

綠拿鐵

食材：羽衣甘藍菜、小松菜或菠菜100g(需事先熱水汆燙約15秒)、大黃瓜100g、蘋果40g、鳳梨40g、小根香蕉1/3根、堅果一匙、無糖優酪乳(或無糖豆漿)220c.c.、少許水。

作法：以「蔬菜2：水果1」比例作食材調配，打成540c.c，可分為兩杯飲用。

飲用建議：不能當水喝，一天最多1~2杯，當作補充膳食纖維。

光吃蔬果還不夠 每日2000c.c.水幫助腸胃蠕動

潘富子提醒，除了飲用綠拿鐵外，每天仍要喝足2000c.c.的水，因為喝進去的蔬果含有大量纖維，需要水分來幫助腸胃蠕動。她建議，喝綠拿鐵雖然可減少熱量攝取、減輕體重，但也容易讓基礎代謝率下滑，體脂率反升

千萬別將綠拿鐵當作全日三餐飲食，建議可以每日點心以1~2杯綠拿鐵取代即可。此外，營養不良、血壓過低、血糖問題、痛風患者、孕婦、易結石、哺乳期婦女若想嘗試以喝綠拿鐵來減肥，請事先與營養師諮詢後再施行。

（圖文授權提供／KingNet國家網路醫藥）

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