越南-峴港-跟著當地人吃好料

抵達峴港是幾乎一夜沒睡的2017年9月17日早晨，是此行越南旅行的倒數第2天。
昨天遊完沙壩雨濘中的梯田，回飯店匆匆梳洗後晚上便搭計程車到沙壩的巴士站，
臥鋪巴士22：00出發，一路上司機每個鐘頭便路邊停車5~10分鐘，
站起來這動動那走走的似乎是提神，讓本來就很難睡的我，這下子更是不安心了…
直到凌晨3：00在河內機場1~2公里外圍下車，再搭計程車到機場…

這已是不知是第幾次之機場永遠睡不著之過夜經驗

總算挨到清晨飛抵峴港，利用機場的無線網路下載Grab app叫車
直送預定飯店(享受第一次下載Grab特定公里數內免費一次的優惠)。
從沙壩梯田一路帶下來的泥濘鞋子、衣褲再也忍受不住的馬上關進浴室洗刷刷…洗刷刷…
一番折騰後雖感疲累但也算神清氣爽的乾淨一身，快中午了難怪肚子好餓，得出門找吃的…
飯店附近有2~3家熱炒啤酒店…就屬這一家生意特別好！肯定好吃我想
於是往店門口一站…沒人理我…店裡客滿…

坐滿喝得臉紅脖子粗的當地人…
店家生意這樣好一看是外國人也懶得招呼…
店外對面的露天街道上似乎也是他們的，我指指對街，店家點點頭。
然後左推右拉的來了個少年郎遞上菜單，傻眼了我！無圖的越南文菜單！
無論我怎麼比手畫腳，都無法溝通…
那看看隔壁桌的餐盤指著點吧！呵！居然看不出個所以然…
生意這麼好又都是當地人在吃，肯定厲害！
於是不死心地走到對面；走進餐廳，看看他們到底點些什麼…
沒想到還真是遇上瓶頸了~我
每一桌都有一盆看似湯菜的碗，但是每一桌的湯菜都長得不太一樣，
有的很像高麗菜…有的是不明深色葉菜還有偏黑色燉菜！？
然後有一盤魚，每桌的魚也都長得不太一樣，唯一認得的就是白色的米線…
穿梭在一群醉客之間…這下可怎麼辦好…
我想她們應該會講英文；或許可以請教她們該吃什麼，幫忙點菜…
呵~真會找，她們英文好到我都招架不住了呢！！

當我表明之後，她居然是說『Do you drink？』
嗯~微遲疑的『Sure』
『Drink it！』 然後便被拉下來同桌吃喝起來…(吼~峴港人好熱情喔！)
不但幫忙點菜，更是先吃喝起來。

這是她們推薦的第一道菜”牛肉蔬菜溫沙拉”
牛肉老了些但是蔬菜很清爽，少了一般沙拉會有的醋或檸檬的酸。
光裡面的新鮮香料蔬菜就滿口芬芳好好吃

而這一碗便是我看不懂的”魚湯菜”(我不知道菜名)

每桌不同是因為菜和魚是根據客人的喜好做搭配，
當幫我們點的菜還沒來，先吃她們這一碗，黑黑是梅干菜，
上菜後附上一只盤子，可以把魚移到盤子上方便夾食。

魚菜湯裡有我很愛的筍干還有薄荷等香料，辣是胡椒的辣，好豐富的味道很好吃。
她們說一般是搭著米線吃。

這一道是”炒透抽”，好鮮嫩！不輸台式熱炒店哦

峴港的熱炒店不會太鹹辣的重口味，多了各種新鮮的香草類，味道很豐富，
搭上冰啤酒，外面太陽再烈都消暑了！
一屋子喝了酒的人；喝嗨了聲音都放大相當吵鬧，
席間會講中文的華僑也會來插花喝一下，喝酒的氣氛跟台灣啤酒屋一樣
不過他們吃過的花生殼、魚刺、骨頭、用過的衛生紙直接地上丟…用餐環境還真髒亂…

只是我好奇怎麼才中午大家便喝成這樣，原來這是周日；是一種放假模式必啟動的日常。
午間的巧遇，我們三個女人吃了一桌好料、喝了一堆啤酒、聊了一窩女人才懂的心事…
謝謝妳們當天的招待 期待妳們來台北吃我們的啤酒屋喔~

第二天早上我想這裡可以喝到“美式”咖啡(我實在喝不慣濃烈的越南咖啡)
居然…
說是fate、destiny…都不夠貼切，可是英文沒有“緣份”這等意境…
解釋後，她說越南人知道我們的“緣份”這個字…

離開那天，我到了機場…

別忘了我們的約定喔~

文章出處：水木目