【葉癮評饗】草莓雪人也太淘氣，少女心注意！

雖然今年草莓季已近尾聲，但上週介紹的草莓飛碟燒反應熱烈，可想而知大家都不想錯過草莓季的尾巴。
今天再介紹一家草莓季限定的戚風蛋糕，『蜜菓拾伍甜點咖啡店』位於赤峰街的巷弄，
除了蛋糕用心，連擺盤裝飾等小細節都相當別緻，錯過就要等明年了，還不快手刀衝？

『蜜菓拾伍甜點咖啡店』店裡的裝潢色系走輕柔淡雅路線，
店裡除了提供wifi、插座之外，書架上也放了不少好書可供翻閱，
在沒客滿的情況下，店裡並沒特別去限制用餐時間，除了正火的戚風蛋糕外，也有布朗尼、磅蛋糕等
自己開始在做麵包，有些細節特別有感覺，
比方說我覺得相當值得一提的是，店裡蛋糕不管是常溫還是冷藏，都額外用玻璃罩去保存，
除了防塵，這樣也能讓蛋糕不會很快變乾。

『蜜菓拾伍甜點咖啡店』菜單
其實『蜜菓拾伍甜點咖啡店』的菜單不止這兩頁，還有其他甜點跟鹹食，
放上這兩頁主要讓大家參考價位，品項細節不妨進店後再慢慢翻看。

草莓戚風
『蜜菓拾伍甜點咖啡店』最主打的招牌還是他們的戚風蛋糕，
在草莓季時自然也推出了季節限定的草莓戚風蛋糕，其他口味的戚風蛋糕有分為一般版跟加餡料的版本，
但草莓戚風蛋糕全都是統一加餡料的，原因是沒添加額外物時，草莓蛋糕體其實根本不可能有太重的草莓味，
所以一定要有內餡來幫助提升風味，蛋糕體本身綿軟濕潤，不會乾乾的感覺，
吃起來帶著淡淡的草莓香氣，而鮮奶油雖然相當多，但吃起來輕盈不膩口，
內餡則除了現打的鮮奶油，還有草莓丁，一起吃起來多汁又清爽，
除了原味直接吃，也可以淋上些北海道煉乳來吃，這款個人蠻推薦的，外型與口感都恰到好處！

當然也不是每張照片都這麼美XD

井六園抹茶戚風(加餡)
我平常不是很愛抹茶，屬於能吃敢吃但不愛吃也沒研究這樣。
這天有抹茶鬼朋友一起來，所以一定會點上抹茶口味的阿！
蛋糕體本身是用京都百年老茶舖井六園的抹茶來製作.….繼續閱讀

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原文出處：葉癮評饗 / Leaf Yeh

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