Yahoo奇摩新聞 【員山銅板美食】當我們 "同樂" 在一起！臭豆腐＋涼拌青木瓜＋烤玉米，美食一條龍吃到底～
如果您也住在宜蘭市區，那新月過橋之後的同樂村您知道嗎?
那是要到枕山，望龍埤等熱門景點的必經之路。但你曾在同樂村停留過嗎??
那是一個幾乎不會有人注意到的區域，三十年不變的街景，三不五時出現的墓仔埔，還有人口外移帶來的老化。
總而言之…..那就是一個 “會路過但不會注意的地方"。
前些日子在朋友的FB 看到他跑去那邊吃臭豆腐，引發了我的好奇，某日下班帶著全家來個同樂銅板美食嘞。
地點非常好找，就在同樂村的7-11旁邊，那是個很大的三叉路口。
對面是已經建校60周年的同樂國小，可見這個區域歷史也蠻久的嘛。
二家連在一起的小店，您若重視飲食店的環境衛生，那就請按上一頁吧。
我們來這裡是找感覺的….呵呵呵
阿嬤臭豆腐
宜蘭縣員山鄉同新路286號
先來這家，就是一家很普通專做外勞小生意的店，賣賣電話卡，家鄉食材等等。
但很不一樣的，加賣泰式涼拌青木瓜與可麗餅。 二項商品不一定都會開賣，要視你的運氣。
這間店不只外觀很東南亞，就連味道也是。魚露，蝦醬等特別的嗅覺刺激，一下車就聞得到。
我不敢說每個人都會接受，所以要去的朋友請要有心理準備。
這裡很特別的是，涼拌青木瓜都是現做。老闆娘還會跟你說 “若不夠勁還可以回來調整味道喔”
先放些木瓜絲敲出一點味道。
放點調味料
切點 “番茄”
加點 “魚露”
加點 “蝦醬”
“花生”
“蝦皮”
“味精”
目前的材料讓大家看個仔細
再來，擠點檸檬汁
放入紅蘿蔔絲
搗 “麻糬”
老闆娘突然說 “啊，忘了放長豆了"。搞了半天放材料順序可能不大重要…..
莫約二分鐘，一大盤現做的涼拌青木瓜絲，完成。
這一大盤，70元。
台灣的夏天很適合吃東南亞食物，酸酸辣辣，就算再沒胃口也會對這類食物投降。
這真的很有意思，同樣是熱帶食物，印度料理使用大量香料，東南亞文化卻激發出當地食材的原味。
別忘了，我們還有點旁邊的 "阿嬤臭豆腐"。
光看外觀，似乎有點炸過頭..
這裡的臭豆腐是淡綠色的，我知道跟一般黃褐色的很不一樣。 但宜蘭有名的幾家臭豆腐好像都是這個顏色….
(是海苔口味嗎??)
就想說怎麼怪怪的…..原來忘了加醬
這就很樣子了吧
哈哈哈，來個 "新南向” 吃法，把泰式涼拌青木瓜絲配上台灣臭豆腐。
這…..出乎意外地搭啊。(這也因為阿嬤臭豆腐的泡菜比較不夠味)
