【台南安平】文青麵店「放下麵子麻辣麵鋪」豬肉、牛肉，湯、麵分離

在台北燒得火熱的「大師兄銷魂麵鋪」來台南啦！近年來乾拌麵可以說是非常受歡迎，想吃又受不了大排長龍嗎？不妨先來安平府前路試試「放下麵子麻辣麵鋪」吧！文青又有質感的麵店，肉量十足湯頭夠味，一樣讓你吃到銷魂啦～

放下麵子已經開好一陣子了，到現在生意還是非常好，用餐時間店裡是滿座的狀態。

大家都愛套餐（麻辣牛） $160

套餐的組合是一碗乾麵配上一碗牛肉湯，湯有分清燉和麻辣、牛肉和豬肉口味，湯和麵分開可以避免軟爛的問題，大家也可以依自行喜好選擇吃法，價格上算是偏高。

乾麵裏頭有放鴨血和溏心蛋，麵條Q彈有嚼勁～

麻辣湯很夠味喝起來順口又不會太辣，湯裡的牛肉片量十足，搭配麵整份吃完很有飽足感！

麻辣鴨血豆腐 $50

喜歡吃麻辣的朋友，絕對不能少了麻辣鴨血和豆腐，他們的鴨血和豆腐都蠻入味的，喜歡的朋友可以加點來吃看看～

整體來說餐點很滿意，雖然價格稍貴但分量十足，有機會會再回訪，最後附上店家菜單讓大家參考。

放下麵子麻辣麵鋪

放下麵子麻辣麵鋪地址：台南市安平區府前路二段546號

電話：06-2998910

營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30（週三、四公休）

文章來源：倫敦男孩の台南美食旅遊記事