內湖老字號酥皮蛋餅，回歸一樣人氣高！

【葉癮評饗 / 里夫】前陣子跟大家分享過『開朗早點』，意外引起挺熱烈的迴響，不過好景不長，『開朗早點』因為設備與人力的問題，目前暫時停業正在找尋新的店址。
沒關係，內湖優秀的蛋餅還好幾家呢，除了東湖的『阿枝早點』，
今天介紹的『BUS蛋餅坊』也是內湖這邊的老字號，其實2012年我就曾介紹過『BUS蛋餅坊』了。
不過2016年8月時，『BUS蛋餅坊』一度傳出停業的消息，
幸好同年的10月就在原店址恢復營業，不過因為人手不足的關係，取消了內用僅提供外帶服務，
這點倒是跟『艋舺阿龍炒飯』幾乎完全一樣，這些故事都先不提，總之好吃的蛋餅能重新開業就是好事！！

重新開幕後的『BUS蛋餅坊』，不只店址跟以前一樣沒變，
其實大家熟悉的那幾台BUS也都還在，
不過因為人手不足，已經沒內用了，一率通通外帶。

『BUS蛋餅坊』菜單價位(2018.04)
我初次來訪是2012年，經過這幾年，部份價格僅約小漲5塊吧，其實算親民了。
而除了蛋餅外，也賣不少傳統的肉包、饅頭、豆漿等。

肉鬆蛋餅加起士
雖然加起士多10塊，不過真的挺推薦的，
融化的起士跟肉鬆混合起來就是我的心頭好，幾乎每次來我都同樣點這個。
酥香不油膩的表皮這麼多年也沒啥改變，唯一的改變就是只能外帶吧XD

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