人氣排隊辣炒雞排鍋！李光洙愛情鍋和起司春川炒雞排鍋起司滿滿

韓劇的魅力讓原本是日劇迷的我今年也一個不小心跌進坑裡..於是也就理所當然迷上韓食..雖然不能說專精..倒也是略嘗過幾家這樣..雖然說我的刻板印象韓食幾乎都是大雜燴這樣XD

【 美食客專欄 / 橘子狗 】

最近在台中排隊最瘋狂的兩家店就是【麻藥瘋雞OMAYA】跟【姜虎東678白丁烤肉店】幾乎一營業就從天亮排到天黑..對於愛湊熱鬧的我來說..麻藥瘋雞難得是我有興趣排隊的店..因為在韓劇未生裡面就有看到這家餐廳..加上對春川辣炒雞排這道爆熱量料理的喜愛..再怎麼難排隊都要來吃個兩次幾乎把它全攻略才甘心XD..要突圍這排隊人潮真的不容易啊..(台中逢甲店接著在十一月也要開張了..沒錯的話應該是在福星路綠蓋茶館對面)

在公益路上的【麻藥瘋雞OMAYA】幾乎是同步多家分店一同開幕..少見的大規模分店拓展..所以不只是台中店有排隊盛況..彰化、桃園、高雄等等都差不多..聽說逢甲店也即將開幕..而且在公益路上的麻藥瘋雞其實相當顯眼..黑黃相間色調..巨大看板加上工業風的裝潢..

有點硬派卻又活潑的店面風格對我來說還挺有吸引力的..特別門口的挖土機相當吸睛..只不過想好好拍到裝潢大概是有點異想天開..因為不管是店門或店內永遠都是呈現塞滿人狀態.雖然說有開放電話預約訂位跟現場候位..但據說電話訂位已經滿到十一月底了(現在才十月底)所以要不是之前有提早訂位我看要到明年重陽節才吃得到了..不知道熱潮會持續多久啊..但其實電話預約名額只開放一成…九成還是以現場排隊為主..只能說辛苦了啊..

(然後提醒一下如果你是有電話預約訂位的..請記得直接找服務人員報到..不要傻傻跟著排隊)

店內燈光感覺讓人喜歡..最近兩家韓國料理開張..室內燈光都是相當適合拍照的色調跟亮度..其實除了色調吸引人以外..裝潢並不會太複雜..桌面上留了瓦斯爐的位置..但桌面不大就是..看起來一二樓層的桌數不少..只是好像不會全部讓客人坐滿..主要因為『服務品質』的關係..

店內主力的【春川辣炒雞排鍋】和【李光洙愛情鍋】都是需要服務生全程幫忙料理的..一個服務生約需幫忙顧到兩到三桌..所以為了服務品質..只能在有限能力內開放桌數了..這點至少讓人覺得是對用餐客人比較好的..加上有限用餐時間..所以其實也不用擔心會等太久

而我想會吸引那麼多人前來排隊的原因除了瘋韓流以外..這邊的價位也是個極大主因..起司春川炒雞排一個人價格是168元..飲料48元起..其他都不到兩百元價格..以韓國直營餐廳來說是非常台灣味的價格啊..像第一次六個人吃完一餐一個人才花200元..

而且選擇很多樣..除了春川炒雞排以外..還有部隊鍋、韓國烤肉、海鮮煎餅、韓式炸雞等等大概在韓式餐廳的價位中算是比較相對親民的了..(但是人太少可能還是便宜不了就是)特別是點了像是春川炒雞排或李光洙愛情鍋這兩種..是可以加價加料的..配料價位就貴了點..不過配料的選擇非常多樣化..可以自己組合出喜歡的鍋物配餐..起司想要加倍量也可以..基本上就是春川炒雞排點的方式弄懂以後(如照片所見)..剩下的就直接單點即可..不過要注意雖然它上面是寫『每人的價錢』..但基本上一鍋開火就是兩人份計算..

【A.起司春川炒雞排 每人198元│起司加量90元│韓國年糕60元│特級牛120元│高麗菜40元】我選的是最基本款的起司炒雞排鍋..然後再自己選擇加量這樣..這樣整鍋起司量超爆炸..但是吃完以後我覺得..如果是兩個人用餐..起司加量最後吃起來會很膩..建議至少四人再加..一開始送上桌鍋內基本配料跟加點的都會擺在一起..然後鍋子會開始加熱再開始翻炒..

等到一定熟度後店員會過來再把起司全部加進去..然後蓋上鍋蓋約四到五分鐘就可以吃了..整個料理過程約十多分鐘這樣..但我們就可以完全不用動手..都負責拍照跟交給店員處理..因為起司加量所以整鍋完全是滿滿的熱量覆蓋..看了就只有爽度滿分啊XD..(肥胖度也是)裡面的雞肉其實量已經不算少(以兩個人吃的話)..所以要再加肉類就建議酌量..

而且雞肉又嫩又好吃..加上起司又是加分..我只對那個『特級牛』有微詞啊..因為很沒特級感..一來是加了120元感覺沒幾片..二來口感真的沒有太特別..感覺如果真想吃牛點牛排較實在.

不過以整體來說..我覺得口味還是偏淡了..那個酸跟辣味都沒有特別突出..反而甜味比較多..如果跟前幾天吃的姜虎東比較起來..我覺得麻藥瘋雞的韓國味沒有那麼地道特色的感覺啊..

另一個特別的是它們家的泡菜跟蒜片..端上來的時候會拿工具箱盛裝過來挺特別..當然跟生菜一樣是可以無限續點的..可以直接夾肉加生菜還有泡菜一起吃..味道還不賴..

【C.李光洙愛情鍋 每人248元│醬料深海魷魚90元│醬料拉麵60元】結果其實人氣最高的是這個..因為它是在『沒關係，是愛情啊』裡面有出現的韓國料理..後來才知道訂位晚了就有可能吃不到..因為比起春川炒辣雞我看李光洙這鍋更多人點啊..

同樣也都是服務生會幫我們炒好..吃法就是把中間的料沾著周圍的起司吃這樣..一鍋是兩人份的份量..要吃起來剛好四個人差不多..不過加泡麵真的好好吃..

【銅盤烤肉│牛肉│198元】這個是傳統常看到的韓國烤肉烤盤..附上的基本蔬菜、粉絲、蛤蜊等等都已經鋪在烤盤上..然後會再附上一碗已經事先醃好的肉片..接著就自己鋪上去燒烤囉..銅盤的溫度還挺高的..

所以烤肉的速度也相當快..但口味吃起來覺得算一般般尚可..銅盤周圍會加上高湯..烤完的肉汁會流到湯裡跟蔬菜一起吃會有帶點油香的甜..只是整體來說並不驚豔就是..

【雞汁部隊鍋│豬肉│168元】部隊鍋有分為雞汁以及韓式辣醬兩種..價位只差一點點而已..但因為我們都點辣醬菜色居多..所以店員就建議我們可以自己選個清爽口味的來搭配才不會膩..只是這個雞汁真的淡過頭..即便整鍋煮完..食材甜味都釋放了湯還是很淡..而且以部隊鍋豐盛度來說..基本鍋有點薄弱..除非就是自己再加價加料可能會豐盛一點..建議要吃還是選韓式辣醬..畢竟它們家辣度不高..

【韓式炸雞│芥末去骨雞丁│168元】簡單來說就是炸雞加上蜂蜜芥末醬還有起司鍋這樣的組合..炸雞丁其實還算是大塊..而且炸雞的味道還挺不賴..外皮酥脆多汁又嫩..不過味道不太韓式炸雞就是了..

算是比較對台灣人口味的糖醋炸雞這樣..是不錯吃的那種但是韓風調味特色並不強..

【柳橙芒果棉花糖泡泡│洛神葡萄棉花糖泡泡│88元】這是少男少女們應該最愛點的人氣飲料..因為打卡放上FACEBOOK的詢問度相當高..
而飲料其實也有點不得不點..因為這邊根本沒有提供水啊..所以能不點嗎(冏)賣相很有趣..不成比例的巨大棉花糖擺在一杯飲料上..像是帶了個爆炸頭假髮的裝扮..

但建議拍完照就把棉花糖取下擺在盤子上..可以邊喝邊捏來吃..但飲料單點只要48元..對我來講是覺得這個飲料喝起來就是很甜的糖水而已..口味沒有太特別..所以來兩次都沒喝完.但是想打卡拍照還是可以點一杯棉花糖來玩一下倒是挺有趣的就是了…

第一趟兩個人吃了一份春川炒辣雞花了八百多..第二趟六個人點了四道餐花了一千兩百多..雖然單價感覺不高..但是人太少一來點不了什麼菜就飽了..二來平均的單價也顯得高很多..雖然依舊是瘋狂大排隊..真的想來建議還是多揪幾個朋友一起吃比較好玩一點..當然建議點餐主力還是擺在春川炒雞排鍋跟李光洙愛情鍋兩種上面..其他再斟酌點就好..以口味來講只有兩種起司鍋的味道讓我覺得比較有特色..簡單心得給大家參考囉..至於要電話訂位還是現場排隊比較好？我是建議提早訂到一個月後這樣比較輕鬆啦..不然就可以考慮十一月逢甲店開幕先去搶頭香..這樣就不用到後期又排得天荒地老了啊

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◎介紹店鋪：[麻藥瘋雞OMAYA 公益路│西區]
◎地址：台中市西區公益路168號(諾貝爾書局旁邊)
◎地址：台中市西屯區福星路591號(綠蓋茶館對面)◎公益店電話：04-23215677
◎逢甲店電話：0905-365-591◎營業時間：11:00Am-03:00Pm+05:00Pm-00:00Am◎消費提醒：建議提早到現場排隊,用餐限一個半小時

文章出自： 橘子狗愛吃糖[オレンジ-ワンちゃん]