【台中咖啡】金士咖啡～兩姊妹的隱藏版自家烘焙咖啡廳！必點蜂蜜檸檬氣泡咖啡

隱藏版的美味咖啡店，在台中太平的樹孝路上，店主曾是杯測評審，並自己烘焙咖啡豆，手工熱咖啡可選擇虹吸壺或是手沖，推薦手沖咖啡 – 加拉帕哥斯，其實每款都很有風格，另外也推薦蜂蜜檸檬氣泡咖啡，夏天喝非常適合，另一個消暑的聖品，就是熱門的罐裝冰咖啡，因為冰滴後濃度高，可以買回家調成自己喜愛的濃度，咖啡行家不可錯過的隱藏版咖啡店。

到訪台中，朋友介紹了一間隱藏版的美味咖啡店，在台中太平的樹孝路上。

店內擺滿各式各樣沖煮咖啡的器具，像是個咖啡實驗室。

再往內走可以發現琳瑯滿目的咖啡豆，金士咖啡從父親那一代開始就在烘咖啡豆了，算是蠻早期有在烘豆的店家

女兒們也耳濡目染的愛上咖啡，進一步進修考取杯測師等國際證書，受邀到各國擔任品審，店內有許多特色咖啡豆

坐在這短短的30分鐘，客人沒有停過，來訪的客人似乎都和店家很熟悉，很有人情味的一間店

菜單

手工熱咖啡系列可選擇藥用：虹吸壺或是手沖法

義式濃縮（Espresso）咖啡有：美式、卡布、拿鐵，冰咖啡有咖啡冰沙、摩卡冰沙、冰釀咖啡、阿芙佳朵

手沖咖啡-厄瓜多爾 加拉帕哥斯-$150+30(增加4oz並提供冷熱飲）

來到自家烘焙的咖啡店，一定要來杯手沖咖啡，而且手沖咖啡也是我的最愛，今天選擇厄瓜多爾加拉帕哥斯來品嘗看看

加拉帕哥斯（就是「加拉巴哥群島」以達爾文進化論聞名的島嶼），帶有島嶼的海島氣息，帶點海風與火山島嶼的風味，也許還有一點「進化論」的風格喔

這隻咖啡所採用的方法是手沖

泡好的熱咖啡先倒一份在冰杯中，品嚐這款咖啡冰的風味

再將咖啡倒入寬口茶杯中，好的咖啡在溫度下降到室溫左右也很好喝，而且風味更加豐富

蜂蜜檸檬氣泡咖啡-$80

一般常見是氣泡水加一份義式濃縮（Espresso）咖啡，在金士咖啡是蜂蜜檸檬氣泡水為基底

緩緩將義式濃縮（Espresso）咖啡倒入，形成漂亮漸層，酸甜的口感是炎熱夏天最佳飲品

搭配店家自己烘乾的檸檬皮，沒蜜漬而保留檸檬的香氣，酸酸滋味，一口氣泡飲在含一下檸檬片，是炎熱午後最佳選擇

《 金士咖啡》

地址：台中市太平區樹孝路43-5號

電話：04 2391 8699

時間：09:00~22:00

停車：路邊停車

WIFI/插頭：❌ WIFI / ❌ 插頭

兒童座椅：❌

攜帶寵物：⭕

服務費：❌ 不收服務費

文章來源：卡夫卡愛旅行