台中肉圓好吃程度也不輸彰化在地肉圓老店,尤其是這家位在台中太原路上 吳記脆皮肉圓,妮妮和布魯可是從大學時代就吃到現在,也吃超過十多年了。吳記脆皮肉圓 主打的是”炸”肉圓,會把外皮炸到金黃酥脆,咬下去還會卡滋卡滋的那種~非常特別,推薦給愛吃肉圓的人。
自從吃過高雄半煎半炸的「吉品高雄脆皮肉圓」,還有彰化大火猛炸的「阿三肉圓」後,我就回不去一般油泡的炸肉圓,因為酥脆軟Q的外皮太銷魂!在北部尋尋覓覓,大多是油泡或清蒸的肉圓,但我踏破鐵鞋,終於在台北松山市場,找到了「冠捷脆皮黃金肉圓」,他們的肉圓就是脆皮款。