...哈哈哈。」 超大條鰤魚從中間切開,仔細切成一片一片的生魚片,沿著盤子擺上35片,最後再用剩餘生魚片做成玫瑰花造型裝飾,一份拿來煮火鍋的鰤魚拼盤就完成。 在日本過年還得是這一味,粉白色魚板搭配醬油蕎麥麵,再放上醬燒牛肉片,淋上滿滿高湯,最後撒上蔥花點綴,一份日本除夕夜必吃的跨年蕎麥麵端上桌。 餐廳老闆和母親每年12月31日都會熬夜一整晚,親手製作50份精緻年菜料理,讓客人隔天一大早就能外帶回家,和家人一起大啖美食過好年。 (封面示意圖/翻攝自pixabay)
記得小時候在嘉義老家,逢年過節總是會找總舖師席開幾桌大家相聚,以及以前三重大拜拜時,全三重幾乎家家戶戶都會請外燴,隨著時代的進步,辦桌文化慢慢消逝,好懷念這股古早味!幸好蘆洲三重其實還找的到這種辦桌外燴,春發宴席包辦、辦桌外燴就是其中之一;父親節、母親節、過年等,都會推出內用或外帶佳餚,讓人一嚐古早總舖師的好味道。
...黑鮪魚等食材。(圖片來源:高雄萬豪提供) 漢來美食則是首次於漢來巨蛋宴會廳舉辦「寵愛媽咪主題宴會」,搭配一直頗受好評的限量團圓外帶餐,不論是內用還是外帶,都能滿足不同消費族群的需求。漢來美食巨蛋宴會廳今年初試啼聲首次推出於母親節當日限量20桌的大團圓午宴主題宴會。由五星主廚團隊當日現做,媲美年菜等級,還有精心準備的爵士樂團表演,以及能夠讓全家人拍照的背板和贈送給媽媽的康乃馨鮮花,不僅有滿滿儀式感還有別具紀念性的全家福照片。 漢來美食表示,有些...
近期物價與電價同步攀升,隨著母親節將至,餐飲業面臨成本壓力及消費者支出意願降低的雙重挑戰,面對高達5百億元的母親節聚餐商機,國內餐飲業者逆向加碼食材,精選頂級海鮮、推出特色母親節套餐來搶占市場。有民眾
搶攻母親節商機,漢來美食首次於漢來巨蛋宴會廳舉辦「寵愛媽咪主題宴會」,搭配一直頗受好評的限量團圓外帶餐,不論是內用還是外帶,都能滿足不同消費族群的需求。尤其漢來宴會廳歷年來在母親節外賣的席菜已經奠定好口碑,去年銷量已突破近130套、近百萬營收佳績,今年同樣推出母親節外帶餐,盼能延續百萬營收表現。
三商家購19日舉行法說會,總經理邱光隆表示,2023年度財報合併營收達140.42億元,營業毛利為36.4億元,稅後純益1.01億元,EPS為1.50元,每股配息1.2元,超越前(2022)年度EPS 0.82元。
(中央社記者江明晏台北19日電)旗下經營美廉社的三商家購近年優化營運體質,去年獲利已比5年前成長140%;針對京城銀董事長夫人取代日商住友躍居第二大股東,總經理邱光隆表示,目前尚不確定營運策略有何改變,但與住友合作仍持續。
(中央社記者江明晏台北7日電)受惠跨境旅遊與宴會商機復甦,雲品2023年稅後淨利2.83億元,年增42%,每股盈餘(EPS)為2.76元;晶華受惠寒假與年節效應,前2月合併營收11.91億元,若排除停業館外餐廳,則創歷史新高。
(中央社記者江明晏台北11日電)疫後旅遊商機暢旺,飯店業與旅行社業績吃補,晶華酒店2023年稅後淨利年增50.31%,每股賺11.11元;寒舍每股盈餘4.52元,創2016年來新高紀錄;鳳凰、五福去年皆轉虧為盈,並展現高成長。
雲品國際(2748)今(7)日董事會通過2023年度財報,2023年度合併營收為23.59億元、年增14%,稅後淨利2.83億元,年增42%,每股盈餘(EPS)為2.76元,較2022年成長25%。雲品董事會同步通過2023年盈餘分配,每股配發2元現金股利。