[NOWnews今日新聞]素食餐廳寶林茶室食物中毒事件,截至今(29)日已經有18例通報,釀2死5重症。而法醫針對2位死者解剖,皆確定是「米酵菌酸」惹禍。林口長庚醫院兒科急診主治醫師吳昌騰直言,米酵菌...
[NOWnews今日新聞]台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案,2人送醫後不治,其中一位呂姓死者家屬,對於送醫急救過程有疑慮,認為三重聯醫、馬偕醫院醫療程序有疏失,擬對院方提告。對此...
寶林茶室食物中毒案台灣首度驗出罕見米酵菌酸!醫師指出,雖然加熱毒性不變,但米酵菌酸達致命條件需天時地利,在適合溫度及酸鹼值環境,約2天繁殖,毒素才可能危害性命。另有醫師也表示,米酵菌酸是粒線體毒素,由唐菖蒲伯克氏菌在「特定條件」下產生,變質銀耳、毒菌污染發酵玉米粉製品、米粉製品及長時間浸泡黑木耳,都容易產生米酵菌酸毒素。
[周刊王CTWANT] 根據《中央社》報導指出,楊振昌受訪時表示,要造成米酵菌酸食物中毒,需要滿足2個條件,分別是「適合的繁殖環境」與「足夠的繁殖時間」。楊振昌解釋,米酵菌酸的產生主要是透過「唐菖蒲伯克氏菌」,唐菖蒲伯克氏菌在土壤中不少見,如要讓其產生米酵菌酸的話,必須讓唐菖蒲伯...
最近社區各種病毒都在流行中,當中也包括腸病毒,林口長庚醫院兒科急診主治醫師吳昌騰指出,前幾天急診有位一歲半男童,已經接種腸病毒疫苗,仍然感染腸病毒,加上本身有異味性皮膚炎,因此疹子非常嚴重,嘴巴內也破得很誇張,提醒有接種71型腸病毒疫苗,仍然可能引起其他腸病毒感染,因為目前沒有研究顯示有交叉保護力。
北市寶林茶室食物中毒案風波持續擴大,衛福部證實驗出米酵菌酸,為台灣首見,引起許多民眾關注與擔憂。對此,林口長庚醫院兒科急診主治醫師吳昌騰直言「米酵菌酸是一個怪胎」,加熱後毒性不減,且無解毒藥物,主要攻擊目標器官是肝臟、腦部和腎臟,恐導致不可逆損傷,甚至危及性命。
(中央社記者陳婕翎台北29日電)寶林茶室食物中毒案驗出罕見米酵菌酸,醫師指出,雖然加熱毒性不變,民眾無須恐慌,米酵菌酸達致命條件需天時地利,在適合溫度及酸鹼值環境約2天繁殖,毒素才可能危害性命。