近日新聞報導,台中有一名江姓男子在小吃店用餐用到一半,竟突然像是石化一樣,雙眼無神看著前方、左手還拿的筷子,全身肌肉緊繃,動也不動,讓旁人全都驚呆了,後來經救護人員檢查才發現,原來江姓男子是因為低血糖作祟,才導致身體失去意識。但為什麼「低血糖」會造成人體石化呢?亞東醫院新陳代謝科黃聖煒醫師特別接受姊妹淘的訪問,來為大家解答。