魚類被公認是人類最健康的食物之一,很多人從小就常聽長輩說「吃魚會變聰明」。魚肉屬白肉是一種優質的動物蛋白質來源,較紅肉(牛羊肉、豬肉)具有更豐富的營養價值,在許多國家,建議每週至少吃魚兩到三次,由於人為的過度捕撈,缺魚問題已是全球共同危機,未來全球魚類生產量及消費量的成長率將減緩。 海洋魚類如鮭魚、鮪魚、沙丁魚和鯖魚,含有人體不能有效合成的高度不飽和脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),兩者不僅是大腦神經細胞的...
國民黨台北市議員鍾小平(中)、楊植斗(右)、林杏兒(左)質疑,前台北市長柯文哲任內與中華工程簽訂第一果菜及魚類批發市場改建案涉圖利,9日上午前往台北地檢署按鈴告發柯文哲等人涉圖利罪,呼籲司法單位盡速啟動調查。
柯市府爭議案不斷,國民黨台北市議員鍾小平(右2)、林杏兒(右3)與楊植斗(右1)7日到萬華區會勘第一果菜及魚類批發市場改建案,指出柯市府減項發包第一果菜、魚類批發市場改建案給中華工程,再逼迫議會追加新台幣49億元支付,直批這就是官商勾結綁標。
國民黨台北市議員近日指控前台北市長柯文哲在第一果菜、魚類批發市場改建案官商勾結。柯文哲今天駁斥,當年預算審查時,議員都不講話,現在都跳出來,「還是你要跟我說你當年是白痴,現在突然搞清楚了?」
國民黨籍台北市議員鍾小平今天說,柯市府「減項發包」第一果菜、魚類批發市場改建案給中華工程,是官商勾結、綁標,並會同黨籍議員林杏兒及楊植斗赴監察院向值日監委賴鼎銘舉發,要求彈劾前台北市長柯文哲。
(菱傳媒/綜合報導)民眾黨主席、台北市前市長柯文哲近日身陷3大弊案爭議,國民黨籍台北市議員鍾小平今(7日)舉行記者會再爆第4案「萬大第一果菜及魚類批發市場改建案」,質疑當初標案三度流標,最終讓中
迴轉壽司在台灣市場競爭激烈,擁有最多分店的爭鮮,一直穩居龍頭;但過去十年,藏壽司、壽司郎、HAMA壽司等日本知名品牌,相繼來台展店,對本土業者形成不小威脅。專家分析,台系壽司單價較低、展店靈活度較高,...
...全球最大旗艦店,成為鎂光燈焦點,除了2014年登台的藏壽司,HAMA、壽司郎同樣先後在台展店,2020年金澤迴轉壽司、美登利壽司也來了。 日系壽司強勢壓境,一大主因是日本人口逐漸變少、消費市場萎縮,而且明明靠生魚片聞名國際,日本人魚類消費量二十年來卻將近砍半,商家勢必得走向海外搶下他國市占,日本品牌將壽司結合間諜家家酒等IP,在台灣掀起一波又一波的話題,本土龍頭自然不落人後,像爭鮮去年就發起「台味新革命」,把珍奶、蚵仔煎放入菜單,互相爭奪消費者...
[周刊王CTWANT] 「魚虎」學名為小盾鱧,原產於泰國、馬來西亞等東南亞國家,因幼魚顏色鮮紅艷麗,早年被引進台灣當觀賞魚,部分飼主放生,魚虎入侵各大湖泊、水庫、濕地,嚴重破壞生態平衡,疑有人將魚虎放生在日月潭,因攻擊性強,台灣鯛、曲腰魚等遭啃咬致身體殘缺不全喪命,嚴重衝擊漁民...
...市立動物園近年持續改善園內空間,並按照動物的習性與需求,營造更適合牠們居住的多樣化環境。 諶亦聰指出,2019年落成的熱帶雨林館(穿山甲館),即改變傳統圈養及展示動物的方式,打造仿大自然生態系的場館,讓哺乳類、鳥類、兩棲爬蟲類及魚類混群生活。遊客在步道上繞行時,可近距離觀看在熱帶喬木間跳躍的棉頭絹猴、飛翔的栗喉蜂虎及悠游水池的象魚等;園方也與「辜嚴倬雲植物保種中心」合作,將超過兩百種植物引進展館,其中不乏在野外瀕臨滅絕的台灣捲瓣蘭等珍貴植物...
(中央社記者黃麗芸台北7日電)柯市府爭議案不斷,藍營北市議員今指出,柯市府減項發包第一果菜、魚類批發市場改建案給中華工程,再逼議會追加新台幣49億元支付,直批官商勾結綁標,將向監察院和北檢告發。
每當到了換季時刻,蕁麻疹總是突如其來,讓人皮膚癢到凍未條,尤其晚上更是睡不好,嚴重影響生活品質。營養師高敏敏指出,飲食會影響人體的敏感程度,想要降低蕁麻疹發作機率,應避免攝取高組織胺食物,她也分享10
(中央社記者謝幸恩台北9日電)國民黨台北市議員鍾小平、楊植斗、林杏兒質疑,台北市前市長柯文哲任內與中華工程簽訂第一果菜及魚類批發市場改建案涉圖利,今天上午到台北地檢署告發柯文哲等人涉圖利罪。
國際中心/簡叔萱報導許多人養魚當寵物,不僅可以省下帶寵物散步的時間,也可以「美化」家中擺設,可謂一舉兩得。養魚有養魚的好處,但也會發生一些意想不到的「驚嚇」。中國河北省有名男子飼養一隻寵物鯊魚,某天回家後發現寵物鯊「翻肚吐舌」死狀慘烈,帶著遺憾的心情撈出鯊魚,卻發現魚嘴內的「舌頭」很不尋常,才驚覺是自己忘記餵食,才讓鯊魚誤食而亡。
(中央社華盛頓5日綜合外電報導)科學研究顯示,全球魚類出現體型變小的趨勢。鑒於魚類攸關龐大生態體系乃至數十億人口的蛋白質來源,找出魚兒何以越來越小的原因刻不容緩。
...調味除了燒烤還能乾煎,甚至和大家分享這大人小孩都愛吃,但一PO上網卻被大批網友抨擊「這畫面真的不太舒服。」、「會不會太喪心病狂了?」、「我有種...童年好友被串起來的感覺。」 但其實除了小丑魚,就連埃及神仙魚、黃色熱帶魚甚至紅色鸚鵡魚,水族箱裡漂亮的魚類通通變成大陸網友的餐桌美食,著實讓人無法接受,因為它們色彩繽紛性格溫和,都是拿來當作觀賞魚類,並不是食用魚,甚至這些魚類不能從外觀、肉質和氣味,來分辨魚種是否有毒,可能藏有食安疑慮。
素有「韓國夏威夷」之稱的濟州島,不僅是韓國人休閒度假勝地,也是許多台灣人喜歡出國旅行的海島之一。美麗的海灘、瀑布、博物館和藝術展覽,適合尋求放鬆或冒險的遊客。
對於外國人來說,提到日本料理所聯想到的就是壽司、生魚片、拉麵、懷石料理等等,這些料理雖然都是非常具有代表性的日本料理,但其實在日本人的家庭中並不常見。本文整理出日本家庭餐桌上最常登場的11道料理,並且透過日本住宅情報公司suumo所進行的「媽媽的家庭料理,你喜歡哪道?」問卷調查中,可以發現日本人所謂「家的味道」,其實背後更代表的是對於家的記憶,每個日本人家庭中都會有屬於自己的味道,例如咖哩的提味佐料就有好多種;甜味、鹹味還是高湯製的煎蛋捲;漢堡排的沾醬習慣等等。就讓我們來介紹最受日本人喜愛的家常菜排行榜。 ※調查排行榜參考自suumo網站「vol.157...
台北市魚類果菜批發市場改建案,日前遭議員質疑為台北市前市長柯文哲留下的第4大弊案,北市府在議會上會期提出49.93億元工程追加預算,但17日民進黨議員簡舒培指出,政黨協商時,市府稱不興建至5樓以上會有安全性問題,但追加的預算要做海鮮宴會館、廚藝教室等,與安全性、公益性無關,質疑北市府騙預算。
...出現食安疑慮。基隆區漁會總幹事陳文欽:「你看這個魚,你花時間去染色,它要多一層,而且你拿來放水以後,它還是會退,價格又不貴,你說你再染一個手工,再讓它乾了以後,時間就是金錢,而且人工也是錢,染料也是錢。」 雖然其他魚類混充黃魚狀況可能減少,但卻還傳出市面可能有便宜養殖黃魚,混充金門釣的野生黃魚賣,賺取暴利落差50倍。 專家則說養殖野生,外觀有落差,野生黃魚外觀上身體呈流線型較細長,而養殖的因為都關在箱網內吃飼料比較肥短,下回想買黃魚...
...Samoan Passage)探測時,在深度約1000公尺處,一隻身長約75公分的「廣鰭八腕魷」突然現身,甚至張開大大的身軀,一度包裹住攝影機。 科學家認為,魷魚可能把攝影機誤認為獵物,並試圖用巨大的發光器進行恫嚇,團隊非常幸運能夠見證這次的奇遇。「廣鰭八腕魷」生存於全球深水海域,由於觀察不易,分布範圍與群種狀況迄今仍知之甚少。屬掠食性動物,以魚類、甲殼類等為食,觸手上的發光器用以迷惑獵物、吸引配偶與溝通交流等,使其在黑暗的深海中具有生存優勢。
中央研究院數位文化中心響應國際博物館日,與中華民國博物館學會聯手邀請院內外47個研究機構及文化單位,集結64檔精彩展覽,設計「尋找彩蛋」線上活動,將展覽的精彩內容埋藏在彩蛋中,其中中研院推出11檔科普
根據調查,台灣的高血脂盛行率為26%,由於症狀不明顯,很多人不知道自己數值已有異常,動脈阻塞、心肌梗塞與腦中風的風險默默增加中!除了運動、減肥外,該如何逆轉高血...
作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部國健署稱為「快樂荷爾蒙」的血清素,與情緒、食慾及壓力密切相關。優質飲食與維生素補充可促進血清素合成,建議攝取未精製澱粉、Omega-3脂肪酸和維生素D。此外,有效排解壓力也至關重要,轉換觀點並分享情緒,有助於維持情緒穩定,讓生活更美好!認識荷爾蒙-血清素人的情緒是由荷爾蒙所調控,其中一種關鍵的荷爾蒙是「血清素」。血清素 (serotonin)被稱為「快樂荷爾蒙」,是體內調控情緒的神經傳遞物質。90%的血清素由腸道合成,其餘則由中樞神經系統合成。血清素與食慾、睡眠、情緒和壓力緊密相關...
蛋白質攸關全身生理機能、免疫系統、肌肉合成等,但是除了雞胸肉和海鮮類常被視為優質蛋白質,蛋白質還有什麼好選擇?有日媒將「鯖魚罐頭」稱為神食材,或許讓很多人跌破眼...
2024巴黎奧運是塞納河在禁止游泳後的100年後,第一次重新開放大眾下水。為了舉辦奧運,當局已投資超過14億歐元用於水質整治計畫。巴黎市政府更加碼承諾,從2025年起,開放民眾在塞納河三處地點游...
記者劉昕翊/綜合報導 最受大小朋友喜歡的恐龍來啦!國立臺灣科學教育館響應518國際博物館日,於5月18至6月10日,在館內7樓西側展區策劃《化石與生物演化巡迴
非洲維多利亞湖(Lake Victoria)上有座名為「米金戈」(Migingo Island)的小島,面積比起半個足球場還小(約2000平方公尺),卻住了近500人,被譽為「全球最擠島嶼」。這座島還因為盛產尼羅河鱸魚(Nile perch),讓烏干達和肯亞兩國相互爭奪主權,被形容為「非洲最小的戰爭」(Africa’s ‘smallest war)。
...甚至骨折。 要預防肌少症狀,除了有氧運動跟阻力型的運動都要做之外,正確充足的營養也非常重要,雷小玲特別推薦下列可以預防肌少症的營養素以及食材。優質蛋白質:蛋白質是合成肌肉的關鍵。食物:豆漿、豆製品、雞蛋、牛奶、海鮮白肉優於紅肉 維生素D:維生素D能幫助鈣質的吸收。食物:香菇、蛋黃、魚類、牛奶 鈣:鈣質可以維持骨骼健康,保護肌肉組織。食物:小魚干,黑芝麻,牛奶,芥蘭菜,豆乾 抗氧化營養素(例如: 維生素C、胡蘿蔔素、硒):氧化壓力大