[周刊王CTWANT] 食藥署指出,本次查核重點除食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險及產品標示等進行稽查外,同時亦加強查核業者製程及食品添加物使用是否符合相關規定,並抽驗成品檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑或食品中微生物衛生標準等。第一階段執行成果,查核182間,其中1...
近期國內發生食品中毒事件,南投縣衛生局針對熱門景點周邊餐飲業、食品業進行稽查,重點包含食品良好衛生規範準則、產品責任險、標示、食品業者登錄、食品添加物使用及管理、以及倉儲管理與廢棄物處理等;尤其針對食
記者吳典叡/臺北報導 醃漬蔬菜因風味及口感特殊,是民眾經常食用的菜餚之一,衛福部食品藥物管理署今(2)日公布「113年度醃漬蔬菜販售業抽驗暨稽查專案第一階段執
【記者 謝雅情/南投 報導】南投縣為國內觀光大縣,鑒於近期國內寶林茶室及知名連鎖壽司店接連發生食品中毒事件,衛
【記者林玉芬南投報導】縣府衛生局鑒於近期接連發生食品中毒事件,針對南投縣熱門景點周邊餐飲業,如觀光飯店附設餐廳、大賣場美食街及供應粿條及河粉類之南洋餐飲業者,同時針對知名日式料理餐飲業者,以及伴手禮販...
醃漬蔬菜具有特殊風味及口感,是不少民眾喜愛的食物之一。為確保民眾食用的安全衛生,食藥署今5/2公布「醃漬蔬菜販售業抽驗暨稽查專案執行成果」,第一階段抽驗323件產品,有41件因檢出漂白劑或防腐劑不合格
近年來食安風暴不斷,尤其是某些加工食品添加了各種奇怪的化學添加物,營養師提醒,過度加工的食品,加工過程不僅會破壞食物原本的營養價值,還會加入高鹽、高糖、不好的脂肪,甚至是化學添加物,長久或過量食用,恐
近日一系列食品安全風暴持續延燒,引發社會各界高度關注,立委林岱樺30日表示飼主可利用「寵物食品申報網」確認飼料登錄資訊進行把關
...稽核12家業者、查核標示32件,並抽驗炊蒸食品24件,其中1件黑糖饅頭檢出甜味劑,已立即下架停止販賣,並依規裁處3萬元,其餘皆符合規定。中式炊蒸食品在台灣飲食文化中占有重要地位,又以包子、饅頭及麻糬類深受國人喜愛,其產品含水量高,易受台灣高溫多溼影響,若業者於生產過程衛生管控不佳、餡料及成品貯存不當,或使用添加物不慎,易有食安疑慮。食安處表示,此次專案運用市府首創的台中食安資料庫,輔助查詢及分析相關資料,篩選出無稽查紀錄及常有違規的高風險業者...
事實查核報告#2977 網傳「澳洲政府宣布禁止美國食品」? 發布日期/2024年4月19日 經查:【報告將隨時更新 2024/4/19版】 一、傳言的說法來自澳洲媒體網站《nine.com》。原始報導是指某些美國特定食品在歐洲、加拿大、澳洲等國家遭禁止,因為這些食品含有該國禁止輸入的原料;但原始文章並未提到「澳洲宣布美國食品禁令」等內容。 二、檢視澳洲相關部門網站,並未禁止美國食品進口。 澳洲農林漁業部門指出,目前並沒有對美國發布生物安全禁令,也沒有發布美國進口食品禁令...
「寶林茶室」爆發大規模食物中毒事件,初步經過衛福部檢驗發現,在 8 名患者身上都驗出米酵菌酸陽性,不少民眾誤以為米發酵產...
為保障民眾食品安全,南投縣衛生局2月份到超市、賣場、餐飲業、販售業等處共抽驗38件市售食品,檢驗防腐劑、甜味劑、素食食品動物成分及衛生標準等,這波檢驗結果都符合規定。 衛生局提醒業者,使用食品添
記者吳典叡/臺北報導 衛福部食品藥物管理署今(1)日公布「113年度節慶時令食品稽查抽驗專案-清明節執行成果」,針對清明節祭祀食品加強抽驗,檢驗食品中微生物衛
近期延燒的蘇丹紅事件,也再度讓台灣食安亮起紅燈!高雄市津棧公司進口含蘇丹紅辣椒粉,流竄全台,包含製成各式沙茶調味醬料,流入餐飲業者,不過各界質疑,在邊境的把關失靈了嗎?食安辦公室表示,未來在邊境查驗,尤其是這種乾製原料,一旦發現不合格就會立刻銷毀,不讓它們再用別的公司名稱流入台灣,不過專家指出,法規再嚴厲,仍然不能100%防堵食安,只能夠加強稽查,把傷害降低。
...表示,該研究只是利用「滴定」的方法去研究物質的氧化還原的反應,雖然說是「體外實驗」,但是甚至都還沒有用到人體細胞,更別提動物實驗、人體實驗,傳言說成「吃」芭樂有用、為錯誤訊息。根據食藥署公告,硝酸鹽類為核准的第五類食品添加物,食品在真空包裝的厭氧環境中,可能存在肉毒桿菌(Clostridium botulinum),硝酸鹽類具有抑制肉毒桿菌生長、避免食品中毒的功能,傳言說香腸有亞硝酸鹽、是「毒素」的說法,為資訊不完整、帶有主觀判斷的錯誤說法。食藥署也...
【NOW健康 陳郁茹/台北報導】食藥署今(7)日公布邊境查驗不合格名單,共計有日本草莓及冷凍烏魚子、越南椰果、菲律賓的玉米脆片、中國蘋果萃取物等等14批產品,由於檢驗結果違反相關法規,已將產品做退運或銷毀處理,不會流入台灣市面。 上萬公斤烏魚子檢出致癌物 食藥署升級查驗手法 日本草莓再度出包,食藥署副署長林金富說明,1批重達24公斤的日本草莓,被檢出殘留農藥阿納寧0.04ppm,依據農藥殘留標準,阿納寧為不得檢出,因此違反食安法第15條規定。該批產品已在邊境做退運或銷毀,食藥署對於進口商慕果生鮮水菓行,會持續維持監視查驗。 根據食藥署統計,從112年10月...
從二月以來台灣社會持續陷在食品安全事件氛圍中,寶林茶室的餐點導致31人中毒,其中兩人死亡最為嚴重,料想也最容導致民眾恐慌。初步查出米酵菌酸素中毒,可能因穀類;如稻米、玉米、與木耳等受唐菖蒲伯克氏菌汙染而造成。消費者吃到食品中生物性或其衍生的毒素有害物質,常在短時間內會出現身體不適的症狀為急性中毒,一般稱為食物中毒事件。
台灣近期食安風波不斷,衛福部食藥署公布今年度中式炊蒸食品製造業、販賣業稽查專案執行結果,南投草屯一間開業60年老店人氣麻糬店「方愫馨草屯手工麻糬」被檢出麻糬使用過量防腐劑。業者在臉書粉專貼文致歉,強調會重新檢視作業流程;南投縣府衛生局則開罰3萬元,要求改善。不過,消息一出也讓在地人驚呼常送給朋友吃,沒想到生意很好的在地老牌子竟然防腐劑過量,真令人生氣傷心。
...食品,不論是進品口或是國內製造,都是需要依照『食品安全衛生管理法』外觀及標示的標準。其中除了大家比較較為熟知的第15條衛生管理規範以及第22條食品標示和廣告管理的標示內容以外,第28條算是大家最容易違反的法條。 第15條 食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列: 一、變質或腐敗。 二、未成熟而有害人體健康。 三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。 四、染有病原性生物,或經流行病學...
(記者馮康蕙/綜合報導)近期食安問題不斷,先是西布特羅瘦肉精爭議,隨後又爆出蘇丹紅風波,接連而來的食安狀況讓大 […]
...日本旅遊,應避免購買上述回收產品,如已購買者應避免食用。另外,食藥署於108-112年共抽驗市售紅麴製品199件,其中紅麴膳食補充品(膠囊錠狀食品)12件,該12件橘黴素檢驗結果均未檢出。紅麴降血脂作用紅麴是由紅麴菌與米發酵而成的食品添加物,在紅麴菌發酵的過程會產生一種稱為紅麴菌素K(Monacolin K)的成分,以及γ-胺基丁酸(GABA)、抗氧化物質(Dimerumic acid)、紅麴色素等成分。其中,紅麴菌素K與臨床上用於治療高血脂的斯...
4月將迎接清明節,也是慎終追遠、祭祖掃墓的重要節日。為使民眾安心食用應景祭祀食品,新北衛生局抽驗年糕及糖果等色彩鮮艷的祭祀食品、糕粿產品、潤餅皮、花生粉、生鮮蔬果、豆製品等,檢驗著色劑、防腐劑、硼酸及...
清明節是慎終追遠、祭祖掃墓的重要節日,為使民眾安心食用應景祭祀食 品,此次衛生局抽驗年糕及糖果等色彩鮮艷的祭祀食品、糕粿產品、潤餅皮、 花生粉、生鮮蔬果、豆製品等,檢驗著色劑、防腐劑、硼酸及其鹽類、二氧化 硫、黃麴毒素、農藥殘留、殺菌劑等,共抽驗95件應景食品,計5件不合格。
為使民眾安心食用清明節應景祭祀食品,新北市衛生局抽驗年糕及糖果等色彩鮮艷的祭祀食品、糕粿產品、潤餅皮、花生粉、生鮮蔬果、豆製品等,共抽驗95件食品,計5件不合格。
...指標菌、真菌毒素等。衛生局表示,檢驗結果78件符合規定,2件為不合格。1件花生粉檢出赭麴毒素A超出規定,經查是南市業者製售,已依規定要求限期改正,屆期未改正,可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。另1件是春豐大黑干,檢出食品添加物防腐劑苯甲酸超標,經查來源為外縣市,已移請所轄衛生局依權責辦理。衛生局指出,民眾清明節購買花生粉,應妥善保存於適當條件,開封後立即冷藏,以免增加毒素孳生風險。祭祀供品勿於常溫環境下放置過久,避免微生物孳生危害健康...
...共抽驗九十五件應景食品,共計五件不合格,違規產品已命其下架回收。 新北衛生局副局長林美娜說明,抽驗中有五件違規食品,其中三件為「豆干」、「黑豆干」及「素雞」等豆干製品,檢出防腐劑「苯甲酸」或殺菌劑「過氧化氫」不符食品添加物使用範圍及限量標準,涉違反《食品安全衛生管理法》第十八條規定,可依同法第四十七條處分新臺幣三萬元以上至三百萬元以下罰鍰。另外二件包含「美國青蘋果」檢出農藥殘留殺蟲劑「Propoxur 安丹 0.02ppm(標準0.01ppm)」及「香菜...
...區供民眾參考。衛生局表示,本次抽驗包含潤餅、潤餅皮、豆芽菜、花生粉、豆干類、祭祀產品、糖果餅乾、汽水飲料等,檢驗防腐劑、漂白劑、甲醛、黃麴毒素、著色劑及甜味劑等項目,1件豆干類產品檢出過氧化氫殘留,過氧化氫雖為合法之食品添加物,可使用於魚肉煉製品、豆製品等食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留,已違反食品安全衛生管理法第18條規定,可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。桃衛生局公布113年清明兒童節應景食品抽驗結果! 衛生局呼籲...
...產地國。三、注意有效期限,儘早吃完。四、購買符合標示保存溫度之冷凍冷藏食品。五、食品外觀要過濾,如烏魚子、臘肉或香腸等肉製品,應選擇外觀乾燥無異味的真空包裝為佳。 活動稽查小組,也在現場教導民眾辨識潤餅食材是否摻入食品添加物。 甲醛(福馬林)及二甲基黃(染色劑)為法規禁止添加於食品的化學物質,具毒性及致癌性,長期攝取易增加罹癌風險。衛生局透過「稽查、檢驗及衛教」三重把關,將檢驗器材搬到市場進行簡易查驗,現場檢驗潤餅相關食材,潤餅皮及菜脯...