...其中。這波食品安全風波持續肆虐,加上天氣逐漸升溫,我們更應該關注食品安全。根據衛福部102至111年的統計數據顯示,每年5至10月份為國內細菌性食品中毒的高峰期。常見的細菌性食物中毒包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌和肉毒桿菌等,其中金黃色葡萄球菌和仙人掌桿菌佔了大多數。何謂食品中毒?當二人或更多人攝取相同的食物後出現相似的症狀時,稱為一件食品中毒案件。因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素...
[周刊王CTWANT] 陳榮堅醫師在節目「醫師好辣」節目分享,有位高中生病患罹患盲腸炎;不僅如此,他的家人也全上吐下瀉,事後追查才發現原來是媽媽小指上的傷口,沒有包紮就去煮菜。他補充,因為媽媽小指的傷口帶有金黃色葡萄球菌,因此在料理過程中細菌汙染到食物,才造成全家人集體中毒。事...
寶林茶室中毒事件造成2人死亡,其中1名死者檢體檢出米酵菌酸。米酵菌酸無色無味,食用時感覺不到異狀!專家指出,食物並不是有異味才是變質,包括仙人掌桿菌毒素、肉毒桿菌毒素與金黃色葡萄球菌都可能導致食物中毒
澳洲29歲女子艾希莉(Ashley Timbery)原本是充滿陽光氣息的健美女子,然而她日前突然在家中昏倒,送醫詳細檢查後確認感染「超級細菌」多重抗藥金黃色葡萄球菌(MRSA),肺部「全都是洞」,最後在2周後不治。
...是國內首度驗出「米酵菌酸」。 重症醫學暨胸腔內科專科醫師黃軒在臉書分享,根據衛生福利部食品藥物管理署統計,2022年全年共計有57件,共1707人驗出細菌性食物中毒[i]。他盤點5大最常見的食物中毒細菌,包括:腸炎弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌與肉毒桿菌,呼籲務必攝取熟食、確保衛生。 黃軒表示,根據一項本土的研究顯示,依病原微生物統計,以「腸炎弧菌」引起的中毒案件數最多(60案,478人),其次為「仙人掌桿菌」(46案,1,982人)及「金黃色葡萄球菌...
日本愛知縣名古屋市一間醫院,於6日發生病患食用「住院餐」後,發生集體食物中毒事件,12名患者出現上吐下瀉等症狀,經檢驗部分患者的嘔吐物與糞便,竟然驗出金黃色葡萄球菌。
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內食物中毒案件頻傳,最新一起,高雄漢來海港自助餐廳巨蛋店也爆出52人在用餐後出現上吐下瀉就醫。疾管署副署長曾淑慧今(30)日下午公布最新初步檢驗結果,在病人部分均未檢出諾羅病毒、輪狀病毒,疾管署目前正著手細菌培養,傾向有可能是細菌造成的食物中毒。 根據疾管署最新監測資料,國內上週腹瀉門、急診就診累計有11萬2108...
台灣食安風暴一波接一波,漢來海港餐廳位於高雄市左營區的巨蛋店,日前也傳出有50多人用餐後發生腹痛、腹瀉等情況,還有少數人感到噁心嘔吐。今(30日)疾管署透露,目前針對諾羅、輪狀病毒進行檢驗,不過都呈現陰性,推測這起事件可能是細菌所導致。
衛生福利部疾病管制署今天表示,上周腹瀉門急診就診人次比前周略降;高雄漢來海港巨蛋店民眾用餐後腹瀉事件,累積52人因症就醫通報,患者檢體中未驗出諾羅病毒或輪狀病毒,傾向是細菌造成,正做進一步培養。
...礁溪老爺酒店的自助餐廳發生100多人集體食物中毒,根據食藥署資料,2019年有502件食物中毒案例、合計有6,935人中毒、2人死亡,中毒案例主要集中在夏季,汙染源以細菌中毒為主、其次為病毒及天然毒素。「細菌性食物中毒以仙人掌桿菌及金黃色葡萄球菌最為常見。」 他進一步解釋,食物中毒原因很多,有些是感染性的(病毒或細菌)、有些是非感染性的(天然毒素如河豚毒素、珊瑚礁魚毒),「感染性中毒中最常見的病毒感染要屬諾羅病毒,細菌的話有可能是仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌...
...分為病毒性感染或細菌性感染,主要經由「糞口傳染」與「接觸傳染」。病毒性腸胃炎常見致病原為諾羅病毒與輪狀病毒,通常感染後1~3天開始出現腸胃炎症狀,症狀可以持續1~10天,以症狀治療為主;細菌性腸胃炎為最常引起食物中毒的金黃色葡萄球菌、引起旅行者腹瀉的產毒性大腸桿菌、沙門氏菌及志賀氏菌等較為常見。 病毒性腸胃炎與細菌性腸胃炎,兩者共同症狀為頭痛、發燒、噁心、嘔吐、腹瀉及脫水等;細菌性腸胃炎部分患者會伴隨血便或膿便,細菌性感染症狀會較為嚴重,症狀...
疾管署發言人曾淑慧今天(30日)表示,近期餐飲、旅宿業腹瀉群聚事件頻傳,其中檢出病原以諾羅病毒為主,先前王品集團旗下餐飲初瓦與饗辣發生腹瀉群聚案,用餐民眾與廚工採檢結果以感染諾羅病毒為主;日前高雄漢來海港自助餐廳也發生腹瀉群聚案,諾羅與輪狀病毒檢驗皆陰性,傾向可能是由細菌造成的食物中毒,尚在進行細菌培養。 根據疾管署統計,國內上週腹瀉門急診就診累計11萬2,108人次,較前一週12萬3,309人次下降9%,近2週呈下降趨勢且低於去年同期。不過,全國近4週共接獲189起腹瀉群聚通報案件,高於去年同期67起,發生場所以餐飲旅宿業最多,其中病原體檢出陽性案件共103起,以...
...可能存在食安風險。目前,已有52位消費者因腹痛和腹瀉就醫,其中少數人出現噁心和嘔吐的症狀。衛生局正進行疫情調查和微生物培養檢測,以追蹤病原源。餐廳方面也已宣布,為了保障公眾食品安全,將暫停營業至30日,並在重新開業前徹底消除所有潛在風險。 疾管署透露,除了已排除諾羅病毒和輪狀病毒外,還在檢測食物中毒常見的致病細菌包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌和肉毒桿菌等。衛生局和疾管署將持續監測情況。查看原文
台中一名6歲男童今早沒有呼吸心跳,據了解男童爸爸指出,男童沒有先天性疾病但最近有出現感冒症狀,醫師檢查也沒有明顯外傷,死因還要進一步釐清。對此台大醫院智慧醫療中心前主任李建璋向《TVBS新聞網》指出,健康的兒童如果感冒猝死通常有兩種情況,第一是感染到高危險性細菌;第二是感冒藥物交互作用引起心律不整,而這樣的狀況,健康的成人也可能發生,因此要特別留意。
寶林茶室疑似食物中毒案已釀2死,死者生前都曾吃粿仔條、河粉等米製品。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,在台灣食物中毒最常見的3大致病菌,依序是「腸炎弧菌」「仙人掌桿菌」及「金黃色葡萄球菌」,其中米類等澱粉製品,最容易受到仙人掌桿菌汙染風險,食用時除米飯有時稍微發黏,不爽口外,多數遭仙人掌桿菌汙染食品的外觀都正常。
你愛吃牡蠣嗎?牡蠣除了肉質鮮美,「殼」更是中醫治療的寶藏所在。從古至今,中醫對牡蠣殼的應用不斷深化,無論是抗菌、調節自律神經、治療失精遺尿、月經崩漏等,牡蠣殼都展現意想不到的功效。 牡蠣功效:促
現今的居住趨勢中,人們越來越重視家電與家具的選擇。隨著生活品質的提升,潔淨、省電、智慧成為現代消費者選擇空調的重要因素,潔淨的空氣與環境不僅有助於保護家人的健康,還能提升居住的舒適度;節能的空調產品不僅能夠節省電費,還有助於環保減碳;而智慧操控則提供了更加便捷與舒適的使用體驗。
有研究指出,在疫情期間,全球因為中重症病人使用抗生素的比例大幅提高,導致細菌增加抗藥性的機會,轉變成為超級細菌。更令人擔憂的是,目前全球抗生素研發緩慢,使得有部分超級細菌已經快無藥可醫。面對超級細菌疫後來襲,台灣該如何採取積極的行動?
筷子是不可或缺的吃飯用具,但長期不當的使用和清潔,可能導致筷子孳生微生物,醫師指出,筷子上常見的細菌種類,包括大腸桿菌、沙門氏菌,甚至引起胃潰瘍的胃幽門螺旋桿菌等。筷子材質推薦哪種比較安全?家中筷子怎
氣味大解密!人穿了以後,沒有清洗的貼身衣物,就叫做「原味內衣褲」,甚至不少人有特殊癖好,喜歡收藏他人穿過的原味內衣褲。不過,重症專科醫師黃軒就提醒,參雜在內的物質與氧氣產生的化學反應都不好,「千萬不要touch」。
「原味內衣褲」是指穿過後,未經清洗的貼身衣物,包含內衣、內褲產生岀來的臭味。黃軒醫師坦言,內衣褲中的微生物種類非常多,對健康不好,如果仍抗拒不了,建議就醫評估是否有心理疾病。
生活中心/蕭宥宸報導 近年社會風氣開放,不少網紅、話題人物會販售「原味內衣褲」,吸引許多愛好特殊的民眾搶購。醫師提醒,內衣褲上的細菌數量驚人!根據英國一項研究指出,即
有不少人有特殊癖好,鍾愛「原味內衣內褲」,甚至有不少網紅也會拍賣自己穿過的貼身衣物,掀起不少討論過。不過,重症專科醫師黃軒則提醒,其實穿過的內衣褲細菌量藏萬個,呼籲「千萬不要touch」。
...導致細菌過度生長,或是腸道黏膜屏障受到破壞,以及免疫力低下的狀況時,就有可能發生「細菌轉位」(Bacteria translocation)的情形。 簡單來說,就是細菌會經由血液循環離開腸道,跑到身體的各個地方。其中有部分的細菌,例如金黃色葡萄球菌和沙門氏菌,容易附著在血管壁、侵蝕血管,導致血管壁變得脆弱。血管壁經由血液反覆的撞擊之下,會慢慢膨脹擴張,最後形成動脈瘤。 由真菌引起的主動脈瘤並不常見,而且身體健康的人,對主動脈的感染通常有很高的抵抗力。然而...
【健康醫療網/記者吳儀文報導】寶林茶室食物中毒事件,造成2人死亡、多人送醫。在事件發生初期,各醫院僅有零星個案,食物中毒之間的關聯性並未被串聯起來,也查不出食物是受到什麼物質污染,引發各界猜測。 不過,收治2名案例的馬偕醫療團隊,敏銳警覺到病患間的相似之處、發現關鍵資訊,馬偕醫院毒物科蘇昱彰主任更在2小時內查到文獻佐證,迅速鎖定食物中毒的元凶可能是「邦克列酸」,為整起案件開啟調查源頭,因此被譽為「神人」。他們到底是如何發現線索、解開難解之謎的呢?馬偕醫療團隊親自分享。 她第一個發現病患共通點 「河粉」成後續解謎關鍵 馬偕醫院在3月時先後...
【健康醫療網/記者吳儀文報導】寶林茶室「邦克列酸」中毒事件,讓許多人相當擔憂。根據食藥署資料顯示,邦克列酸無色、無味,很難察覺吃的東西有遭受汙染,而且它耐熱性佳,不會因為加熱而被破壞,只要1-1.5毫克就有可能會致命。民眾、餐飲業者該如何預防邦克列酸呢?食藥署食品組副組長鄭維智進行說明。 冰箱不是萬能 預防邦克列酸中毒應「這樣」做 許多民眾會在家中烹煮食材,擔心食物會在不知不覺中受到邦克列酸污染,吃下肚後引發不適症狀。究竟該如何預防邦克列酸中毒呢?鄭維智副組長表示,其實所有食品中毒的防治原則都是一致的,食材一定要新鮮,在處理食材之前一定...
[周刊王CTWANT] 北水處指出,檢測結果長期大腸桿菌群超標,2022年1月迄今數值介於100至1萬0000 MPN/100mL,本次接獲里民反映後,自來水處於8日及10日至溪山里辦公處檢驗水龍頭水,大腸桿菌群檢驗結果分別為3900MPN/100ml及1700 MPN/100mL。北水處表示,12日再進行追蹤檢測結果大腸桿菌群...
[FTNN新聞網]記者蕭宥彤/台北報導台北市士林區溪山里近日爆出上百人出現嘔吐、腹瀉情況,台北市長蔣萬安昨(11)日晚間表示,根據自來水處水質檢測結果,發...
台中西屯區一家標榜由日本人經營的高檔和牛燒肉店,疑使用過期牛肉,遭前員工吹哨向衛生局檢舉。台中市政府食安處12日前往店家稽查,確實發現為數不少的日本進口牛肉已經過期。另外也發現過期的豆瓣醬、味噌、冷麵等食品,後續將依法開罰。
...比較好檢測,水摸起來黏黏的,或是水味道喝起來怪怪的不要喝了。」 因為溪山里向來都用山泉接管線的地下水,北水處定期做檢測,也提醒居民務必煮滾了才用,可不能生喝,但是醫生提醒要煮滾,也不是一時半刻病菌就能滾,像是金黃色葡萄球菌的腸毒素,則需要在80℃以上,加熱兩小時以上才可能被破壞,在禍首還沒揪出來前,專家建議當地居民,最近暫時先喝瓶裝水,身體健康不會被拉下水。