一名60歲陳姓婦人突然變得神智昏沉、動作遲緩、無力、吃不下東西,家人以為老化或失智,但就醫檢查發現低血鈉,進一步檢查,竟是維生素B1缺乏,引起腦部病變「魏尼凱氏腦病」。
彰化一名60歲的婦人,喜歡吃豆腐乳夾土司,這樣吃,很容易飽,就少吃其它食物,造成營養不均衡。近一個月來,她突然變得動作遲緩、記憶力減退,家人以為失智,就醫檢查發現維生素B1缺乏,引起腦部病變「魏尼凱氏腦病」。
彰化一名60歲的婦人,喜歡吃豆腐乳夾土司,這樣吃很容易飽,就少吃其它食物,造成營養不均衡。近一個月來,她突然變得動作遲緩、記憶力減退,家人以為失智,就醫檢查發現維生素B1缺乏,引起腦部病變「魏尼凱氏腦病」。
彰化一名60歲的陳姓婦人最近一個月突然變得動作遲緩,食慾大減,甚至記憶力衰退,懷疑自己是不是已經失智,就醫後發現嚴重缺乏維生素B1,導致腦部病變,醫師發現婦人經常吃豆腐乳配吐司,才會導致她的營養不均衡。 #豆腐乳#營養不均#腦病變
記者潘靚緯/彰化報導 彰化一名60歲陳姓婦人,最近一個月動作突然變得遲緩、無力,且食慾大減、記憶力減退,家人以為是老化造成失智,就醫檢查後發現婦人低血鈉,再進一步檢查
...角色,一旦嚴重缺乏,常導致能量的利用受阻,而大腦是身體中最需要能量的器官,因此常以腦病變表現,造成神智不清、疲累等狀態,其他,可能造成末稍神經炎,也可能影響腸胃,導致食慾喪失、消化不良等。 張淑鈺說,陳婦喜歡每餐吃吐司配豆腐乳,家人順從她,長期營養不均衡,可能是造成維生素B1缺乏的原因,找出病因後,施以高劑量維生素B1的針劑注射,慢慢回復正常,但部分腦細胞受損後無法恢復,反應有比較遲鈍一點,如果再延遲就醫,腦細胞受損越多,就越難回復...
黃豆、內酯、菌粉(毛菌粉)、高粱酒、食鹽、麻辣鮮(香辛料)、辣椒粉,這種黴豆腐,適合配菜、下飯,放置1年都不會壞。只要輸入DIY、自製、豆腐乳等關鍵字,就可搜尋到許多相關影片,但食品專家提醒,因難以控制發酵條件,又有汙染之虞,不建議自行製作豆腐乳。 自製豆腐乳難控制品質 小心食物中毒得不償失 國立台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示,環境中有很多肉眼看不到的微生物,若自行製作豆腐乳時,原料受壞菌污染,很難直接以肉眼判斷,且製作時很...
...謝忠義 報導 信徒太熱情,跟著大甲媽遶境,都想鑽轎底、搶拍鑾轎,但媽祖遶境行程大DELAY,比預定的行程還要遲了4個小時,因此廟方決定先暫緩信徒鑽轎底,雖然行程延遲,但鎮瀾宮董事長顏清標到彰化,忘不了的就是北斗華嚴寺的豆腐乳,只要遶境經過,一定會大嗑一番,他說豆腐乳醃漬好吃,配什麼都好吃。 大甲媽鑾轎,經過彰化員林,一路衝,信徒跟著跑,原本以為能鑽轎底了,但是,廟方人員說:「這段不能鑽轎腳。」廟方人員拿著,麥克風提醒信徒,不能鑽轎底...
健康中心/綜合報導 雞雞飄出異味,讓女友或老婆大人嫌棄,卻總是不知道自己做錯什麼嗎?但明明沒做什麼,其實你甚麼都做了! 部分男性朋友的生殖器老是有異味,外出尷尬不說回家還會被老婆白眼。(圖/常春月刊) 臭雞雞真的超不妙 6個遭伴侶嫌棄的壞習慣 臺北醫學大學附設醫院泌尿科戴定恩主治醫師指出,部分男性朋友的生殖器老是有異味,外出尷尬不說回家還會被老婆白眼。其實陰莖臭最大的原因和生活習慣有關,清潔細節沒注意導致細菌滋生產生臭味。 戴定恩揭發這六個壞習慣,陪你一起檢視自己到底錯在哪裡: 包皮過長 導致陰莖異味的第一種原因,相信男性們都不陌生。包皮...
立法院昨(17)日處理國會改革等案,議程拖過夜,直到12點才宣布散會,立法院長韓國瑜走出立院時已失聲,對此,奇美醫院表示楊桃汁、杏仁茶及澎大海或羅漢果對護喉有幫助。
腦中風不是老年人專利!台中一名36歲王姓男子,因為愛吃炸雞和手搖飲,加上工作生活作息不正常,上班上到一半突然右側臉歪嘴斜、肢體無力,同事發現後立即叫救護車將人送醫,經過檢查原來是梗塞性腦中風。男頻吃炸
記者潘靚緯/台中報導 腦中風不再是老年人的專利!一名36歲王姓男子上班到一半,右側突然臉歪嘴斜,肢體癱瘓無力,同事一看不對勁趕緊叫救護車送往急診,一量血壓竟飆破200
好醫師新聞網記者曾美晴/彰化報導 圖說:張淑鈺。養成天天攝取5蔬果的飲食習慣,即可免於維生素B1缺乏。 60歲的陳姓婦人近一個月來突然變得神智昏沈、動作遲緩、無力及吃不下東西,家人
▲陳婦喜歡每餐吃吐司配豆腐乳,家人順從她,長期營養不均衡,可能是造成維生素B1缺乏的原因。(記者方一成攝) 六十歲的陳姓婦人近一個月來突然變得神智昏沈、動作遲緩、無力及吃不下東西,家人以為老化或失智,但就醫檢查發現低血鈉,再進一步檢查竟是維生素B1缺乏,引起腦部病變「魏尼凱氏腦病」。衛福部彰化醫院腎臟內科醫師張淑鈺昨(十六)表示,老人家一有神智或體力上的問題,常被家人歸於失智或正常老化而延誤就醫,但其背後原因常常不是。 陳婦瘦骨嶙峋...
享受美食是一件令人快樂的事情,美食當前,如果沒有健康的腸胃可以好好品嚐,真的會讓人很漚!不過現代因為精緻飲食當道,高油、高糖、高膽固醇的「邪惡」料理層出不窮,加上熬夜、三餐不繼,容易讓胃出問題,知名醫學博士黃軒就在粉專分享「十大傷胃的NG行為」,快來看看妳中了哪些?
為讓民眾更認識「農村好物」品牌,農業部與SOGO台北忠孝館14-21日合作舉辦「2024農村好物SOGO特展-環島食光之旅」,10日在農業部辦理展前記者會,現場展示一之鄉協助開發的「農村好物」雞蛋糕,邀請7大業者展示農村美食好料理,同時展出本次「環島時光之旅」50多家業者產品,農業部大廳宛如一場小小的環島盛宴。農業部表示,農村好物產品以食品為主且須在合法場域生產,擁有完整包裝及食品檢驗,產品項目多元,代表農村裡的堅持與創新。該部自104年起辦理「農村好物」選拔,迄今第9年共發掘393項發展潛力產品,希望透過農村好物品牌,強化商品銷售量能,使其成為...
...口感細緻滑嫩,雲林口湖第一鰻波的鰻魚起司燒等。另外,還有多道農村私房美食,包含雲林古坑筍友部落的飄香封肉筍香粽及黃金醬筍雞湯(套餐)都是嚴選在地好筍;宜蘭壯圍官老爺休閒農場的哈密瓜肉燥飯,無毒田董米配上哈密瓜鮮肉及手工豆腐乳,呈現絕佳的農村風味。吃飽喝足最後來點甜蜜小食,有臺中東勢好樂農莊使用國產有機轉型期藍莓製作的司康、牛軋餅、高纖餅;臺中大安ABAS安貝斯的頂級窖藏熟成梅酒,以及與一之鄉聯名,新鮮現烤的「農村好物」造型雞蛋糕等。 農業部...
...口感細緻滑嫩,雲林口湖第一鰻波的鰻魚起司燒等。另外,還有多道農村私房美食,包含雲林古坑筍友部落的飄香封肉筍香粽及黃金醬筍雞湯(套餐)都是嚴選在地好筍;宜蘭壯圍官老爺休閒農場的哈密瓜肉燥飯,無毒田董米配上哈密瓜鮮肉及手工豆腐乳,呈現絕佳的農村風味。吃飽喝足最後來點甜蜜小食,有臺中東勢好樂農莊使用國產有機轉型期藍莓製作的司康、牛軋餅、高纖餅;臺中大安ABAS安貝斯的頂級窖藏熟成梅酒,以及與一之鄉聯名,新鮮現烤的「農村好物」造型雞蛋糕等...
...口感細緻滑嫩,雲林口湖第一鰻波的鰻魚起司燒等。另外,還有多道農村私房美食,包含雲林古坑筍友部落的飄香封肉筍香粽及黃金醬筍雞湯(套餐)都是嚴選在地好筍;宜蘭壯圍官老爺休閒農場的哈密瓜肉燥飯,無毒田董米配上哈密瓜鮮肉及手工豆腐乳,呈現絕佳的農村風味。吃飽喝足最後來點甜蜜小食,有臺中東勢好樂農莊使用國產有機轉型期藍莓製作的司康、牛軋餅、高纖餅;臺中大安ABAS安貝斯的頂級窖藏熟成梅酒,以及與一之鄉聯名,新鮮現烤的「農村好物」造型雞蛋糕等...
...護理師們園遊券,購買個人喜愛的農產品或日用品,表達對護理師的感謝外。也可力挺在地青農和友善商家,彰顯醫院實踐環境永續、善盡保護社會責任和醫院治理的用心。護理部劉憶萍部長表示,活動邀請在地青農和友善商家提供農產品及農產加工品,供護理師們選購享用,有柚子蔘、百香果醬、鳳梨、鳳梨豆腐乳、花草茶、鮮果乾、黑木耳飲品、新鮮蜂蜜、鮮採蘆筍、醃漬芭樂、無毒鴨蛋。此外,也有滷味、麻辣燙、鬆餅、烘焙甜點、手工愛玉和爆米花等,陪伴護理師們提前度過愉快佳節。
如何「減少吃高血壓藥」以及如何「預防高血壓中風」等疑惑,如今早已變成注重中風存活率、中風機率的國人最常問的養生問題。 只吃淡而無趣食物 恐反額外吃進更多高鈉食物 有心臟科醫師指出:「國人每少吃1公克的鈉鹽,平均可降血壓2.5毫米汞柱。」減藥藥師胡廷岳說,聽完後他摸摸自己的胃,心想,如果真要讓血壓真的從160降到120毫米汞柱,這樣一整天幾乎都不能碰鹽巴了吧?搞不好連用鹽巴製作的食品、麵條、湯頭幾乎都不能吃。胡廷岳分享,曾遇見一位病人,她難過地問:「明明家中故意不買鹽巴、砂糖,更無半點加工食品」,但為何高膽固醇、高血壓問題卻依舊困擾她?胡廷岳說...
...用品,享受購物樂趣,活動也吸引民眾參與,展現醫院地的親和力。 黃昏市集園遊會由護理部督導林莉蓉、專員黃慧娟規劃,邀李佩娟等青年農民展售農產品、創意農產加工品供護理師,包括以傳承三代的鮮果製作的柚子蔘、百香果醬;關廟鳳梨及鳳梨豆腐乳;加上琳瑯滿目的花草茶、與鮮果製成的果乾、營養價值豐富的黑木耳飲品、新鮮蜂蜜、鮮採蘆筍和醃漬芭樂,以及強調友善飼養、無毒無藥物還添加益生菌的鴨蛋等。 佳里奇美醫院院長周偉倪表示,該院對護理師的健康、福祉及照顧不遺餘力,積極...
稀飯是許多人早餐的首選之一,因為它簡單易消化,而且提供了一定量的能量。然而,對於那些關注血糖波動的人來說,吃稀飯時需要注意一些細節,以確保不會對血糖造成負面影響。 糙米或全穀製成稀飯 有助減緩血糖上升 首先,選擇糙米或全穀稀飯是一個不錯的選擇。相比於白米,糙米和全穀食品含有更多的纖維和營養素,這有助於減緩碳水化合物的消化速度,從而減緩血糖上升的速度。其次,盡量避免添加過多的糖分或甜味劑。如果喜歡吃甜的稀飯,可以考慮添加些天然甜味的水果,如蘋果、桃子或莓類水果,它們含有天然的果糖,並提供了維生素和纖維。另外,控制食量也是很重要的...
鹽麴豆乳烤豬五花 鹽麴日本的萬用調味料,現在台灣有些百貨的超市也買得到,吃鹽麴的好處多多,醃製後的食材味道溫潤醇厚,麴中含有分解酵素,有分解蛋白質的作用,可以軟化肉質外,提升食物的鮮味! 食...
【記者 吳瑞興/台南市 報導】台糖長榮酒店於母親佳節前與臺鹽公司攜手合作,研發全糖城市最具代表性的伴手禮__塩
即便到今天,仍不時會聽到同年友人或長輩,真誠的誇讚母親的廚藝,且點名某道菜某種湯品是他們至今難忘的,有些還稱許母親極富創意,餐桌上出現的常是他們見都沒見過的料理,這總讓我們作女兒的既驚且嘆,怎的和我們所記得的差別那麼大。
...留給因忙碌,來不及食用的家人,也意味著「看自己眼前有的就好」,展現出排灣族各就各位、安分守己的禮節。 考量到飲食衛生安全,原資中心特地準備了公筷母匙,讓大家自行分裝搖搖飯至環保碗。添加了野菜龍葵、南瓜、小米的搖搖飯,再搭配豆腐乳,讓學生胃口大開,一杓接一杓的裝!護理系二年級學生陳苡萱(阿美族)表示,排灣族搖搖飯較濕軟,和阿美族的hakhak,也就是蒸熟的糯米,口感完全不同。 目前,慈濟科技大學共有715名原住民學生,以阿美族、太魯閣族和布農族為大宗。相較...
你有在過年期間,吃過宮廟免費提供的「平安粥」嗎?對宜蘭人來說,這是再平常不過的事情了,更可以說是「宜蘭人的浪漫」,也是宜蘭過年限定的特別活動!宜蘭上百家宮廟每到新春期間,都會提供免費的平安粥,而且各宮
...府城400】囊括泉興榻榻米-榻榻米杯墊、左達商號-堊地復甦擴香石、官田烏金-臺南400菱殼炭餐具禮盒、老木創生-紅檜木精油;第二款【漫嚐府城400】囊括博仁堂-古早味中藥零嘴、永良老頭家-黑糖丸、舊來發-臺南400黑糖椪餅、島入冰店-古法釀製豆腐乳、耿爸農場-火龍果麵、善糧不二-蔬果香料風味鹽,共計10項富含臺南特色的伴手禮。黃偉哲市長表示,臺南市是全臺歷史最悠久的文化古都,透過臺南400邀請民眾了解臺南的過去、現在及未來的發展,這次地方創生伴手禮與臺南400的結合象徵文化...