外食族到小吃店點燙青菜就像在開盲盒,如果沒有事先問清楚可能會吃到不喜歡的菜。近日就有網友詢問,燙青菜最不該出現哪種菜,引發熱烈討論。
[周刊王CTWANT] 食藥署指出,本次查核重點除食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險及產品標示等進行稽查外,同時亦加強查核業者製程及食品添加物使用是否符合相關規定,並抽驗成品檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑或食品中微生物衛生標準等。第一階段執行成果,查核182間,其中1...
食藥署今(2)日公布「113年度醃漬蔬菜販售業抽驗暨稽查專案第一階段執行成果」,抽驗182家店家共323件產品,其中有41件酸菜、筍乾等醃漬蔬菜漂白劑或防腐劑超標,其中,「酸菜達人」在今年已二度入榜,食藥署將開罰新台幣3萬元。
生活中心/賴俊佑報導食藥署今(2)日公布「113年度醃漬蔬菜販售業抽驗暨稽查專案第一階段執行成果」,抽驗182家店家共323件產品,其中有41件酸菜、筍乾等醃漬蔬菜漂白劑或防腐劑超
記者吳典叡/臺北報導 醃漬蔬菜因風味及口感特殊,是民眾經常食用的菜餚之一,衛福部食品藥物管理署今(2)日公布「113年度醃漬蔬菜販售業抽驗暨稽查專案第一階段執
雲林菜農最近開始煩惱了,由於天氣晴雨反覆,雲林蔬菜產區短期葉菜類生長受影響,20日到30日青江菜漲近6成,小白菜甚至翻倍。西螺果菜市場董事長蔡德福分析,天氣和市場需求是很大因素。
桑妮是一位專業舞蹈老師,不只是擁有數萬人追蹤的高人氣 TikTok 創作者,本身也是一名親子KOL,身為雙寶媽的桑妮身材維持得相當好,幾乎看不出生產痕跡,全仰賴於舞蹈運動的習慣,現在就讓桑妮為大家揭曉如何養胎不養肉,產後恢復身材的秘訣吧!
...其中未滿50歲的年輕型乳癌5597人、占比約32%,比歐美比例更高,為歐美國家25%的1.28倍。 預防乳癌 12種食物清單 乳癌是台灣女性罹患率第一名的癌症,營養師程涵宇分享,科學證實吃對12種好食物,養出超強防護力,有效預防乳癌找上門。 1、綠色蔬菜綠色蔬菜中含有能抗氧化的胡蘿蔔素,研究發現攝取較多胡蘿蔔素的女性能降低罹患乳癌的風險18-28%,並且可以降低復發率。 2、十字花科蔬菜含有蘿蔔硫素能夠平衡體內雌性激素,進而降低乳癌的發生。 3、蔥蒜蔥蒜中的硫化物能降低罹患乳癌的風險...
蔬食風潮正夯,不少民眾已開始選擇生菜沙拉作為Buffet或速食的配菜,但相信你一定多少遇過帶有苦味的菜,又或沒洗得很乾淨的生菜沙拉,加上近幾年食安事件頻傳,使得「安全」、「乾淨
現代生活步調緊湊,加上工作型態影響,許多人透過外食解決三餐,但如何吃的健康成了重要課題。國健署就發文分享「補菜」小技巧,比如飯少菜多,並選擇含有蔬菜的主食,且挑菜時要當心選到「假蔬菜」,避免攝取的蔬菜...
隨著健康意識抬頭,現代人越來越注重養生,不過許多上班族生活忙碌,只能三餐吃外食,難以攝取到足量的蔬菜,容易造成營養不均衡,對此國健署也發文分享「補菜」小技巧,幫助民眾在有限的選擇中,攝取到更多蔬菜。
PTT上有一則關於「適合煮粥的蔬菜」的提問,原PO表達了想在自己的粥中加入更多纖維素來源的願望,並尋求與雞湯底匹配的蔬菜建議。回覆者們競相推薦各種食材:從洋蔥到根莖類、豆類乃至香草等,每一項都被仔細評估是否能夠和雞肉精妙地結合,無需昂貴成本就可以享受到美好口感。
現代人工作繁忙,為了節省時間求方便,只好當起外食族。不過,外食族在吃自助餐或買便當時,總會煩惱如何才能達到營養均衡?對此,國健署也特別透過臉書粉專「食在好健康」分享3大技巧,同時提醒民眾應多加留意「假蔬菜」,以免蔬菜攝取量不足。
根據新聞報導,浙江寧波一名60歲男性,吃下一大盤未經汆燙的炒菠菜後,出現全身無力、噁心等症狀,就醫發現是「急性腎損傷」,且以後需終身洗腎。許多人都擔心「我經常吃地瓜葉,一吃就一大碗公,喝大杯蔬菜打的精
生活中心/張家寧報導 現代人生活繁忙,經常三餐在外簡單解決,但因健康意識抬頭,許多人對於外食的選擇也相當謹慎。對此,國健署提醒外食族應選對「真蔬菜」,並點名10種常被誤會成蔬
中醫講求的是順應四季節氣、陰陽變化採取不同的養生方式,其中春天是「養肝」的最佳季節,可幫助調整人體的氣機、促進身體的新陳代謝、增強免疫力、預防各種疾病的發生等。對此,潤中醫診所院長艾莉絲表示,春天養肝時,可多吃綠色蔬菜、適度運動、避免情緒波動和早點睡覺,以維護肝臟的健康。 ▲ 春天養肝時,可多吃綠色蔬菜。(示意圖/每日健康) 艾莉絲在臉書專頁《艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師》發文分享春天養肝的4個小訣竅: 一、吃綠色蔬菜:春天養肝的第一...
現代生活步調緊湊,許多人透過外食解決三餐,如何吃得健康成為重要課題。近期台灣食安事件頻傳,外食族在吃自助餐或買便當時,除了要注意店家環境衛生之外,到底該如何選擇菜色才安心,同時達到營養均衡?《優活健康網》整理「便當菜色選擇」3大技巧提供民眾參考。
一般常見的咖哩料理方式,就是搭配米飯,做成咖哩飯來食用。由於咖哩本身已帶有濃厚的口感及濃郁的香氣,因此在料理的過程中,不須再添加任何的調味料,十分便利。若要增添咖哩的美味,可以依個人的喜好加入搭配的食材,讓咖哩的風味更具獨特性,例如可以使用蘋果或蜂蜜,來提升咖哩的甜味。作法相當簡單,即將蘋果去皮、去籽之後磨成泥,直接加入咖哩中熬煮,就能讓咖哩的口味變得更加甘甜,同時能緩和咖哩辛辣特性,減少對人體的刺激。此外,加入椰漿、魚露、月桂葉等加以調味,咖哩口感會變得更加清柔甘甜。其他適合添加的食材還有鳳梨、養樂多、起司、乳酪粉、牛奶等...
高麗菜是家家戶戶餐桌上很常見的蔬菜,更是火鍋常客,但你知道它的營養好處有哪些嗎?高麗菜對於腸胃的極大益處,使其被譽為「天然養胃方」;它更是抗癌的超級食物,平時多攝取高麗菜等十字花科蔬菜,能夠預防各類癌症。以下為您完整介紹高麗菜的營養、保存方式,以及高麗菜食譜。高麗菜營養成分彰化基督教醫院說明,高麗菜......詳全文
罹患癌症只能清淡飲食?如果腫瘤本身或治療副作用已讓你體重直直落,還是應該堅持只吃燙青菜、五穀飯嗎? 台大醫院腫瘤個案管理師徐昕妤提出,癌症患者的飲食應該要「三高」:高興趣、高蛋白、高熱量,而且白飯、東坡肉比五穀飯、瘦肉來的好,最好淋上又油又香的滷汁,顛覆不少人的想像! 吃得下、吃得好、體重維持,才能戰勝癌細胞 「飲食是所有抗癌的根本,若沒有足夠營養去維持體力,就失去抗癌戰鬥力,」徐昕妤說,首要條件是對食物有高度興趣,如果無法激起病患的口腹之慾,食不下嚥,再豐富的營養價值也無法被攝取、吸收及利用。 廚藝老師與食譜作家梁瓊白就以自己對抗...
鄉民中心/綜合報導 台灣小吃店林立,除了常見的滷蛋、油豆腐、海帶等配菜外,多數店家也會提供「燙青菜」,但究竟是燙哪種青菜呢?有的店家可讓客人自行選擇,有的店家則隨機出菜,因此
...社會福利基金會董事梁國聖歡迎民眾來見證台灣農業研究成果及度過樂活豐富農業之旅。(記者李嘉祥攝) 農業部臺南農改場「食農教育暨瓜果嘉年華」四日登場,今年主題為「瓜瓞綿綿絲絲入苦」為主題,以苦瓜及絲瓜為主角,邀多家業者展售瓜果與蔬菜品種,並規劃瓜果類食農教育闖關活動及兒童寫生比賽,青農聯誼會並將義賣助花蓮震災;臺南農改場長羅正宗、財團法人台灣種苗改進協會理事長施任青、農友社會福利基金會董事梁國聖歡迎全國民眾來見證台灣農業研究成果及度過樂活豐富農業之旅...
蔬食在年輕人之間漸漸掀起一陣風潮,不僅毫無負擔之外連外型都跟一般葷食一模一樣!幫妳整理出了台北七間時尚新穎的素食餐廳,每家的特色餐點都非常吸睛,快去看看!
長期觀察校園午餐的廚餘量,發現剩餘最多的竟然是蔬菜!因此,今年由大享食育協會主辦的「臺灣學校午餐大賽」,以「午蔬午營」為主題,推動低碳蔬食的營養午餐。由於長期推動蔬食、少添加的良好口碑,里仁社會企業受大享食育協會特別邀請擔任評審,並頒發「里仁蔬食真味獎」,鼓勵學校午餐從業人員推動食物的真實好味道!(見上圖) 營養午餐不僅要讓學生吃得開心、健康,還要搭配食育教學,讓學生從飲食中了解生態環境與在地文化等議題。來自全國各地的11組決賽團隊...
中華民國第16任總統、副總統就職國宴菜色3日在台南市福爾摩沙遊艇酒店亮相,共有8道主菜,第1道菜「永續啟航」,選用當季蔬菜拼盤搭配5大族群沾醬。
總統就職國宴首度移師台南,備受矚目的國宴菜色搶先曝光,總共八道主菜,採集全台22縣市的食材做料理,將五大族群風味特色融入,呈現出台灣多元文化,其中台南百年小吃蝦仁飯也被納入主菜中。
首次推出「香腸米堡」,以及只要銅板價、香醇濃郁的「焦糖蛋塔風味霜淇淋」新口味等你來品嚐!迎接炎熱的初夏,瑞典餐廳也祭出聚會必備的香烤系列,包含「燒烤羊排佐法式芥末籽醬」、「咖哩烤半雞」,肉食主義者絕對不可錯過!此外,還有鮮脆爽口的清爽系列「白蝦沙拉佐千島...
第十六任總統、副總統就職典禮將於5月20日舉行,就職國宴也將首度離開台北移師至台南市的福爾摩沙遊艇酒店舉辦。今(3)日在國宴菜色曝光,以「好料大員,有料臺灣」為主題,共推出八道融合台灣在地特色與創新料理手法的菜色,包含滷味、菜脯雞湯、蝦仁飯,還有賴清德的最愛「珍珠奶茶」也端上國宴餐桌。
[NOWnews今日新聞]第十六任總統副總統就職典禮即將在5月20日登場,此次的就職國宴離開台北,首度選定台南市福爾摩沙遊艇酒店舉辦。就職籌備會今(3)日在台南舉辦國宴菜色發表會,以「好料大員,有料臺...