「馬鈴薯排骨湯」是韓國的解酒聖品,而會打造出品牌「K Plan 韓金筷」,源自主理人留學時遭逢低潮,那時韓國同學帶著鬱鬱寡歡的他去吃道地的馬鈴薯排骨湯,在燒酒與麻辣鮮湯的撫慰下,讓他感受到家常的溫暖。為了分享這樣樸實又難忘的滋味,主理人再訪韓國取經、耗時逾一年研...
南部中心/鄧山田、林俊明、劉尹淳 高雄-台南綜合報導物價上漲,但還是有不少自助餐業者選擇抗漲,高雄有民眾在網路上PO文,說自己到高醫附近一間素食自助餐包便當,搭配糙米飯,竟然不用百元;但另一家位在台南的自助餐,則被民眾上網PO文,說自己只夾了青菜,兩個便當竟然要價400元,讓她覺得不可思議,根本是兩樣情。
...不需擔心因個人飲食習慣而影響社交活動。又因一般大眾常出現吃素缺乏營養無法長肌肉等迷思,白龍因此下定決心參加「第三屆全國健美健身錦標賽」,用了約200天的時間訓練備賽,最後得到「男子新秀健體組」第六名的佳績,是得獎者中唯一的素食者! 聽完白龍的演講,與會師生紛紛提出問題,有同學針對素食卻追求與葷食相似的口感詢問其看法;而學士後中醫學系吳貫廷則回饋已吃素二十多年,但不太會推素,因此平常就會觀看白龍影片並和朋友分享,希望藉此邀約更多人一起吃素。另...
記者李鴻典/台北報導 有時天氣一熱,下午的公車及捷運就整個充滿各種體味,即便在辦公室久坐也有可能默默有汗臭流出,但你知道其實汗本身是沒味道的嗎?到底為何會有汗臭?又與哪些飲食
[周刊王CTWANT] 臉書粉絲專頁「好食課」發文指出,汗水會有臭味主要是流汗後,經皮膚上的細菌分解蛋白質及脂肪酸而產生臭味,除了吃大量肉食,食用具有揮發性的食物也會導致我們尿液、汗液味道受影響。汗臭食物:洋蔥、大蒜、十字花科蔬菜:這些食物都富含具揮發性的硫化合物,因此除了會影...
台東推廣慢食運動至今已10年,鼓勵店家使用當季在地食材、支持友善小農與生產者。由於近年國際旅客吃素比例增加,台東慢食協會為讓茹素者認識台東傳統飲食文化,15日舉辦蔬食工作坊,邀請慢食店家以傳統飲食為主軸,研發出具有台東風味的蔬食料理。
台灣吃到飽發展愈趨多樣與精緻化,哪一間餐廳最能擄獲你的心?《網路溫度計DailyView》整理最受歡迎的吃到飽Buffet帶你一次看。
素食作為一種健康飲食,近年來受到廣泛關注,研究也發現,素食能降低血壓,但什麼樣的素食有助於降血壓?以下日本山口醫院院長山口貴也引述研究大發現,並告訴你豆類和堅果類誰更有助降低死亡率,以及如何補充素食中
...胺基酸。相比普通牛奶,這款產品更低脂肪、更高蛋白,非常適合忙碌人士作為快速有效的補充。 此外, GOpower 的 PRO EAAs 必需胺基酸由專業運動營養師調配而成。該產品不僅幫助延長耐力、加快恢復速度, 而且低碳水、零脂肪,素食者及乳糖不耐受者也能使用。 圖/果果能量推出各種不同口味的高蛋白飲品,滿足消費者的喜好。 創辦人 Terry 從國外競技觀察能見到專業選手使用 EAA 產物準備比賽受到啓發, 希望讓台灣運動員也能享受同等好處。因此深入研究相關...
...方圓明,獲二殊勝:一者上合十方諸佛本妙覺心,與佛如來同一慈力;二者下合十方一切六道眾生,與諸眾生同一悲仰。」 去年受訪時他說「不食眾生肉,長養大悲心」,今年則接下聯「食肉無慈心,能斷大悲種」。楊子儀期待更多「非素食者」,就像愛護所有動物一樣,能從「一周吃一餐素」開始,並切記「少吃一餐肉,就少一個生命受傷害」,一個一個去感染身邊朋友,擴大蔬食「同溫層」,讓大家慢慢地變成蔬食者。 「2024國際蔬食文化節──蔬福生活」開幕典禮出席貴賓雲集...
...有助於減少眼睛表面的蒸發,維持濕潤。 3、綠茶:綠茶含有兒茶素,是很好的抗氧化劑,可保護眼部組織免受自由基的損害,另外也有助於維持眼睛的濕潤度。 4、橄欖油:眼部濕潤主要與淚液的品質和分泌有關,而淚液的構成中主要包括水分、蛋白質、油脂等。因此正確的脂肪成分有助於淚液的穩定性,從而維持眼部的濕潤度。橄欖油正是一種健康的脂肪來源,因此有助於維持眼部組織的潤濕度,尤其對於素食者來說,更是很好的健康脂肪來源。 (圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
脂肪肝(Fatty Liver)是台灣最常見的肝病之一。根據肝病防治學術基金會的資料,台灣脂肪肝的盛行率高達3成。許多人以為肥胖或愛喝酒的人才會有脂肪肝,但其實很多外表看起來很瘦、體重正常、不喝酒的人也有脂肪肝。如果放任不管,脂肪肝長期下來可能引起肝臟發炎,導致肝硬化、增加肝癌風險。所幸脂肪肝是可以......詳全文
咖啡除了加牛奶,現在更夯的是加燕麥奶,對於素食者或是不能喝牛奶的人來說是一大福音。 其實燕麥奶不是燕麥加牛奶,而是燕麥和水混合後的成品,有些品牌還會添加鈣、維生素D等營養素來強化營養。整體來說,喝燕麥奶好處不少,首先,它可以控制血糖和膽固醇,不過它還是碳水化合物,如果血糖不穩,還是不能喝太多。 國外研究發現,平均每天攝取3克的燕麥多醣體可以降低5~7%的低密度膽固醇,也就是說,一杯240cc的燕麥奶可以提供大約1.5克的燕麥多醣體。營養師...
今天跟大家分享一個健康有益,又平又易煮的滾湯,蕃茄大豆芽豆腐湯,只需3樣主要材料,這3樣材料很易買到,價錢便宜,但營養價值高,有助於免疫、消化和骨骼健康,特別適合素食者、減肥人士、,免疫力較弱者和關注骨骼健康者,做法非常簡單,老少咸宜,適合一家大小飲用。 #大豆芽豆腐湯 #滾湯 #蕃茄湯
5月馬辣集團推出身分證、健保卡、護照號碼對對碰活動,只要有「1、2、5、0」任2碼,就能在不同品牌享有不同的超值優惠。
成年人普遍缺乏維生素D,而且隨著年齡增長會越來越嚴重,醫師指出,目前初估全球範圍內,約有30%-60%的成年人,存有維生素D缺乏或不足問題,可能會感到疲勞,情緒低落,甚至影響免疫力。黃軒指出,停經後婦女和65歲以上的男性是骨質疏鬆高風險族群,建議多曬太陽、喝牛奶等來提高身體當中的維生素D。
生活中心/林靜芬報導根據最新的研究,隨著年齡的增長,兒童的維生素D補充率、呈現下降趨勢。具體來說,0至3歲嬰幼兒的維生素D補充率高達65.0%,而在3至7歲的兒童中,這一比例顯著降低至23.5%。至於成人,缺乏維生素D的風險,也隨著年齡的增長(愈老愈嚴重)而增加。目前初估全球範圍內,約有30%-60%的成年人,存有維生素D缺乏或不足問題。
國立北斗家商今逢創校七十五週年,學校精心規劃一系列校慶活動,包含校友月系列專題講座、傑出校友表揚及校友捐樹揭牌儀式,今學弟妹們傳出捷報,也讓學長姊與有榮焉,共同為獲獎同學賀采。近期榮獲全國性競賽四面金牌,寫下創校以來最佳成績。北斗家商餐飲管理科及美容科學生參加教育部全國高級中等學校專業群科113年專題實作及創意競賽在餐旅群、家政群雙雙奪魁。商業經營科三年級陳毅恆更是勇奪113年全國中等學校運動會舉重高男67公斤級金牌及113年全國青年盃舉重錦標賽67公斤級金牌,一人拿下雙面金牌。如此亮眼成績,為北斗家商再創光榮紀錄。北斗家商餐飲管理科及美容科...
記者李鴻典/台北報導 5月報稅荷包大失血嗎?「繳稅大作戰」全聯幫你整理好省錢吃攻略!居家料理最方便的水餃、泡麵眾多商品祭出爆殺優惠,5/10~5/23全店冷凍水餃單筆任2件現
餐廳, 美食, 優惠, 壽星, 飯店, 火鍋, 鍋物, 燒肉,馬辣 5月壽星生日快樂!景編整理5月份25大餐廳優惠,其中包括鍋物類、燒肉類、異國美食與飯店餐廳等,有店家甚至大方祭出壽星本人1折以及4人同行壽星免費的超殺優惠,趕快揪團享受美食,大肆慶祝一番!
...乳酪濃郁又順滑」、「優格能順帶幫助消化」,推薦乳製品既能提供鈣質,更能兼顧口感與味蕾。 ▲網議10大高鈣食物清單,以乳製品最受大眾歡迎。(圖/Social Lab社群實驗室提供) 「黃豆食品」也同樣受到許多網友推薦,對於素食者而言,黃豆無疑是重要的鈣質來源,而黃豆富含大豆異黃酮與膳食纖維,能有效增加心血管、消化的機能,有網友更提供自創的「板豆腐漢堡排」食譜,引來不少網友回覆,如「健康而且食材都很好取得」、「大推豆類製品不但營養、富含鈣質...
日前台中市有一對新人上網控訴「婚禮被毀掉」,當時新人將婚宴選在東區的新天地餐廳,當時席開17桌,其中一桌貼心為素食者準備豐盛的全素食料理,沒想到餐廳全上成葷食,跟服務生反映,卻還是繼續準備葷食,事後新人知曉後,相當氣憤,也指出該婚宴不願承認錯誤,和無誠意提出補償,對此,該餐廳也回應允諾補償,但目前尚未和當事人達成共識。
文/阿鴻の美食散步位於大同區和中山區交界的雙連捷運站,鄰近台北馬偕醫院和中山地下街。這裡有眾多素食餐廳,被譽為「素食者的天堂」。就在離雙連捷運站僅一分鐘的巷弄內,藏有一家常年播放佛
一般常見的咖哩料理方式,就是搭配米飯,做成咖哩飯來食用。由於咖哩本身已帶有濃厚的口感及濃郁的香氣,因此在料理的過程中,不須再添加任何的調味料,十分便利。若要增添咖哩的美味,可以依個人的喜好加入搭配的食材,讓咖哩的風味更具獨特性,例如可以使用蘋果或蜂蜜,來提升咖哩的甜味。作法相當簡單,即將蘋果去皮、去籽之後磨成泥,直接加入咖哩中熬煮,就能讓咖哩的口味變得更加甘甜,同時能緩和咖哩辛辣特性,減少對人體的刺激。此外,加入椰漿、魚露、月桂葉等加以調味,咖哩口感會變得更加清柔甘甜。其他適合添加的食材還有鳳梨、養樂多、起司、乳酪粉、牛奶等...
麥當勞的薯條是一直是許多大朋友、小朋友喜愛的食物,但麥當勞薯條到底是葷還是素?原來還得看地區才能知道,有些是葷的,有些則是素的。
[周刊王CTWANT] 在成為寶林受害者之前,黃舒君是「善藝術」創辦人與素食者,卻在3月21日吃下改變一生的炒粿條。她回憶,用餐後的3天陸續出現幻象、嘔吐、腹瀉等症狀,24日急診後因指數異常住院,病情也很快急轉直下,住進加護病房。黃舒君透露,事後從家人得知住院第1個禮拜黃疸嚴重全身如蠟...
寶林茶室食品中毒案爆發至今已超過一個月,衛福部疾管署26日宣布通報結案,至今,寶林茶室案已累計三死、三人在加護病房就醫。其中一名49歲女患者已在加護病房長達22天,甚至在住院第一週全身浮腫,肝指數更飆破萬,差點要「洗肝」救命。她恐懼直言「我就是要活下來」,同時期望政府能查明真相。
...看看網友分享了哪一些高鈣食物吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「高鈣食物」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的高鈣食物聲量排行。濃香 「乳製品」受網友熱愛 減脂期、素食者必備「黃豆食品」觀察近3個月網友針對「高鈣食物」的相關話題討論,可以發現「乳製品」是許多網友公認的高鈣食物,不少網友表示「牛奶香濃好喝不膩口」、「補充鈣質就喝牛奶」,更有網友把牛奶作為睡前安眠的好物,說道「天...
[周刊王CTWANT] 據《紐約時報、報導,餐廳主廚恩格爾哈特(Mollie Engelhart)2011年開了餐廳,而她在社群上宣布,她的素食餐廳要開始賣肉類和乳製品。恩格爾哈特說,純素飲食已不足以應對氣候變化,新餐廳會專注於採購和推廣再生農業,而她也會將再生農場的牛肉、起司和雞蛋引入餐廳。消息...
蔬食在年輕人之間漸漸掀起一陣風潮,不僅毫無負擔之外連外型都跟一般葷食一模一樣!幫妳整理出了台北七間時尚新穎的素食餐廳,每家的特色餐點都非常吸睛,快去看看!