...下游」的人。 赫哲族世代逐江流而居,所以他們的的生活文化大多和魚有關。他們冬季以滑雪板或役犬雪橇為交通,夏天以樺皮船、舢板從事運輸和捕魚。 赫哲族人的屋舍,在夏季則是綠意盎然。(圖/李培雄提供) 他們的飲食離不開魚,不論生魚、熟魚(蒸、烤)都是最愛。即便生魚皮、魚籽、魚脆骨他們都有生吃的妙法。 捕魚旺季吃不了的魚則以日曬、火烤加工,貯存以備淡季食用。他們也偶而吃獸肉。厲害的是,負責赫哲人會用魚骨為針,縫製魚皮衣服及其他如魚皮夾等工藝品...
揭開套餐序幕的「開胃小點」共有兩品一組,包括清爽酸甜的塔塔醬干貝塔,以及在地瓜球內填充綿密地瓜幕斯並點綴鮭魚卵,其中干貝塔會依時序調整搭配的水果風味,例如有時是芭樂加青蘋果泥,有時則可能是水梨與柚子汁,但都起到以酸香提振味蕾的作用,其外型更設計成宛如淋過...
一年一度的母親節將至,除了向媽媽表達感謝之意,寵愛媽媽的儀式感更不可少。為協助消費者在忙碌的生活中節省時間,U […] The post Uber Eats全方位寵愛! 母親節期間擴大合作全台24家花店 優市免預購冰淇淋蛋糕獨家隨點即送 first appeared on 立報傳媒.
台中新社無菜單料理推薦飛花落院,花費十年打造以日式禪園打造侘寂美學,從半山腰可以見到整個台中大坑市區,環境相當優美,一直列為我到台中新社想拜訪的米其林指南推薦無菜單料理餐廳,每季都會依照季節更換菜單,一年四季可以吃到不同的料理,園區內的環境充滿禪意又四季分明的日式庭院來到這裡光是在戶外區就足以讓我流連忘返,如果不說真以為自己身在日本,真的是一生一定要去一次的美麗餐廳。
日本的壽司擄獲不少觀光客的胃,有直接向櫃台內的師傅點餐的高級壽司店,也有可以用經濟實惠價格享受美味的迴轉壽司店。種類豐富的食材,更是琳琅滿目到讓人選擇障礙~而迴轉壽司店雖然便宜,但品質可不容小覷,有些店家甚至還會提供有趣的點餐體驗,讓人品嘗壽司之餘也能享受趣味性。 LIVE JAPAN訪問到在赤門會日語學校上課的外國人們,詢問他們有哪些驚喜的迴轉壽司體驗,看看大家為什麼愛上迴轉壽司吧! ※以下皆為受訪者個人意見
母親節將至,為協助孝親子女在忙碌的生活中節省時間,Uber Eats攜手平台上眾多商家合作夥伴推出驚喜必備的精美花束、貼心好禮寵愛媽媽的心,以及母親節蛋糕及家人歡聚時所需的美食小點寵愛媽媽的味蕾。標榜「全方位的寵愛體驗, Uber Eats(應該)都點得到」。
【台灣醒報記者簡嘉佑綜合報導】威尼斯雙年展盛大登場,聚焦全球化下的難民議題!此次展覽策劃指出,隨著民族、疆界的邊界變動,出現了種族不平等等問題,畔用藝術讓大眾更重視這些議題。各國藝術家齊聚一堂,烏克蘭藝術家帶著難民肖像參展、台灣藝術家則以錄像呈現當前政治環境與社會現實的憂慮。 威尼斯雙年展是由威尼斯雙年展基金會舉辦的國際文化展覽活動,是世界上最大且最重要的當代視覺藝術展覽之一。除了藝術之外,也會舉辦戲劇、當代音樂和舞蹈等相關活動。 ##難民成展覽主題 第60屆威尼斯雙年展將於4月20日至11月24日在義大利威尼斯普里奇歐尼宮邸登場,本次由聖保羅...
配合季節轉換,台中米其林一星餐廳〈鹽之華〉法菜餐廳推出春季菜單,台灣首位米其林摘星女廚黎俞君,沒有全憑食用花卉、花枝招展的吸睛,而是以百香果、哈蜜瓜、木瓜、海膽、紫蘇葉、黃瓜、辣椒、茴香花、檸檬、芋頭、香橙、巴西里葉、櫛瓜、櫛瓜花、鳳梨、白蘆筍、綠蘆筍、芝麻、金蓮葉、攻瑰、甜菜、紅蘿蔔等當令食材與生俱來的顏色,組合、搭配、堆疊、交錯出奪目、斑斕色彩,進而演繹春日繽紛,且除了「美色」,並兼顧「美形」與「美味」,讓一道道餐盤內的美餚,成了春日的「風物詩」。
前陣子有位粉絲跟我說最近要去鳥取玩,問問有什麼鳥取才有的料理,我很認真的想了一下又一下,雖然我常說鳥取有你在日本想要的所有元素,但要問我鳥取才有的料理,我又想了一下又一下,最後回答她「鯖魚」,她笑著說那日本到處都有吧,我又接著說:「是鯖魚涮涮鍋」,她重覆的說了:「涮涮鍋」,我再次點了點頭。對,日本我只在鳥取吃過這料理,鯖魚涮涮鍋,而且好像只有「米子」有。
...清潔、迅速、加熱或冷藏、避免疏忽鄧等原則,以確保食品衛生安全。 1.注意食物安全 在烹調、加工和儲存食物時,務必遵循正確的食品安全措施,包括正確洗手、清潔食品和烹飪設備、分開加工生熟食材等。 2.生食注意 生的食物,尤其是生肉、生魚、生蛋等,是容易受到細菌污染的食材,需要特別小心。確保購買新鮮的、來源可靠的食材,並在加工食用前充分烹調或徹底加熱。 3.適當儲存 將生鮮食材儲存在適當的溫度下,避免在溫度過高或過低的環境中存放食物。尤其是生肉、乳製品...
(中央社記者蕭博陽南投縣22日電)日月潭、竹山鹿谷、北港溪、奧萬大4大賞螢區橫跨南投7鄉鎮,縣府今天說,4月初至5月底整合業者推出精彩活動,歡迎來賞螢品茶、嚐美食,提醒賞螢不干擾、不捕捉、不傷害。