「望子成龍、望女成鳳」仍是台灣不少家長的教育理念,大學該念什麼科系才有出路,更是過往一再討論議題。有名家長在社群Dcard分享育兒經驗,談到台大數學系畢業的兒子,他寫下家長該如何陪伴孩子及引導,也提及自己在兒子各階段帶來深遠影響,文中滿是自豪;不過文章卻引起正反意見,兒子本人則在文章下方還原自己的成長歷程。
...著,陽光下的中央山脈就糊成了一片鮮明的綠色,光斑躍動,時明時暗,穩穩地占據著我的全部視線。 國小期間對中央山脈的印象真的不多,還能精準描述的另一個,大概是社會老師教的方位判斷。記憶中,老師拖著輕柔飄忽的語調問:「小放山雞們,知道怎麼透過中央山脈判斷自己身處的方位嗎?」老師總喜歡形容都市白淨文雅的學生為「肉雞」,花蓮的煤炭們則是「放山雞」。 急於證明自己知識庫存量的放山雞們舉起棕黑的手臂,搶答的聲音此起彼落填滿教室。老師莞爾一笑,她安撫...
馬上就要進入周休假期了,這兩天也正好是國中會考,天氣狀況如何呢?根據中央氣象署資訊,週五(5/17)至週日(19日)東北季風減弱,各地溫度回升,白天高溫30度左右,午後西半部山區有局部短暫雷陣雨。然而氣象粉專指出,未來西太平洋上,今年首颱「艾維尼」的機率愈來愈高,不過月底也是梅雨鋒面逐漸成形的時候,假如月底颱風真的現蹤,「會像前幾年一樣,不小心破壞掉梅雨鋒面嗎?」
...口味,此外,創辦人也考慮到顧客交通上的便利性,特別設置停車場,方便駕車前來的顧客停放車輛,種種貼心的服務下也讓「好味珍生鮮海產平價熱炒」漸漸擁有了八德熱炒店推薦品牌的好口碑。 好味珍食材均採購於原產地,雞肉全部採用台東的放山雞,小卷也是從基隆當季產地採購,台灣鯛是來自三峽山上冷泉所飼養的,鹽烤魚也堪稱一絕,海鮮品項更是「好味珍生鮮海產平價熱炒」的一大亮點,多數海產皆由東港直送,讓新鮮滋味作為品牌基調,不僅如此,店內的生魚片10片也僅需100...
作家陳俞嘉為了慶祝新書《魔汁原味》二刷,在嘉義縣阿里山特富野部落舉辦新書發表會。陳俞嘉表示,撰寫過程中當地的農民給予許多協助,為了表示感謝特意請業者準備「全鱷大餐」,並非以往傳統部落的烤乳豬,整隻鱷魚被架上烤網的視覺衝擊引發熱議,有民眾表示:「口感像是有運動的雞肉質感,味道很新奇」。
你吃過烤鱷魚嗎?嘉義阿里山鄒族部落有一場特別的感恩餐會,準備了一隻近30公斤重的鱷魚,花了3個多小時才烤熟供大家品嚐,這烤鱷魚一攤開,真的是霸氣十足;另外,在高雄則是有總舖師發起母親節大宴,推出經典十道辦桌菜,原本預訂辦50桌,但反應熱烈,增加到80桌,連續2天,仍被搶訂一空。
作家陳俞嘉為慶祝新書《魔汁原味》準備二刷,今天(5/11)在阿里山鄒族部落舉辦感恩餐會「烤全鱷」宴請族人,跳脫傳統「烤全豬」刻板印象,也成功吸引網友注目。
...火熬製3小時,天天現熬,才能呈現湯鮮味美的鍋物。 出雲鍋物有了基礎湯底,所變化出的各種湯頭更是絲毫不馬虎。圖:唐復年/攝 有了基礎湯底,所變化出的各種湯頭更是絲毫不馬虎,特色鍋檸香青麻鍋,以特殊品種的九葉青花椒為湯底。「關西風壽喜燒」需先在鐵鍋中拌炒牛肉帶出牛油香氣,再加入台灣在地新鮮食材,以壽喜燒醬汁燉煮出濃郁風味。另一款「客家老滋味蔬食湯」,則是老闆屏東外婆的家鄉老滋味。還有講究「鮮」的「海味卜卜蜆湯」,精選大量肥美的蛤仔放
...表示,德興社區理事長楊黃美春非常有遠見,很早就將食農教育放在莊園裡面,使用最純粹、天然的東西,再加上這幾年,水土保持、農業等產業相互加持下,吸引很多遊客來園區。 另外,古早雞也是相當有名,以放牧式的友善養殖方式,讓放山雞在樹林裡奔跑,吃有機的,因此雞肉很有彈性,不論南北部都銷售的很好,很多人來旅遊都會順便採買回去。 德興社區理事長楊黃美春表示,德興社區一同賞桐去活動規劃有客家歌謠表演、活力不老樂團、荔枝烘培、撿雞蛋、古早味米食DIY...
台北傳統市場節將在5月初登場,以熟禽美食為主題進行比拚,看誰能成為天下第一攤,其中曾兩次拿下金牌獎的中山市場30年老店,端出招牌燻雞力拚再次拿下榮耀,不過北投市場、南門市場也有名店,分別祭出手撕雞、左宗棠雞丁來比拚。
記者張溎壕/彰化報導 每年3至5月,雪白的油桐花陸續盛開。而油桐花容易掉落的特性,往往會在道路上鋪滿一整條白色地毯,非常浪漫,芬園鄉德興社區昨日舉辦「德興社區
每個家庭對於小孩的教育方法都不相同。一位兩個小孩的母親透露,自己都是按照節目與專家的方式教導小孩,但不論成績還是身體,都輸給大嫂家「放養的」,令她感到相當挫折。
「台灣料理」一名源自日治時期,當時日本人將在台嘗到的本地食物稱為「台灣料理」,其中多數為酒樓宴席菜。日治時期在大稻埕一帶先後有四大酒樓:東薈芳、春風得意樓、江山樓與蓬萊閣,既是仕紳富商宴客場所,亦是文人雅士高談闊論之地,戰後因大環境因素,酒樓陸續歇業,大...
樸門(Permaculture)是一種運用自然、模擬自然,提供生活需求的設計系統與技術。每2~3年舉辦一次的「國際樸門大會」(International Permaculture Converg...
...專屬於自己的「市場路線」。相較低溫冷鏈的保存方式,市場裡的溫體生鮮肉品,代表著產地直送、現宰新鮮,而各具特色的展示陳列與處理手法,是攤商展現魅力的所在,也總是我採買的第一站。 隱身於共和路上的無名雞肉攤,僅披掛著「放山雞」字樣輸出帆布為識別指標,我會依照當天的需求,選擇口感扎實的土雞、或比較軟嫩些的仿仔雞,請攤商現場協助雞腿去骨、並拔除雞胸外皮。市場採購新手如我,若在攤前思考太久,喜歡的部位就會被簇擁採購人潮捷足先登,而我也因此...
愛情喜劇《莎莉》描述大齡女子的網路跨國戀,由劉品言挑大梁,與林柏宏、李英宏等同台扮演地方小人物,從農村雞舍到花都巴黎,因追愛開啟自我成長的旅程。首次編導電影的練建宏,先入選柏林影展新銳營「劇本工作站」、再獲金馬創投首獎,經反覆修改劇本,寫實捕捉雞農家庭生活,並赴法國取景,完成具鄉土特色與異國浪漫的小品,獲大阪亞洲影展「最具潛力創作者獎」肯定。
劉品言、林柏宏與李英宏等主演的愛情喜劇《莎莉》,透過大齡女子的網戀追愛,展開女性的自我成長。由於故事背景發生在鄉村的養雞人家,事前身兼編劇的導演練建宏也做了深入的田野調查,更請養雞專家當顧問,讓電影更寫實。
甫踏入理想大地園區,便可見由美國知名W.A.T.&G.團隊規劃設計,融入高第式西班牙曲線建築的美學概念,這裡共打造22棟環河景觀別墅、長達2.2公里的人工運河、12座星座橋,以及高達80%以上的萬坪綠野,讓人在湖光山色中感受置身西班牙及威尼斯的異國風情。「輕。慢。野」專...
之前,蘇丹紅辣椒粉,掀起食安風暴,最近社群上又瘋傳,土雞蛋的「蛋殼跟蛋黃」都有一點點紅,因為飼料也被加了蘇丹紅??網友擔心,難不成2017年、不肖業者在鴨子飼料「添加蘇丹紅」的事件又發生了嗎?帶你一起...
前陣子有位粉絲跟我說最近要去鳥取玩,問問有什麼鳥取才有的料理,我很認真的想了一下又一下,雖然我常說鳥取有你在日本想要的所有元素,但要問我鳥取才有的料理,我又想了一下又一下,最後回答她「鯖魚」,她笑著說那日本到處都有吧,我又接著說:「是鯖魚涮涮鍋」,她重覆的說了:「涮涮鍋」,我再次點了點頭。對,日本我只在鳥取吃過這料理,鯖魚涮涮鍋,而且好像只有「米子」有。
(中央社記者姜宜菁嘉義縣11日電)新書「魔汁原味」作者陳俞嘉在寫作過程中,嘉義縣阿里山特富野部落給予諸多協助,他今天在當地舉辦新書發表會,並請業者準備全鱷大餐,跳脫傳統烤全豬刻板印象,挑戰大家的味蕾。
副總統賴清德520就職總統,總統府宣布當晚國宴首次離開首都,移師台南市福爾摩沙酒店,籌備小組於今(3)日在福爾摩沙遊艇酒店舉辦「第十六任總統副總統就職國宴菜色發佈」記者會,公布國宴菜單的六大關鍵詞以及七道主要菜色,除選用來自全台22縣市的食材外,甜點、飲料包括發跡台南的「茶之魔手」珍珠奶茶,台南知名霜淇淋店「蜷尾家」以及台北人氣甜點店「畬室」。