為了預防中風,保護血管健康至關重要的!主廚潘瑋翔教大家製作「黑木耳吻仔魚燉飯」,以具有清道夫效果的黑木耳搭配消暑化濕的四季豆,讓大家吃得安心又健康。食譜如下: 材料 吻仔魚100克、洋蔥末50
現在素食產品 , 模仿其他食物真係做得好似 , 又方便處理 , 啱晒唔想食太多肉類嘅朋友 製作時間: 15分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 四季豆 300克 素魚肉 200克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑粒 少許 糖 1/2茶匙 胡椒粉 少許 鹽 少許 黃酒 少許 生粉水 少許 麻油 少許 作法: 1 : 蒜頭乾蔥 2 : 薑粒 3 : 素魚肉 4 : 四季豆 5 : 素魚肉切粒 6 : 四季豆切粒 7 : 起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥放入素魚肉兜炒至少許金黃色上碟 . 再爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑粒放入四季豆 , 贊入黃酒大火兜炒至翠綠色...
美國政府2024年的「農產品農藥消費者指南」(2024 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce)顯示,約有95%比例的非有機草莓、葉菜類(如菠菜和羽衣甘藍)、葡萄、桃子和梨子,都被檢測出有農藥殘留。除此之外,還有像是蘋果、辣椒、櫻桃、藍莓和四季豆等餐桌上常見的蔬果,也都被列入所謂的「12種髒污蔬果」名單中。這個名單從2004年開始發行,每年經過實測調查後,找出12種農藥殘存量最高的常見農產品。
...絕對性的白。 隔日先生歸家,我如大夢初醒。傍晚綁起馬尾,進廚房開始切菜備料。將現流乾蝦仁沖過淨水,蒜頭拍扁剁末,放在玻璃小碗裡,等著炒蝦仁高麗菜。把蔥去尾切段,放好滿滿一小盆,米酒和蠔油順勢取出,邊盤算蔥爆牛肉的分量。將四季豆整包倒在鍋子裡,一條條豆莢於流水下洗淨,思考炒盤下飯的金沙四季豆。煮飯幾乎完成於開火之前,分切、剁碎、彎折,將食材由大到小,處理成方便入口的細末微物,我與它們費時廝磨。 我靠在水槽邊,慢慢折四季豆兩邊的蒂頭,一根根撕除...
定食8,瘋狂眼珠,插畫家,週邊, 浪鰻炸蝦晴空塔,花見豚骨拉麵,蒜香牛排 爭鮮品牌定食8首度與人氣插畫家「瘋狂眼珠」聯名,結合本土文創及日本慶典元素,打造期間限定「浪鰻炸蝦晴空塔」、「花見豚骨拉麵」2款定食套餐。即日起,會陸續同步推出4款超萌聯名週邊,帶來東京仲夏氛圍。
生活中心/賴俊佑報導 定食8 「東京仲夏澎湃祭」來了!即日起至9月10日推出期間限定定食套餐,「浪鰻炸蝦晴空塔」有20公分長炸星鰻整尾佇立於碗中,如天空樹升入晴空,「
財經中心/楊思敏、莊柏驊 台北報導天氣逐漸變熱,就怕民眾的胃口變差,消費力減退,各大餐飲品牌紛紛推出夏日菜單。美式餐廳推出海鮮塔可,放入醃漬洋蔥、生菜、辣味美乃滋和檸檬酪梨醬,日式餐廳則是選擇日本人夏天愛吃的鰻魚,做成超澎派丼飯,和清爽版豚骨拉麵,要刺激消費者的味蕾。
搶攻夏日餐飲商機,定食8首度與人氣插畫家「瘋狂眼珠Crazy eyes」聯名,結合本土文創插畫及日本慶典元素,將門市菜單與可愛炸蝦融合,主推超澎湃「浪鰻炸蝦晴空塔」、「花見豚骨拉麵」2款定食套餐。5月15日起分波段上市4款超萌聯名週邊加購品,創造期間限定「東京仲夏澎湃祭」,帶給客人日嚐手作的幸福滋味。
定食8不斷推陳出新,定期更換菜單帶來新鮮感,此次主打的「浪鰻炸蝦晴空塔」嚴選肉質細膩的星鰻炸至金黃酥脆,整尾佇立於飯上如同天空樹升入晴空,同時一碗還可享有炸蝦、牡蠣、蟹味棒、番薯、四季豆與蘿蔔泥等豐富食材,營造出夏季限定的浪漫;另一新品「花見豚骨拉麵」則師...
衛生福利部食品藥物管理署今年1、2月到市面抽查市售的蔬果農產品農藥殘留,共抽檢725件,合格率87.9%,有88件驗出農藥殘留不合規定,其中不乏知名連鎖超市、大賣場、農會超市、知名餐廳、涮涮鍋店、火鍋
為了迎接即將到來的暑期假日,泰國華欣The Standard度假酒店為旅客準備一系列令人難以抗拒的義大利風格的 […] The post 泰國漫旅選華欣The Standard度假酒店!Lido推義式饗宴、Praça打造海濱下午茶派對 first appeared on 立報傳媒.
照燒香葱肉卷 豬肉片和青葱超對味,只要注意眉角,就可以做出香嫩滑口的豬肉卷喔,除了當主餐,也是絕佳的便當菜。 食材 豬肉片, 4片 青葱, 2支 胡椒粉, 少許 塩, 適量 太...
[NOWnews今日新聞]為維護消費者食用生鮮蔬果之安全,衛生福利部食品藥物管理署,進行市售進口及國產農產品農藥殘留監測,1-2月抽驗725件農產品進行農藥殘留檢驗,637件符合規定(合格率87.9%...
...這些違規產品中,12件已根據食品安全法被罰款總計新台幣45萬元,52件已轉交給農業主管機關處理,另外24件則由地方衛生局負責處理。 葉菜類如包心芥菜、結球白菜、花椰菜和茼蒿等常見蔬菜均被發現有農藥殘留問題。香辛類植物如九層塔、香菜和辣椒也在違規名單中。豆類蔬菜如豌豆、四季豆、荷蘭豆和敏豆等也被檢出含有違禁農藥。至於水果,木瓜、草莓、葡萄、柿子、蜜棗和金桔等的農藥殘留量超出了法定標準。 雖不合格產品多來自大賣場、生鮮超市、市場攤商,但也有知名火
隸屬美國荷美爾食品公司(Hormel Foods)旗下、著名的「紳士牌」(Planters)堅果,日前傳出美國本土多州產品遭汙染,包含蜂蜜風味烤花生和薄鹽堅果兩款熱銷商品,驗出可能致死的病菌李斯特菌(listeria monocytogenes),讓該品牌緊急下令全面回收。
想吃素養生卻被當盤子?一名男網友日前到素食自助餐吃飯,夾5樣菜,結帳竟然要130元,嚇到直呼「這是人生最後一次吃素食了」;照片PO出後,有人指出跟蔬菜種類有關,龍鬚菜和皇帝豆比較貴,還有人曬出他買自助餐便當,全部夾菜才75元。
在追求健康飲食的風潮下,越來越多人選擇吃素。然而,素食的價格卻常常讓人卻步。有民眾分享自己在素食自助餐店夾了5道菜,結果要價130元,讓他嚇傻直呼「以後再也不吃素食了...」。
...的旨味,比如開胃菜的「小羊胸腺/青龍椒/花椰菜」選用紐西蘭的小羊胸腺,並以炭火燒烤料理,再佐以台灣醬油與椪醋調味,最特別的是下方還有柴魚片點綴,有點像在吃章魚燒的錯覺。 此外,「海鱺魚/馬賽魚湯/茴香頭」和主菜「珠雞/羊肚菌/四季豆」這兩道料理也是令人印象深刻,前道是以南法經典料理馬賽魚湯呈現,細心熬煮狗母魚、梭子魚、角魚等海鮮與蝦蟹甲殼類,主體則是選用澎湖海鱺魚肉,而且一道菜就有3種品嚐方式:品嚐原味、攪入大蒜美乃滋、滴入茴香酒等;而主菜則...
[NOWnews今日新聞]知名YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」邀請具俊曄去體驗釣蝦,他被問到願意剝100隻蝦給大S(徐熙媛)嗎?具俊曄表示:「只要是老婆,我什麼都可以做!」更提到23年前第一次來台灣喝...
記者李鴻典/台北報導 年過40的二寶媽,每天211餐盤,餐餐吃飽飽,體脂只有17%!翻轉沉重人生,激勵上萬網友的真實故事! 年輕時,再怎麼大吃亂吃,餓一下就瘦了
鮮蔬可樂餅 酥脆的可樂餅香氣誘人馬鈴薯是可樂餅的靈魂蒸軟之後鬆軟的馬鈴薯泥可依家裡現有食材隨意注入創意做出各種口味的可樂餅簡單的步驟、單純的風味是生活中必不可少的食物呢 食材 高麗菜...
好的醬料是料理人的好幫手,不管煮什麼只要加上醬料就會變得更加好吃!一名網友就在網路上分享全聯一款萬用醬料正在特價,...
節目中心/綜合報導 台南市大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義案,經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案,完成調查報告後,30日由教育局長鄭新輝召開記者會,針對民
[NOWnews今日新聞]臺南市大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義案,經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案,完成調查報告後,今(30)日由教育局長鄭新輝召開記者會,針對民眾關注事項公開...
台南市大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義,經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案,完成調查報告後,今(30)日由台南市府教育局長鄭新輝召開記者會公開調查結果,整體而言,大灣國小午餐食材採購驗收並無違法、也無外力介入脅迫,最重要的是爛菜沒有下肚。針對大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義,四項調查報告結論如下:一、學校採購程序有瑕疵,但無驗收不實情事:午餐食材屬生鮮農漁產品,不適用政府採購法,但依教育局訂頒午餐工作手冊規定,學校辦理午餐主、副食品之採購,應參照政府採購法及相關規定辦理。大灣國小111、112學年度辦理蔬菜類食材採購有...
PTT上有一則關於「適合煮粥的蔬菜」的提問,原PO表達了想在自己的粥中加入更多纖維素來源的願望,並尋求與雞湯底匹配的蔬菜建議。回覆者們競相推薦各種食材:從洋蔥到根莖類、豆類乃至香草等,每一項都被仔細評估是否能夠和雞肉精妙地結合,無需昂貴成本就可以享受到美好口感。
「我們爬山時永遠不知道自己這座山有多美,往往得從另一座山頭回望才會發現。」江曜宇表示,他是在法國習藝時才感受到亞洲技法、食材運用之精巧,而他在料理中注入的熟悉風味,並不是刻意為了融合而融合,而是找出最適當的呈現方式。例如在三款小巧開胃菜中,以熟成36個月的...
PASTAIO中文字義「製麵職人」,主打形色豐富、口味多元的新鮮手工義大利麵與義式風味料理,提供前菜、沙拉、湯品、新鮮義大利麵、肉品排餐、甜點、調酒、葡萄酒及飲品,堅持用料實在與標準化作業程序,讓各店維持一致性美味。現代輕奢內裝風格、挑高明亮時髦空間,呼應當代創...
...的橄欖和橄欖油是愛琴海美食的歷史悠久的核心。橄欖油以百里香、迷迭香或薄荷等香草調味,是愛琴海早餐桌上的主要食材,可作為新鮮出爐的麵包的蘸醬,而橄欖油則可以為午餐和晚餐時的沙拉、開胃菜和主菜增添風味、健康和輕盈。在這裡,四季豆、茄子和朝鮮薊等春天的預兆蔬菜,在橄欖油,在長壽的秘訣奇蹟的作用下,變成了美味可口的菜餚。愛琴海美食中的其他著名風味均源自該地區原生的愛琴海草藥。人們用節日來慶祝美味的藥草,如Şevket-i bostan(祝福薊)、蘆筍和蒲公英...
名字能被冠上「皇帝」的,都不是泛泛之輩。每年春季是皇帝豆最盛產時期,皇帝豆竟然是中藥及食療材料!吃皇帝豆能減肥嗎?要去皮嗎?怎麼料理?皇帝豆能清胃部虛熱、健脾化濕、消暑解毒,研究還發現它的萃取物能防流