日式咖喱磚完全係可以帶來都市人的快煮關係。如何把咖喱變濃嘅關鍵係粟粉和水(比例1:1)。將煮好嘅咖哩熄火,然後倒入粟粉水,一邊倒一邊拌勻,再次開火煮10分鐘,其間不停攪拌直至喜歡的咖哩變濃度。
財經中心/林詠琪、李奇 台北報導寶林茶室中毒案,最新個案表示,是吃了"咖哩仁當"後不舒服,這料理是印尼當地著名美食,用十多種香料及椰奶製成,讓其他東南亞餐廳業者也嚇一跳,表示從小吃到大從沒聽說過中毒,至於目前從患者身上檢出的"米酵菌酸",其實是來自"唐菖蒲伯克氏菌",專家表示,這種"菌種"的病原型,和存在於台灣的不同,源頭還需要釐清。