關東刺參首成法菜食材_關東刺參.糯米.自製蚵乾.姬松茸.龍艾(攝影:洪書瑱) 【旅遊經 洪書瑱報導】 臺灣氣候宜人,為求演繹春季菜色,榮獲亞洲最佳女廚師──陳嵐舒主廚又有最新力作,此番以回歸法式料理本質,運用法式料理立體飽滿的醬汁為精髓、時令素材為載體,並由手法高明純熟的江丕禮主廚率領團隊執行,精心譜寫味蕾春之頌,而綜觀此次新菜單食材,不僅運用了首次嚐試法菜首見的「關東刺參」,還運用了「臭豆腐」、「剝皮辣椒」、「自製乾蚵」等法餐不常見的元素...
[NOWnews今日新聞]法國頂級干邑酒廠馬爹利(Martell)傳承300年的精湛釀酒工藝,憑藉著對完美風味的追求和大膽創新的態度,成就經典而獨一無二的干邑風格。源於美食豐饒的法國夏朗德地區,馬爹利...
【記者 王苡蘋╱高雄 報導】高雄萬豪酒店皇豪中餐廳向來以創新粵菜擄獲饕客味蕾,池一明主廚秉持「吃在地、食當季」
記者李鴻典/台北報導 老爺酒店集團重視「人與環境間」的永續關係,響應政府政策,自2024年7月起,客房內不再主動提供一次性備品,鼓勵旅人自行攜帶盥洗用具,一起為地球永