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炸豬排、炸雞塊原來不是減肥禁忌!日本名醫教你用「抵消食物」一招破解發胖危機!

炸雞塊、炸豬排減肥期間也能安心吃的秘密公開!
炸雞塊、炸豬排減肥期間也能安心吃的秘密公開!

為了愛美,減肥之路總是痛苦的,除了要揮汗運動外,就是有很多食物被視為是禁忌絕對不能碰,我們平常最愛的炸豬排和炸雞塊就是其中的魔王!但其實也許你不用這麼痛苦,最近日本的減肥門診名醫高橋弘就提出了「抵消食物」的飲食法,加上這些東西讓禁忌食物也能安心入口!

盡情享受美食不怕胖,根本是每個女生的夢想!
盡情享受美食不怕胖,根本是每個女生的夢想!

抵消飲食法 大吃沒有罪惡感

曾在哈佛大學醫學部任職,現為減肥門診院長的高橋弘醫師,認為用科學的方式來減肥才會更有效,因為如果只是一味的忌口、壓抑自己,那麼復胖的機率也是相當高,而在他多年的研究當中,覺得最有效、並成功幫助許多患者瘦身的方法就是「抵消飲食法」了,透過吃法的小改變,讓原本的高熱量食物也能變得隨時可以吃!

炸豬排加上大量高麗菜 竟能燃燒熱量

豬肉本身含有優質蛋白質,但是加上炸物麵衣後卻會變得高熱量,其實改變一些小習慣,也能安心吃!首先在點餐時就要讓高麗菜絲多一點,白飯則是一個拳頭的量即可,而且要先吃富含膳食纖維的高麗菜,仔細咀嚼。接著可以喝一旁附的豬肉味噌湯,並加上可以燃燒維生素的七味粉,最後才吃豬排。

香酥的炸豬排,真的無法抵擋誘惑!
香酥的炸豬排,真的無法抵擋誘惑!

豬排部分則建議選擇腰內肉,吃之前先切成小塊,放在高麗菜上一起入口,最好也能沾一些含有醋的豬排醬,能抑制血糖上升。

加上大量高麗菜絲後,炸豬排瞬間變得很親民!
加上大量高麗菜絲後,炸豬排瞬間變得很親民!

炸雞塊用海苔包起來 熱量被抵消

炸雞塊算是日本家庭中的必備菜色,就連超商也能隨時買到熱騰騰的炸雞,要抵擋它的誘惑實在太難了!其實雞肉本身富含蛋白質,比起牛肉、豬肉來說熱量也更低,是減肥期間很棒的食材,卻因為加上皮去油炸而熱量暴增,變成魔王食物。

雞肉裹粉下去炸後,突然變成了罪惡料理。
雞肉裹粉下去炸後,突然變成了罪惡料理。

高橋弘醫生建議,只要將炸雞塊用「烤海苔」包起來,就能有效抵消,因為海苔富含豐富的膳食纖維,可以抑制醣類吸收,加上能夠代謝脂肪的維生素B群,最適合一起搭配!當然吃的時候也得小口小口慢慢吃,仔細咀嚼,若是吃炸雞前能先以蔬菜墊胃就更好了!

海苔含有豐富膳食纖維,本來就是減肥期間可以多吃的食物。
海苔含有豐富膳食纖維,本來就是減肥期間可以多吃的食物。