原來他們不吃月餅 亞洲各國中秋吃什麼?

中秋節是東亞的傳統節慶,提到中秋一定少不了月餅這項美食。同在月圓之日,許多亞洲國家不吃月餅,而是以松餅(或稱松糕)、月見糰子或壽桃作為應景食物。

松餅(或稱松糕)是南韓最受歡迎的甜點,軟硬剛好,甜度適中,帶有松葉清香,餡料綿密,最好是剛蒸出籠時食用。(資料照片)
松餅(或稱松糕)是南韓最受歡迎的甜點,軟硬剛好,甜度適中,帶有松葉清香,餡料綿密,最好是剛蒸出籠時食用。(資料照片)

又到了中秋佳節,台灣民眾常在這天與親朋好友吃月餅、烤肉慶祝。

亞洲各國有不同的慶祝方式,也有各自必吃的傳統食物。

日本人習慣在中秋賞月時吃月見糰子,是以糯米製成的甜點。糰子製作方法介於元宵和湯圓之間,是藉由搓半濕的糯米粉製成。沒有餡料,用開水煮熟撈出,食用時會裹上豆粉、黑芝麻、白糖或花生粉等。

月見糰子。(中央社)
月見糰子。(中央社)

韓國的中秋節與元旦、寒食、端午節並列四大佳節,與台灣不同的是,韓國人會在這天返家團聚祭祖。由於秋天是收穫的季節,韓國人會以剛採收的稻米製成松餅(或稱松糕),加入艾草、藍莓、南瓜等,製成各種顏色的外皮,再包進芝麻、紅豆、綠豆、栗子等不同內餡,象徵豐收對上天獻上感謝的心意。

壽桃、月餅則是泰國的中秋節代表食物,特別的是,泰國的中秋月餅會以榴槤入餡。泰國人在當天會參拜月亮,並以這兩種食物作為供品,供奉中國民間傳說的「八洞神仙」。

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