鬍鬚張 連3年 加薪3~5% 員工好幸福

工商時報【記者劉馥瑜╱台北報導】 為了打造幸福企業，知名滷肉飯連鎖品牌「鬍鬚張」董事長張永昌表示，去（2012）年鬍鬚張營收創下歷史新高，達新台幣10.2億元，因此，秉持和員工分享的理念，年後將根據員工績效調薪3~5％不等，初估人事成本一年將多出5,000萬元。 值得一提的是，這已是鬍鬚張連續第3年調薪，過去兩年調薪幅度也是3~5％。張永昌同時指出，根據公司內部「黃金十年」發展規畫，今年將再展店8家，預計徵才950人，目標今年營收要再拚成長20％，衝到12.2億元。 在大環境經濟不景氣下，鬍鬚張近年來業績均保持20％左右的成長。而除了提高公司業績外，張永昌也很重視員工的福利和培訓。 據張永昌表示，鬍鬚張新進正職員工月薪2.8萬起跳，通過基本考核可升至3萬元，至於儲備幹部更是3.5萬元起跳；另外，兼職工作人員時薪為117元，亦高於法定基本時薪109元。 張永昌說，鬍鬚張企業管理的最大宗旨就是：「把員工的晉升放在第一位」。他說，「人才」是企業最寶貴的資產，重視資深員工的升遷和培育，減少人才的流失，才能為企業減少損失，也能增加員工的向心力。 目前鬍鬚張共有41家門市，集中在台北市、新北市，且採全直營。據該公司內部展店計畫，今年鬍鬚張將再展店8家，並首度跨到中部地區；明年展店9家，長期目標是民國110年展店至134家，並持續往南走，開拓中南部市場。 張永昌並指出，根據統計，鬍鬚張捷運沿線門市業績，平均約較一般門市高出10~20％，因此，爾後鬍鬚張開店也將持續跟著捷運交通建設走。 至於海外展店計畫，張永昌則表示，包括新加坡、馬來西亞、澳洲、美國、大陸等地區，都有業者相繼上門談合作，但公司內部仍在審慎評估中，且希望台灣地區腳步站得更穩後，再往海外拓展。