嘉義一番柿 開發成茶點心

工商時報【楊真懿】 在嘉義縣政府的推廣下，當地特色農產品柿子，成功發展為「一番柿」，開創出的眾多產品，包括與台中寶泉食品合作開發的和菓子茶點心「柿燒」和「柿羹」，與阿里山茶做結合推出的「柿燒.柿羹.茶香.柿在對味」禮盒；以和菓子與茶的飲食文化，宣傳柿羹、柿燒與阿里山茶業結合的好滋味，讓番路鄉在地產業與阿里山線上產業文化緊密結合的同時，帶動觀光旅遊產業。 嘉義縣番路鄉的柿子已獲得企業協助，可加工製成霜淇淋等副產品外，更開發成和菓子等多元產品。 嘉義縣縣長張花冠表示，在輔導農民提升種植技術的同時，也必須發展行銷、開拓更多元的產品，才能增加農產品，譬如番路鄉的柿子，就開發出更多的附加價值。