軟裝為王～看低預算如何成就高質感商業空間

一個空間去除了商業行為的考量，如果有人信奉其中有任何一種美感的普世標準，終究任何標準形式都無從免於遭人批判的命運。再這裡，何謂美的問題，不僅沒有答案，而且提出此問題的本身就是一種可疑又違反民主的行為。

但是一個空間如果結合了商業行為，就是一番不一樣的光景。因為商業行為本身就替設計本身規範了一種絕對的價值：一種「有效」的設計。也就是說無論採取如何的設計，對於商業行為本身所考慮的任何面向，如成本、施工速度、維護、媒體宣傳、消費心裡與態度等等，這個設計必須對這些面向是有效的。除此之外，沒有任何有好壞之分的設計。例如我們無法判斷北歐陶器民主優雅的氣息與法國賽夫爾瓷器重是儀典的階級意識誰優誰劣，端看其服務的對象如何。
一旦把評論焦點從純粹的視覺感受轉向空間所提供的價值，我們便能以平常討論人性、觀念、社會及商業議題的方式來討論設計本身。

本案是位於中部的一家異國料理餐廳，基於成本的考量，我們以管路配置所形成的空間高層差異直接組織空間的分區層次，除了基本的隔間之外，我們以「布置」的概念取代「裝潢」，其原因在於利用布置的彈性爭取施工時間與現場設計的不確定性。並且嚴格區化感官所及能力與接處時間與程度來分配工程預算，例如人一直會摸得到的、眼前就看得到的、甚至是聞得到的的設計因子優先分配預算，如家具、矲飾、餐具等，感官所及最遠處，例如天花、地坪、作業區的開放空間等所需經費為後。另外所有設計對象皆以「預製」、「組裝」取代「現場施作」，一方面提高現場工序問題，另一方面也提高現場的施工效率。

最後一點，也是最重要的一點，就是提供符合現代宣傳媒材的設計因子，讓空間易於被討論與宣傳。例如我們以「平面藝術」中所提供的明確的氛圍與話題取代「空間藝術」的模糊形容。例如現場布置的畫作所體現ray caesar畫家本身的自明性是清楚的，他的創作理念、生平、際遇傳奇都能明確地被討論。相較於嚴肅又專業的空間設計更能引起一般人的興趣。或者是以服務女性為第一優先的設計，如把所有的空間都給女廁(男生必須到餐廳旁商場所提供的廁所)，提供一個更舒適、有設計感的空間（因為大部分的美食布落客為女性、且女性顧客越多的地方通常也表示有一定程度男性顧客，但如果相反的話常有排斥效應。）又或是女廁裡提供兩個不隔間的廁所，原意是讓姊妹淘可以一起使用，但更重要的是讓這樣的明確的議題可以直接被討論。

我們無意以一種菁英主義的方式來處理商業空間，畢竟把資金投資在設計者本身的理想與價值觀不但是不道德的，而且設計本身常有的高傲姿態往往在大眾品味中表錯情。相對而言，「有效的設計」不但直接支持商業行為的取向，更能被清楚地檢驗，這也是我們對於業主把資金交在我們手上一種負責的態度。

SPACE DATA

室內坪數｜約120坪
設計風格｜異國風格
房屋類型｜綜合商場
空間格局｜吧台、舞池、用餐區、包廂區、DJ檯、廚房
主要建材｜布幔、玻璃馬賽克、明鏡馬賽克、壁紙、訂製傢俱