網路票選十大必吃牛肉麵,這間連觀光客來台也愛吃!

【謝蘿莉食記】在台灣擁有多家分店的段純貞牛肉麵,上星期在CITYLINE松山貮號店又有新店進駐!
打從第一次在信義威秀吃到時,就一直對它們家的湯頭念念不忘,之前從陽春版開始進階,這次來可是吃到超受歡迎的三寶麵,牛筋、牛肚、腱心,一次就有三種享受,如果你跟我一樣喜歡川味,那麼肯定愛瘋它們家的牛肉麵。

這個月24號,CITYLINK松山貮號店隆重開幕,地點就在松山火車站隔壁棟,以地理位置來說,交通可是相當方便。

看了一下它的樓層介紹,發現不少進駐的店家幾乎都是頗有名氣,像段純貞牛肉麵就是其中一間,是說雖然整棟大部份以美食為主,不過當天品嚐完,我還跑去小小逛了一下饒河夜市,忍不住想說,這個區域真的太肥胖了啦!XD

段純貞落腳於松山貮號店的二樓,延續著它們家慣有的木質中式風格,再加上新店開張,整個看起來可是簡約又而充滿新穎感。

自己還蠻喜歡這間松山二店明亮的店內環境,桌與桌之間保持得宜距離,就算鄰座有坐人,也不太會因聊天而受到打擾,用起餐來的感覺還挺舒服的呦!

一開始服務人員會先幫忙帶位,等畫好餐點再把單子拿到櫃檯結帳就可以了,沿著排隊方向也有一些小菜及滷味可以選擇,接著回到座位上服務人員送餐就可以囉!


小菜選擇稱得上豐富,連滷味的選擇也不少,這次來吃到肥腸、杏鮑菇及牛腱肉,這些表現都很不錯。

三寶麵

之前在威秀吃到的是簡單版,這次的豪華版完全是讓我直呼超過癮,牛筋、腱心根本都在比大塊的,單看它舖陳在碗上也許不那麼明顯,但夾起來可是會碩大讓你驚呼連連。

黝黑的湯底看起來色澤深沉,其實還沒吃,就能聞到它那飄逸在空氣中的陣陣香味。

之前看顏色猜它大概是紅燒,但喝起來卻又不是想像中那樣,大骨、蔬菜、還有段純貞祕密配方,光是湯頭熬煮時間就得花上快一天時間,想那慢火精燉的繁瑣過程,就讓人覺得這湯頭肯定不簡單。

一夾起來真的被它的肉嚇到。。。閱讀更多

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