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喝剛開封牛奶竟全家腹瀉! 客疑「這個行為」造成

吳姝叡 尹德鈺
TVBS新聞網

有民眾抱怨,買了美式賣場的牛奶,才剛開封喝下肚就造成全家人拉肚子,她懷疑可能是有部分的人拿了牛奶後逛完賣場,發現東西不冰了又放回去進而導致變質,而記者實際走一趟賣場,確實也發現有些顧客拿了牛奶又放回去,而專家建議生鮮類最好都不要離開冰箱超過半小時。

圖/TVBS
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投訴人林小姐:「味道怪怪的,就是沒有那種牛奶的香,覺得有一點點酸酸苦苦的,喝完結果全家就突然拉肚子了。」

林小姐說每個禮拜都會到美式賣場購買牛奶回家喝,過去都沒有異狀,不過上個月底買來的牛奶,才剛開封,全家人喝了之後居然拉肚子。

投訴人林小姐:「逛了1、2個小時之後,一圈回來之後覺得退冰了,他會再回去冷藏庫裡面換新的冰牛奶出來,造成那個牛奶可能重覆的冰、退冰,變成那個牛奶就產生變質。」

圖/TVBS
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這樣的情形,林小姐說其實很常見,而實際來到美式賣場,確實看到有顧客逛了一圈後又把牛奶再放回冰箱,另外,甚至還有顧客把蓋子打開、看看拉環有沒有損壞,檢視牛奶品質,覺得不OK就轉身拿回冰箱換一個,只是大家這樣的行為,也難怪會引發顧客擔憂。賣場業者則表示產品如果有問題,建議拿回來交由工作人員處理。

但就是避免顧客拿到退冰後不新鮮的產品,業者在商品擺設上也有眉角。像是大型量販店都會把生鮮、冷藏櫃放在結帳台附近,維持一個走道的距離。讓顧客購物時逛完生鮮區就能結帳,縮短生鮮產品離開冰箱後的時間。

圖/TVBS
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台大動科系教授陳明汝:「30分鐘基本上是一個比較容忍、微生物菌數不會太高,萬一沒有冰的時候,那個安全性才會被控制到。」

專家表示,不管是賣場冷氣房或是一般戶外,都不建議把生鮮產品拿離冰箱超過半小時,否則就怕食物退冰後細菌量超標,吃下肚造成身體負擔。

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