高市虱目魚盛產 大啖正當時

虱目魚屬溫水性魚類,較不耐寒,一般於每年中秋節前後開始大量收成販售,現正進入盛產期,其又稱為牛奶魚(milkfish),除魚體呈現乳白色外,體內更含有豐富優質蛋白質、大量維生素D,與可降低膽固醇的不飽和脂肪酸,且DHA含量高可幫助腦部發育,熱量低,營養成分與牛奶有異曲同工之妙,滋補又不易胖,老少都可攝取。