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山竹登台3分鐘完售!抗氧化、防糖尿病…山竹功效禁忌有哪些?

新聞中心余宗翰


【早安健康/余宗翰報導】有「熱帶果后」美譽的山竹,睽違16年後終於解禁,為了這個久違的美食,許多嚐鮮客想先吃為快;家樂福昨天上午內湖店搶先開賣,開賣3分鐘就完售,果后的買氣十分驚人!

山竹味道甜美,和芒果、鳳梨釋迦被譽為世界三大美味水果。山竹的內涵不僅止於美味,它也被視為一種藥用水果或營養補給品,經過科學研究,發現山竹有許多好處,甚至連果皮也具有神奇的功效,可謂一身都是寶。下面來看看果后對健康有什麼功效吧!

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  1. 抗氧化物質多

    根據日本文部科學省資料,一顆山竹的可食部分約25g,果肉富含維生素B1、維生素E、葉酸等營養。

    維生素B1是人體不可或缺的營養,缺乏維生素B1會容易疲勞、腸胃不適,且容易發胖。另外,維生素B1能幫助糖分轉化為能量,可能還有美肌效果。

    維生素E是超強的抗氧化劑,可減緩自由基對身體的負面影響,幫助抗老化、抗癌。日本內科名醫森田豐還指出,維生素E可能還有去除體內氧化脂肪的功效。

    台灣營養師林世忠曾撰文指出,葉酸是生成核酸的重要維生素之一,能幫助體內蛋白質、胺基酸的利用,可能還有助於降低會傷害血管的「高半胱胺酸」,有助身體保健。

  2. 可能有對抗肥胖與糖尿病的功效

    根據一篇發表在《營養》期刊(Nutrients)的研究報告,山竹的一種萃取物可能有助於肥胖症患者對抗二型糖尿病。在胰島素抗性的研究中,研究者發現山竹萃取物扮演一種輔助角色,有助於體重控制、降低發炎,並增加胰島素分泌的敏感度,換言之,山竹有助於對抗糖尿病。研究者指出,山竹有很強的抗氧化作用,也能降低發炎反應,而肥胖與第二型糖尿病都與發炎反應有所關聯。

    根據《聯合新聞網》,台北醫學大學營養學院的動物實驗也證實山竹中富含的山酮素,可以降低具糖尿病基因鼠的血糖數值,有望降低日後罹患糖尿病的風險。

    山竹皮可抗癌?煮水喝有用嗎?下一頁一起了解更多果后的好處與禁忌

  3. 山竹果皮可能有助抗癌

    事實上,山竹皮早已被她的原產地 — 東南亞的人民當作一種傳統藥物使用。植物化學研究發現山竹皮擁有很多山酮素(xanthone),而山酮素有抗發炎、抗菌,甚至抗癌的作用。一個來自日本歧阜國際生物科技研究中心的研究發現,一系列含有不同甲氧基與羥基的山酮素中,有部分能抑制一種人類結腸癌細胞的增生。

    另外,根據《東森新聞》,榮總曾與中國醫藥研究所曾共同研究山竹果皮的抗癌功效,發現一種山竹皮的萃取物的抗癌功效很強,在24小時後就有效果,且不會傷害到正常細胞。


山竹皮煮水有抗癌功效嗎?

至於網路上許多影片教大家用山竹果煮水加蜂蜜喝,是否有效呢?根木據《聯合報》對台北醫學大學營養學院副院長謝榮鴻的訪問,從動物實驗結果來看,想藉由山竹皮裡的抗癌成分來養生,每天必須生吃一顆連皮帶核的山竹才會收到成效;但山竹皮口感十分苦澀,應該沒人能吃得下。想炮製山竹水來達到養生功效,必須喝下極大量的山竹水,幾乎是不可能持之以恆的。

小心山竹是寒性水果,不宜早上及空腹時食用



根據李婉萍營養師的《李婉萍的營養天地》網誌,山竹是寒性水果,不宜在早上及空腹時候吃,尤其是腸胃功能較差的人。一般成年人一天最多吃4~6顆山竹,不宜過量。

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