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山竹登台3分鐘完售!抗氧化、防糖尿病…山竹功效禁忌有哪些?

新聞中心余宗翰

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  • 抗氧化物質多



    根據日本文部科學省資料,一顆山竹的可食部分約25g,果肉富含維生素B1、維生素E、葉酸等營養。



    維生素B1是人體不可或缺的營養,缺乏維生素B1會容易疲勞、腸胃不適,且容易發胖。另外,維生素B1能幫助糖分轉化為能量,可能還有美肌效果。



    維生素E是超強的抗氧化劑,可減緩自由基對身體的負面影響,幫助抗老化、抗癌。日本內科名醫森田豐還指出,維生素E可能還有去除體內氧化脂肪的功效。



    台灣營養師林世忠曾撰文指出,葉酸是生成核酸的重要維生素之一,能幫助體內蛋白質、胺基酸的利用,可能還有助於降低會傷害血管的「高半胱胺酸」,有助身體保健。



  • 可能有對抗肥胖與糖尿病的功效



    根據一篇發表在《營養》期刊(Nutrients)的研究報告,山竹的一種萃取物可能有助於肥胖症患者對抗二型糖尿病。在胰島素抗性的研究中,研究者發現山竹萃取物扮演一種輔助角色,有助於體重控制、降低發炎,並增加胰島素分泌的敏感度,換言之,山竹有助於對抗糖尿病。研究者指出,山竹有很強的抗氧化作用,也能降低發炎反應,而肥胖與第二型糖尿病都與發炎反應有所關聯。



    根據《聯合新聞網》,台北醫學大學營養學院的動物實驗也證實山竹中富含的山酮素,可以降低具糖尿病基因鼠的血糖數值,有望降低日後罹患糖尿病的風險。



    山竹皮可抗癌?煮水喝有用嗎?下一頁一起了解更多果后的好處與禁忌

  • 山竹果皮可能有助抗癌



    事實上,山竹皮早已被她的原產地 — 東南亞的人民當作一種傳統藥物使用。植物化學研究發現山竹皮擁有很多山酮素(xanthone),而山酮素有抗發炎、抗菌,甚至抗癌的作用。一個來自日本歧阜國際生物科技研究中心的研究發現,一系列含有不同甲氧基與羥基的山酮素中,有部分能抑制一種人類結腸癌細胞的增生。



    另外,根據《東森新聞》,榮總曾與中國醫藥研究所曾共同研究山竹果皮的抗癌功效,發現一種山竹皮的萃取物的抗癌功效很強,在24小時後就有效果,且不會傷害到正常細胞。

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小心山竹是寒性水果,不宜早上及空腹時食用