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子宮肌瘤可以吃豆腐、喝豆漿嗎?勿忘飲食7原則!

文/Donna陳怡錞營養師提供

【華人健康網文/Donna陳怡錞營養師提供】根據調查,大約有1/3的女性都有子宮肌瘤的問題。造成子宮肌瘤的原因,除了「荷爾蒙的過度刺激」以外,還要考慮可能是「免疫系統太弱」(無法抑制異常組織生長),或是「肝臟解毒機能不佳」(無法將雌激素減毒)。

子宮肌瘤的飲食原則

(情境圖片/華人健康網提供)
(情境圖片/華人健康網提供)

1.避免肥胖

肥胖的女性子宮肌瘤發生率明顯較高,因此肥胖者應該要積極的減肥。

(健康減肥的方法請參考→ 正確的健康減肥法—「均衡低熱量飲食+適度運動」)

2.高纖、低糖、低脂肪飲食

高油脂飲食可能會促使子宮肌瘤長得更快,尤其是動物性油脂應該要盡量減少。而高糖、高脂肪的甜食應該也都要避免。

PS:除了豬油、牛油外,食物中還有很多動物性油脂是我們容易忽略的,如:皮、軟骨、肥肉、香腸、五花肉…等,也盡量要少吃。

3.忌辛辣、酒類

4.避免上述含動物性荷爾蒙的食物

5.要定期追蹤

至少每2~3個月內診或超音波掃描一次,若肌瘤變大的速度太快,應該要與醫生討論治療方法。

6.子宮肌瘤可以吃豆腐、喝豆漿嗎?

當然可以!黃豆含有豐富的優質蛋白質,可提供人體所需的必需氨基酸。雖然黃豆中含有被稱為植物性雌激素的「大豆異黃酮」,但其總異黃酮含量大約只有0.2~0.4 %,而且97%都是吸收率差的「含醣基大豆異黃酮」,如此微量的異黃酮不足以影響體內的荷爾蒙狀態,是不會造成肌瘤變大的 (因為妳應該不會每天吃1公斤黃豆或喝10公升豆漿吧!) 所以,只要不過量攝取黃豆製品,都是沒問題的。(環境荷爾蒙的影響,比喝豆漿來得嚴重多了)

7.子宮肌瘤可以吃萃取的「大豆異黃酮」嗎?

這個問題醫生也有持兩派說法,有些認為安全有些則認為不適合。

Donna搜尋過許多關於大豆異黃酮的研究,有些報告指出大豆異黃酮可以抑制子宮肌瘤細胞的生長 (Shushan et al, 2007)。

大豆異黃酮與雌激素不同的是,大豆異黃酮具有「雙向調節」的功能,當體內雌激素不足 (如更年期) 時,大豆異黃酮可扮演類似雌激素的角色,所以可以減輕更年期的症狀;反之,若體內雌激素太多時,大豆異黃酮可以佔據小腸及細胞膜上的雌激素接受體,使體內過多的雌激素不會作用而排出體外或被代謝掉。

另外,大豆異黃酮 (植物性雌激素) 大多是與 β-雌激素接受體 (中樞神經、血管、膀胱、骨骼、皮膚) 結合,其親和力是 α-雌激素接受體 (乳房、子宮) 的七倍,因此,大豆異黃酮對於乳房和子宮的影響較小。

根據以上的理論,大豆異黃酮對於子宮肌瘤應該是安全的,但是畢竟每個肌瘤患者的體質與飲食狀況都不同,Donna建議還是先詢問妳的醫生。

本文出自:Donna營養師陳怡錞部落格

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