半顆番茄讓你好睡！日教授：6種蔬食改善睡眠

新聞中心張維庭


【早安健康／張維庭報導】天氣變化大，溫度冷冷熱熱來回，再加上下雨和工作的心煩，讓現代人常常因為自律神經失調而睡不好覺。好不容易結束了疲憊的一天，躺到床上卻覺得無比清醒，睜著眼睛還處於奮鬥的狀態，無法好好休息，隔天只好拖著疲勞未消又全身痠痛的身體出門去？不妨試試這些天然的食材，幫助將自律神經切換成放鬆的副交感神經，讓你一夜好眠！

 

 

天然食材的營養成分、香氣 就能改變腦活動

 

 

日本靜岡縣立大學名譽教授橫越英彥，是研究食品成分和腦內神經傳達物質對於腦機能影響的權威，透過專業的儀器，證實了香氣對於自律神經有著影響，例如洋甘菊和薰衣草能夠減少自律神經中代表亢奮的交感神經活動，並且活絡代表放鬆的副交感神經。

 

 

而除了香草的香氣外，近來GABA這種物質在日本相當受到歡迎，被認為是抗壓力的營養補給品，根據橫越教授的實驗，讓有懼高症的8個人走過日本最長的吊橋，再採集唾液，測定壓力荷爾蒙數值，發現事前有攝取GABA的人，壓力數值減少了。

 

 

1.洋甘菊

 

 

歐洲自古以來的安神香草洋甘菊，根據北海道大學研究，攝取洋甘菊果凍後男性便的想睡、睡眠變得持久增加了、入睡困難的情形改善；而女性改善也改善了淺眠問題，能提高睡眠持久度。溫溫的喝能讓放鬆感大增。

 

 

2.茉莉花茶

 

 

京都大學與日本企業的共同研究發現，低濃度的茉莉花茶香氣，可讓人20分鐘後心跳數變慢，副交感神經活動提高。不過如果討厭茉莉香氣的人，香氣太濃郁可能會造成反效果。

 

 

 

 

3.可可

 

 

常聽說巧克力和可可具有消除疲勞和放鬆的效果，這是因為黑巧克力含有GABA，能提高副交感神經活動。此外可可具有可比擬薑的改善虛寒作用，讓末梢的血管擴張了，也是改善副交感神經活動的原因之一。

 

 

此外，腸道不健康是造成免疫低落、失眠的因素，而一項食品公司與大學的共同研究發現，可可特有的遊離脂肪酸可可FFA，具有消滅幽門螺桿菌的效果，能夠抑制造成食物中毒的壞菌。

 

 

4.杜仲茶

 

 

杜仲茶含有的特殊化合物能夠刺激副交感神經，讓血壓下降，幫助放鬆。而且因為不含咖啡因，睡前適度飲用也不必擔心。杜仲茶中的車葉草甙能促進膽汁酸分泌，提升身體代謝，減少內臟脂肪和中性脂肪，幫助瘦身。此外，杜仲茶還能夠提高膠原蛋白的新陳代謝，也被認為是能養顏美容的茶品。

 

 

5.番茄

 

 

覺得GABA的營養補給品很貴？其實蔬果中就含有GABA！番茄的含量相當豐富，100公克的番茄就含有57.6毫克的GABA，只要四分之一顆番茄就有減輕壓力的效果，半顆就能改善睡眠。

 

 

6.發酵食品

 

 

泡菜、醃製品等等發酵食品也含有GABA，而且能夠整腸，避免因腸道不健康造成的自律神經失調。

 

 

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