《觀光股》雅茗下月全球店數破千店，明年再拚展逾300店

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團雅茗-KY （2726） 今日受邀召開法說會，總裁盧小慧表示，集團截至11月底全球店數已達960家，預期明年1月可望突破千店關卡，其中，主力品牌「快樂檸檬」海外將鎖定北美、日本市場發展，集團明年展店數估成長20％、上看300～350家。

雅茗集團截至11月底全球總店數960家，其中主力品牌「快樂檸檬」達898家、占比達94％，仙(足宗)林26家、喝嘛20家、茶閣裡的貓眼石8家、alma餐廳1家，與日本京王集團合資開設的游香食樂4家、彩茶房3家。

盧小慧指出，雅茗集團除了主力的兩岸市場，隨著主力品牌「快樂檸檬」全球版圖拓展加速，前11月展店20家，帶動今年以來海外營收成長2倍，目前已插旗美國、加拿大、日本、杜拜、東南亞、澳洲、韓國、菲律賓等9國，並登上歌詩達郵輪「賽琳娜號」。

展望明年，盧小慧表示，將聚焦「快樂檸檬」發展、門店汰弱留強、展店腳步加速3方針。第四季起展開門市汰弱留強、精簡人事，預估每個月可節省500萬元，效應會在明年發酵。同時，「快樂檸檬」將推動升級三代店，預計至明年底三代店比例至少可達3成。

策略結盟部分，雅茗攜手台式火鍋品牌「熬八年」開設複合店，目前已有10多家據點，並與外賣平台「餓了嗎」開設未來餐廳，積極衝刺電商外賣商機、取得更好條件。另外，亦與阿里巴巴合作，在杭州總部嘗試開設智慧無人餐廳，預計明年1月26日對外開幕。

盧小慧指出，「快樂檸檬」海外明年將聚焦拓展北美、日本市場，規畫以合資公司加快拓展力道。同時，也規畫設立美西倉，除可確立原物料品質，亦有助於提升加盟商訂貨率、帶動營收成長。