鼎泰豐沒點湯包很外行？醫師曝「這2道完美組合」有隱藏版吃法

【魏盈盈／綜合報導】胸腔外科醫師杜承哲昨(6)日在臉書發文分享鼎泰豐的必吃絕技，認為除了一般人來到鼎泰豐必吃的限量版小籠湯包，這兩道菜餚組合起來「真的是完美」，他也認為不用在乎他人的點菜「指點」，只要笑著吃炒飯、欣賞結局就好。

杜承哲醫師在臉書表示，今年提早過母親節，因為母親吃得超級養生，難得會一次吃上好幾口的，就屬鼎泰豐的豬排炒飯(編按：正確菜名為「排骨蛋炒飯」)。他透露，若點了「排骨蛋炒飯」，一定要點「紅油抄手」，這樣一來，可以在吃第二輪的「排骨蛋炒飯」時加入炒手的醬，他表示，這真的是完美的組合。

在點菜時，杜醫師還遇上其他客人「大呼小叫」地指導他們怎麼點菜，讓他覺得有點莫名其妙。表示和媽媽因為吃了太多次「湯包」，今天不想吃還不行嗎？醫師還認為，若不會受到旁人以「來都來了」「不吃可惜」「你到底懂不懂」這類的「寶貴意見」所影響，你就自由了。

據了解，鼎泰豐的小籠湯包僅限於週末六、日上午供應，且還只有在包括台中店、高雄店和台北的復興店、101店、新生店5間門市才有推出這道隱藏版美食。鼎泰豐的小籠湯包和小籠包最大差異在於，一個摺子朝上，一個摺子則是朝下，每份小籠湯包還會附上一碗蛋絲高湯，相當超值。

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