麴的發酵!互利共生的關係 食物中黴菌毒素風險
日本小林製藥旗下含有紅麴成分的保健食品出問題,已經有民眾服用後,出現腎臟疾病,甚至死亡。台灣的衛福部證實,台灣有業者曾進口該公司的原料,目前都要求相關產品下架。只是,紅麴經常出現在日常飲食中,這是...
日本小林製藥旗下含有紅麴成分的保健食品出問題,已經有民眾服用後,出現腎臟疾病,甚至死亡。台灣的衛福部證實,台灣有業者曾進口該公司的原料,目前都要求相關產品下架。只是,紅麴經常出現在日常飲食中,這是...
最近地瓜減肥話題正夯!地瓜不但軟糯好吃、方便取得,又富含營養並增加飽腹感。今天就讓我們更詳細的來認識地瓜。先來了解地瓜的基本熱量,地瓜的熱量會因爲大小和烹調的方式而有所不同,中等大小的地瓜重量約為150-200克、熱量約在130-180大卡,大約等同於「七分滿」白飯熱量。建議如果當餐有吃地瓜的話,白飯就要減量! 地瓜拿去冰熱量竟直接砍半 「抗性澱粉」增加有利於減重 至於不同顏色的地瓜,熱量是否有差別?營養師 張語希說明,不同顏色的地瓜營養成分上有些許差異,但熱量差異不大。黃金地瓜、紫芋地瓜和紅心地瓜的熱量大致相似,都在每100克約100-150大卡。會造成地瓜熱量差異的最大原因,其實重點不在品種、而是「溫度」的差別!為什麼「冰地瓜」的熱量會減半?地瓜冷卻後,其中的澱粉會發生變化,形成所謂的「抗性澱粉」。這種澱粉屬於人體較難消化吸收的形式、類似於膳食纖維,吃了能夠增加飽足感,其中抗性澱粉擁有幫助減重、控制血糖與調整血脂,並有降低人體吸收熱量等好處。 不同顏色、品種的地瓜雖然熱量差異不大,但各有各的營養價值,以下介紹市面上常見的3種地瓜: 1. 黃金地瓜:含豐富的beta-胡蘿蔔素,是維生
曾是《青春有你3》選秀節目參賽者的27歲大陸男星蔣智豪,去年(2023)爆出罹患肺癌晚期後,近期對外透露病情惡化,癌細胞轉移到腦膜,甚至被醫師告知只剩下3個月的時間,令他崩潰。而他也自曝其實自己早有「
彰化一名60歲的婦人,喜歡吃豆腐乳夾土司,這樣吃,很容易飽,就少吃其它食物,造成營養不均衡。近一個月來,她突然變得動作遲緩、記憶力減退,家人以為失智,就醫檢查發現維生素B1缺乏,引起腦部病變「魏尼凱氏腦病」。
[周刊王CTWANT] 據《新京報》報導,該名魏姓女童去年11月中旬被家人送到青島城陽區人民醫院急診,值班醫師經初步檢查及檢測後,判定腹痛、嘔吐及發燒多日的女童罹患腸胃炎、感染造成的發燒,給予輸液治療。然而,女童症狀雖未減輕,還被安排進行腹部彩色超音波檢查,但住院第2天的值班醫師仍...
高雄一名53歲的男子,3月住進護理之家,4月中家屬卻收到死訊,看了監視畫面發現,外籍照服員 抽痰後餵食,沒注意到男子已經想吐,還是繼續餵,害的男子噎到喪命,家屬投訴衛生局後,發現服務員沒有護理人員資格,卻幫病患抽痰,遭到開罰最高可裁罰15萬。 #疏失致死 #護理之家#抽痰
5 月 17 日是世界高血壓日,世界高血壓聯盟連續 4 年倡議「準確量血壓,控制血壓,延長壽命」(Measure Your Blood Pressure Accurately, Control It, Live Longer),呼籲世界各國政府重視測量血壓的重要性。
57歲女星顧婕在直腸與乙狀結腸處發現5公分惡性腫瘤,罹癌第二期,昨(15)日驚傳癌細胞已轉移其他部位。台灣大腸直腸癌發生率逐年增加,初期無明顯症狀,多數人容易輕忽,有10大警訊要留意。
記者施春美/台北報導生活中難免遇到生氣、焦慮、悲傷情緒,根據一項美國研究,生氣會一點一點的傷害人體血管,研究人員將受試者分為生氣、焦慮、悲傷、中性情緒組,過程只持續8分鐘,結果發現
黃子佼去年爆出性騷後,雖第一時間道歉,卻加碼核彈級爆料,將13名藝人「扒光光」,甚至直接指控大S(徐熙媛)、小S(徐熙娣)等6藝人吸毒。對此,台北地檢署分案偵辦、大小S與范曉萱的頭髮、尿液,結果出爐了!
記者蔡維歆/台北報導 金鐘新人梁舒涵先前演出八點檔大受好評,去年則轉戰歌壇挑戰自我得到不少好評,而梁舒涵2022年曾代班納豆和螢幕情侶曾子余搭檔主持《食尚玩家》,近日
有些人年紀大,心態仍然保持年輕,因此總是能跟各年齡層的人交好,運勢專欄《搜狐網》就點名3星座,他們的想法求新求變,不會被傳統的觀念束縛,他們不僅自身開朗樂觀,小孩也受到自己薰陶,多半很有成就。
[周刊王CTWANT] 氣象署表示,隨東北季風在明日增強,東半部會有零星短暫陣雨,中南部山區午後有短暫陣雨,其他地區溫暖穩定,至於周五到周日,由於東北季風減弱、環境轉為偏東風,溫度逐漸回升,北部和東半部高溫上看30度。另外受到東北季風影響,明日桃園至雲林、恆春半島及蘭嶼、綠島、澎...
過去短暫為邁阿密馬林魚打過球的恩卡納西翁(Jerar Encarnación),上季結束後一度面臨無球可打的窘境,不過後來他前往墨西哥聯盟出賽,開季26場比賽敲出19轟,如此亮眼的成績,總算讓他獲得大聯盟球團的關注,與舊金山巨人簽約。
藝人黃子佼先前因為,被檢警發現私藏7部未成年不雅片,原本台北地檢署給予緩起訴2年處分,須支付公庫120萬元及寫下悔過書,但經過台灣高檢署再議發回,確定將全案提起公訴。
李多慧作為南韓首位來台發展的啦啦隊女神,去年三月來台發展後,累積超高聲量。而她近期其實已經悄悄完成搬家,決定定居台灣,經紀人稍早也證實消息,並表示李多慧是這周才剛完成搬家。
[NOWnews今日新聞]國民黨為讓國會改革相關法案順利完成三讀,前天就開始在議場前排隊,今(17日)為了搶主席台,還與民進黨立委爆發衝突,而民眾黨立院黨團總召黃國昌不滿民進黨立院黨團總召柯建銘插隊,...
[周刊王CTWANT] 士林地檢署指出,本署偵辦陳宣裕涉嫌妨害性自主案件,經組成協同辦案小組,由婦幼專組辦案經驗豐富的1位資深檢察官主辦,帶領2位同組檢察官協辦,及由2位檢察事務官支援,分工合作進行調查,包括訊問被告、被害人及相關證人,就查得之蛛絲馬跡,抽絲剝繭,小心求證,竭盡所能...
[Newtalk新聞] 中國國台辦15日宣布將嚴懲台灣政治評論員傑黃世聰、于北辰、李正皓、王義川、劉寶傑及其家屬,理由是「挑動兩岸敵意對立,傷害兩岸同胞感情,事實清楚、情節嚴重」。對此,美麗島董事長吳子嘉在劉寶傑主持的《關鍵時刻》節目中直指中國「不夠力」並表示,堂堂國台辦那麼大的政府單位發出這種公文「讓台灣人,我們現在媒體當作這是一個笑料嘛!」 對於自己遭到中共「懲戒」,劉寶傑在15日晚間播出的節目《關鍵時刻》中直呼「你管我!」並提到,中共對台灣人下達懲戒令並非首次,但過去都是以兩岸立場、意識形態等原因為由,這次的理由卻是,編造虛假負面信息並大肆傳播「蒙蔽島內群眾」,等同中方如今用對待台獨的標準來應對批評中國經濟的人士。 劉寶傑反問,中共有這麼計較嗎?有這麼脆弱嗎?中共到底在怕什麼?原來中共對有關經濟言論的緊縮已持續一段時間,就連《紐約時報》報導也披露中共如今想限縮有關經濟的言論。而吳子嘉質疑,並沒有用台灣言論自由的標準去要求中國,怎麼中國會管這麼多?劉寶傑也狠酸:「沒人甩他!管太多」。 吳子嘉也說:「他的法律可以制裁到你嗎?這個叫做長臂管轄權,就是太多的想像跟幻想,不切實際的一個行政
政治中心/綜合報導 中國國台辦15日點名將嚴懲台灣5名名嘴及其家屬,包括劉寶傑、黃世聰、于北辰、李正皓與王義川等人,媒體人吳子嘉透露,很多人好奇為什麼他沒被點名?對此